《食記》南昌路阿助水餃店 @ 魔鬼甄與天使嘉

26 September,2006 1:30

《食記》南昌路阿助水餃店

阿助水餃終於脫離黑暗騎樓搬到明亮的二樓，雖然依舊人潮不斷，點完水餃還是要等上十五至二十分鐘，但至少有冷氣加風扇可吹，現在吃水餃舒服多了，以往摸黑等待吃水餃的有趣經驗已經成為絕響，不過卻也成為以後帶允嘉來品嚐時的用餐話題。

吃起來跟南機場的來來水餃口感大小都差不多。

滷味也是店內招牌商品，口味眾多，任君選擇。

蛋花湯，純粹點來配水餃。

貢丸湯，也是點來配水餃，有比蛋花湯好一點。

記得第一次來吃阿助水餃時，現場一片黑摸摸，攤前老板還在準備中，煮水餃的水都還沒沸騰，五、六張桌子就坐滿了人，其他的客人則圍在騎樓柱子邊的滷味攤點滷味，老板娘統計完全部客人水餃後，一、二百顆水餃一起下鍋，從統計完到水餃上桌時已經過了二十分鐘，這時大家滷味已經快吃完，湯也至少喝掉一半。

現在一樓的樓梯間還是有二位人手在拚命趕工包水餃，純手工現包水餃同時應付二樓店面和外帶的顧客，我自已是覺得口感和大小都跟南機場的來來水餃差不多，小小一顆要價4元還是有這麼多人來吃，尤其是以往用餐環境那麼差，應該有其一定的原因。聽說水餃要好吃，就必須用大量的滾水煮，平常在家裡用一小鍋水似乎不太夠看。

其實南昌路上，從南海路南昌路交叉口這端開始，還有不少美食，如助伯麵攤、阿里港剝骨鵝肉&肉羹、寧波西街口服裝店前滷味、排骨大王、八方雲集、婦幼醫院旁四神湯、過了和平西路交叉口有好吃甜不辣和素食店，最尾端還有間素食咖哩麵和牛雜麵，看到人潮多的就放心坐下來享用，八九不離十口味都不差。

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