魔鬼甄與天使嘉

寧波海鮮鍋的老闆來留言宣告重新營業，終於又可以吃到思念已久的沙茶豬肉鍋加台南意麵。不過因為換了營業地點，新客群的食量和口味完全不同，老闆還在摸索階段，非常需要附近用餐上班族的意見。


這次看到了之前在寧波西街營業時所沒有的新菜單，老板娘說這些風味餐都是現煎現炒的，不是微波料理調味包。


從寧波海鮮鍋改名為旺角餐飲屋，海報標明了旺角的特色，麵疙瘩是老闆每天現做，沙茶和辣椒醬也是自己調製，不是買現成的。


我最愛的沙茶牛肉鍋由鐵鍋(鍋燒意麵那種)換成了陶鍋，點餐附贈現調飲料，價格調高為130元，櫃台放了全套餐具。


鍋類還是有四種，海鮮鍋、泡菜鍋、味噌鍋和沙茶鍋，可選擇白飯、冬粉或台南意麵。


老闆另外用一個小碗裝意麵，主要用意是讓大家拌著自製的沙茶醬和甜辣醬當乾麵吃，建議放到鍋中加熱後再拌會比較好吃喔！


不知道是不是因為口味為這裏的客人調整過，這次沙茶鍋的湯頭變得比較清淡，但火鍋料跟以前差不多，我最愛的九層塔丸子還在，但蛋包沒了~~


老闆自製的沙茶醬和辣椒醬，鳥先生特愛這裡的辣椒醬，以前是放在桌上隨便你挖，現在老闆會準備好兩小碟送上桌(這次沙茶醬有加醬油)，但我喜歡把二種醬料混在一起拌意麵吃。


沙茶鍋附贈的飲料可任選，我點了最貴的鮮桔茶，單點要價50元。

這裡的老闆是一對姐妹花，以前店址較小，只能容納五~六桌客人，老闆服務親切，用餐環境乾淨，一直有像我們這類的主顧客支持捧場。

用餐完和老闆聊了幾句，老闆說新店址的客人口味和食量跟之前不太一樣，所以一切都還在摸索調整階段，希望來用餐的客人不要客氣，有意見直接向老闆反應，他們都很樂於傾聽及改進的。從事餐飲業其實真的很辛苦，尤其把這當作一輩子的事業，更是需要勇氣及鼓勵，原本因為妹妹嫁到南部，所以姐妹倆才把店收掉，後來姐姐還是想繼續試試，於是另覓適合地點重新開始，現在一切還沒上軌道，還是自己人才能給予最大的支持與配合，當妹妹的義無反顧，不惜暫與另一半分開，好來助姐姐一臂之力，姐妹情深令人感動。

PS1.老板說鍋類還在調整中，有需要改進的地方請直接跟老板說，在這裏留言老板看不到喔！
PS3.昨天鳥先生和老衛又偷跑去吃了一次，吃到老板新推出的紅糟肉(採用馬祖來的紅糟)，單點一份40元，二人都覺得很好吃！


※旺角餐飲屋※(前寧波海鮮鍋)
地址：台北市長安東路二段116巷9號
(長榮航空對面丹堤咖啡和萊爾富中間巷子走到底左手邊的最後一間)
電話：(02)25079661

95.1.5《食記》寧波海鮮鍋
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=2988160