魔鬼甄與天使嘉

上週三去淡水天元宮賞櫻之前，鳥先生帶我到士東市場一探肖想已久的阿吉師，曾經在日本留學的上司極力推薦過二間吃生魚片握壽司的好所在，阿吉師就是其中之一。


我和鳥先生這二個餓死鬼一到士東市場就往二樓衝，繞了大半圈才知道阿吉師竟藏身在一樓攤販中，非在二樓美食區。


阿吉師的位置不多，右邊大約五個，左邊大約四個，轉角處設置洗手檯，供客人餐前餐後洗手。


阿吉師沒有椅子，必須站著吃，餐具擺在下方須自行取用，可在下方找空間置放包包，桌面上是沒地方放的。點餐的部份，可以指定預算或菜色，如果沒特殊偏好或什麼不吃的，老板會自行挑選搭配。


左側有自助海鮮湯，利用白菜、蝦頭、魚骨肉等去熬煮，湯鮮味美，魚肉還真不少。


做好的壽司直接放在木台上，讓客人自行取用，我們每道都有問老板是什麼種類的海鮮，但吃到最後還是幾乎全忘光光:p


最右邊的是牡丹蝦



雖然size不算大，不過有鮮甜~~



才上第二道就忘了！


這個好像是醋溜生蠔加鰻魚苗，列為本日最愛之一，生蠔嘗來完全無腥味！鰻魚苗的口感咕溜滑順，再配上極佳的調味，整個很順口。





不知名握壽司四連發，只記得其中有青魽和馬丁魚。阿吉師的握壽司都不大，醋飯比例也不多，不會讓人一下子就飽肚陣亡。


大鮑魚一片，老板說這鮑魚是自己滷的，不沾醬直接享用即可。


海膽手捲，裡面塞了滿滿的海膽，吃到最後海苔還會從另一頭擠壓出來。


大干貝，肥厚嫩度夠，極品！


章魚，今天唯一不對味的一品。


某貝類


我欽點的鮭魚，老板直接火烤逼油，入口即化，好吃到破表~~


這也是我們自已加點的青蔥竹筴魚，除了新鮮好吃，也不知道該怎麼形容。

這一餐我和鳥先生總價2,100，老闆很阿莎力的拿整數。大部份由老板自行搭配，我們只指定了最後鮭魚和竹筴魚二道，總計吃了14道(嚇)，難怪我撐到不行...不少中年歐吉桑獨自前來享用，左邊的那位阿伯不時閉著眼仔細品嘗，似乎很陶醉其中。他和我們吃得差不多，在我們加點鮭魚及青蔥竹夾魚的時候早一步結帳，也是一千元，感覺上我們好像多賺了二道菜，心情大好！不過一人一千，還是讓我和鳥先生大失血，下次要再來，可能要找個慶祝之類的藉口。

如果沒先跟老板說預算，老板會自行替客人搭配，到客人喊停為止，沒喊停他也會幫客人抓個上限，控制在一人1,200元。

不愧是經過上司認証過的好料，雖然得罰站，還要忍受忽快忽慢的上菜速度，不過最令人介意的是收碗盤的阿桑，拿不是很乾淨的抹布擦拭放壽司的木台，好在鐵胃如我，還有這點能耐應付，市場內人來人往，沒氣氛又吵雜，還要久站，可以忍受的人再來一試吧！


※士東市場阿吉師※
地址：台北市士林區士東路100號1樓
(士東市場中間的88號攤，舊102攤對面)
電話：(02)28363524
時間：11:00~18:00