目前日期文章:201312 (32)

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食安問題連環爆,從混油到牛奶似乎吃什麼都不太安心,連餐餐都要用到的醬油也有可怕化學速成品!還好我家有個萬能阿嬤,幾乎餐餐開伙自己煮,雖然平日省吃儉用,精打細算,但為了家人健康,柴米油鹽醬醋茶和食材的錢很捨得花,所以幾次食安風暴下來,倒也很少跟著中獎。以我們家的醬油而言,通常都是幾個品牌輪著吃,有限量生產的小品牌,大學自產自銷的學術牌,也有信賴度高的大品牌,這次邀稿的金蘭醬油,就是鳥氏三兄妹從小吃到大的老牌子,一直到現在還是阿嬤廚房的好幫手,煮出來的料理都是熟悉的媽媽味,就像的那句屬於我們那個年代的「金蘭金蘭~~」廣告台詞。

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明天就是熱鬧的2014跨年夜,雖然近年來對於跨年活動製造的環保浪費和巨量垃圾開始出現質疑聲音,但全台還是有許多縣市準備燒錢作跨年煙火+演唱會的城市行銷。今年的2014臺北最HIGH新年城跨年晚會+台北101煙火,有剛完工的信義線加入輸運,2線進場(板南線/信義線)4站離場(市政府站及臺北101/世貿站外,選擇永春站/國父紀念館站/信義安和站/六張犁站等4站分散搭車),希望能分散瘋跨年的人潮。

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南投埔里日月潭外加台中之旅的第二晚,住在今埔里渡假大酒店,會住這間是因為接到網友露小比來信,男朋友在今埔里渡假大酒店九樓的鋼琴酒吧正式開幕,邀請我去試試,剛好規劃要去微笑58,兩者車程不用十分鐘,因此又在埔里多待一晚,這個晚上很成人,與姐妹們先在今埔里渡假大酒店八樓的附設水療三溫暖暖暖身子,洗完澡直上九樓鋼琴酒吧咖啡享用晚餐,露小比的高帥店長男朋友人很客氣,送來一道又一道的菜,完全不顧大嬸們有高血糖的危險XD,MENU中的輕食、簡餐、燒烤幾乎全嘗了,中場還有現場鋼琴伴唱,在陶醉的音樂中啜一口調酒,臉紅腦茫更添氣氛~~

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最近又去了吉隆坡玩了一趟,大家都在百貨公司逛街血拚,吃百貨公司美食街的美食,飽到無法去亞羅街覓食,同行友人覺得是一大遺憾。這次就先來分享亞羅街必吃的黃亞華雞翅丶沙嗲,與入住三晚,地點相當便利的HOTEL ISTANA 帝苑酒店。

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東門站開通後,到永康商圈與東門市場變得相當方便,最近就在永康街發掘不少好店!這回先跟友人到金華街的Zakka Zoo雜貨咖啡廳小聚,順便來個手刻印章初體驗,咖啡喝到後來,我們幾個人簡直就像在這上刻章課一樣,桌上滿滿的工具,每個人低頭認真刻章蓋印泥,真妙!

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湯圓湯圓我最愛!最近除了婆婆自己包的冬至鹹湯圓,上周還受邀參加一場竹東湯圓城饗藝小旅行,當天不但吃了客家湯圓,還拎了一個自製花布鐘回家,亦實地走訪幾個代表竹東文化的特色景點,在竹東小鎮巷弄繞了2個小時,完全就是有吃有玩、又兼具文化的深度之旅。

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現在住的是30幾年的老透天厝,以屋齡而言可以想見輸水管路夠老舊,總覺得自來水質不是頂穩定,所以在三年前就裝了全戶式淨水器,在清洗衣被、洗臉刷牙、淋浴泡澡和烹飪用水都有明顯改善,尤其是在冬天讓小朋友淋浴泡澡,一整個安心許多,後來連小叔家也跟著裝了全戶式濾水器。不過全戶室濾水器出來的水還是不能直接飲用,熱水瓶或是煮水常常來不及喝,小叔家個個都是水牛,早早又添購了二台淨水器,而我們家現在有了這台安麗益之源淨水器,終於也跟上小叔二合一的腳步,可以讓允嘉和妹妹方便多喝水。

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不久前才遠征兩間宜蘭知名的無菜單鐵板料理,一間是羅東的饗宴,另一間是礁溪的東方紅,這次應美國肉協邀請,戰場轉回台北的犇和牛館。已經擁有三間分店的犇,算是台北老字號鐵板燒,營運超過20載,近幾年企圖心旺盛,2011年底推出日式鍋物的二店:犇 和三味,本店亦於2012年4月重新整裝再出擊,今年底加碼開了三店,欲開發頂級牛排客群,這裡同時也是全台最大鐵板燒會所,共有兩區,整個包場是五萬,只能說金字塔頂端客群消費力驚人,真不是我的世界啊。

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還記得台北花博舉辦時天天登上媒體,宜蘭綠博也博得不少版面,如果不是因為這次的親親小旅行參訪團,我們家還真不知道2013雲林農業博覽是在辦蝦米碗糕,相關資訊少的可憐。這就像雲林在台灣的處境,有六輕工業巨獸,也有全國最大的西螺果菜批發市場,但預算編列少,各項建設和資源明顯不足,每個旅人都知道在那兒,卻總是在高鐵或是高速公路上匆匆一瞥,很少安排旅程來認識這個擁有少見日治建築群、友善小農和返鄉青年默默打拼的農業重鎮。

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大家都知道我們家阿嬤手藝好,舉凡油飯、湯圓、肉粽、水餃、碗粿、菜頭粿、漬物...台菜中的十八般武藝樣樣精通,所以孩子們都很有口福!手藝好之外,阿嬤在食材採購也累積了幾十年的功力,雖然不是走有機路線,但新埔市場的復興鄉野菜、信德市場的三峽黑豬肉、黃石市場的田雞海鮮、日新市場和朝陽市場等,家裡附近那間菜市場有什麼好貨,都如數家珍,看著孩子們大口扒飯,把孩子們養的白白胖胖,就是阿嬤每天最開心的事XD

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前陣子跟著蘭陽玩學院到宜蘭觀光工廠參訪,早場玉兔鉛筆學校體驗鉛筆製程順便玩遊戲,中場博士鴨觀光工廠全鴨大餐和黃色小鴨彩繪,午晚場橘之鄉蜜餞形象館貴婦午茶時間和廚藝教室,有吃有玩又有長知識,完全就是大風大雨也不怕的宜蘭在地特色文化體驗行程。

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上回在三峽大板根泡完湯之後回到板橋,帶著姐妹們去板橋小遠百附近的merci cafe二店朝聖去,板橋這陣子流行開二店,這間merci cafe算是名列前茅。平日訂位早已滿,要現場候位,然後用餐限時1.5小時,每人低消100元(至少要一杯飲料),客人還是一直進來,整天下來翻桌好幾輪,只收現金不接受刷卡喔!

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這天跟著徐天麟老師的踩線團來個基隆山海一日遊,首站到金明昌休閒農場後山看鹿餵魚養蜂蜜,龍順觀光果園古早磨泥器DIY體驗,中午安排老店暖暖小館用餐,下午到海洋科技博物館吸收基隆海洋漁市相關知識,再到碧砂漁港庖丁解炸彈魚示範秀,背山面海的圓頂義式珈琲廳喝下午茶,終場加碼漁品軒的熱銷伴手禮白鯧米粉和海味冠軍炒飯,一整個豐富的旅程,提供給大家在基隆廟口和黃色小鴨熱潮之外,也能串聯安排基隆在地美食、特色伴手禮、自然景點和港都文化體驗的小旅行。

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在允嘉很小時候的家族旅遊時,就來過宜蘭五結鄉的國立傳統藝術中心園區,後來也曾再訪,但壓根不知裡頭竟有住宿區,就連來過十幾次的姐妹也莫宰羊,看來傳藝中心的福泰冬山厝還真是夠隱秘!這次是收到統一蘭陽藝文的邀請,進行二天一夜的文化小旅行,實際入住後發現,這裡不止適合小朋友大朋友,連上了年紀的大嬸們也覺得新奇有趣,入住的客人,還會得到價值100元的DIY習藝券。

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板橋的早午餐店已經開到頂港有名聲,展店速度飛快的戰國時代,除了新開的方屋、Someday、豐滿、July、boazi之外,許多名店如好初早餐、Mellon、Merci、Yummy、奈野、向陽甚至都開了二店,這天一有空就先跟好鄰居Teresa相約來消化一間,挑了小遠百附近的新開店晴空樹skytree嚐鮮。

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2011年曾與好友造訪chin chin cafe也寫了食記分享,記得那時是我第一次吃到蜜糖吐司,一吃就愛上這甜蜜蜜的滋味,接著蜜糖吐司像引爆似的在東區炸開,Dazzling Cafe honey toast貴婦級的蜜糖吐司丶跳舞香水丶R9 Cafe等等都主打女孩們的蜜糖吐司下午茶,這回收到chinchin cafe新菜色的試吃邀約,馬上找了三五好友一塊去回味兼嚐鮮。

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上禮拜信義區開始了2013台北國際耶誕城的點燈儀式,不同於新北市政府盛大舉辦的熱鬧滾滾歡樂耶誕城,這裡是由各大百貨和廠商贊助串連而成,佔地廣而各俱特色,濃濃耶誕味中又帶了點商業氣息。不久前麗緻巴賽麗也進駐信義ATT 4 FUN三樓,和幾位好友一起受邀試菜,捷運市政府站2號出口走新光三越空橋過去,完全不用淋到雨,不過現在捷運信義線通車,101世貿站出來又更近了些。

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前陣子與姐妹們進行一場為期四天三夜的小旅行,這次沒有跑很多點,選擇在南投埔里日月潭慢遊,不趕行程,很悠閒自在深入隨晃。在奧萬大、日月潭各待一個早上,可惜奧萬大楓紅時間還沒到,感覺沒那麼強烈,但日月潭的單車道就真的印象深刻,沿路風景美極了!大嬸們為了賞美景不怕曬,烈日當空也豁出去!騎一圈回來果然個個灰頭土臉,哈哈!雖然臉黑手黑了好幾層,但大家還是回味無窮,其中一位姐妹雖然來過兩次,但每次都像陸客一樣走馬看花,這次來才真的有時間慢慢晃,覺得以前損失很大:P,途中還碰到騎單車的陸客,驚呼這麼美的日月潭竟都不收門票,在他們那邊什麼都收的哩,所以鄉親啊,怎麼能不來體驗,被CNN評選為全球十大最美單車道之一的日月潭水上自行車道。

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客庄茶文化之美踩線團這天走的是東方美人茶喝不停路線,除了第一站的竹東阿金姐工作坊,接下來連闖三間東方美人茶老茶行,從怡明茶園六星級茶味餐廳和茶道展演、徐耀良茶行漫天飛舞的小綠葉蟬、到峨眉茶行東方美人茶故事館和品茗教學,這些三代甚至四代的老茶行,在客家委員會的亮點輔導之下,不止是喝茶品茗,還各自發展了屬於自己的品牌、特色和客群,堅持台灣製造的品質。

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從2010年吃到第一顆達克闇黑工場的蛋糕,就成了忠實的顧客!我一直相信只要經營用心,維持品質穩定,就算網路甜點品項推陳出新,依然能擁有自己的主力客群。很高興看到達克老板對用料的堅持,迄今努力灌溉的成果,從網路訂單不斷,一直到現在擁有三家實體店鋪。達克闇黑工場為了迎接2013年的聖誕節,應景的推出「巧克力聖誕乳酪快樂」新蛋糕,另外也將5分熟巧克力蛋糕稍微變身增添聖誕氣息,很巧的是當年達克初體驗就是半熟巧克力蛋糕^^

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