魔鬼甄與天使嘉

 

之前新聞很喜歡報導不景氣的平價小吃，從新莊的5元麵包、台中向上市場的2元水餃，一直到這家1元水餃，個個都是平價到一個不行。因為1元水餃的冷凍倉庫就在新莊，離家裡很近，所以不用開團就自行去帶了三包回家。


1包100粒才賣100元的熟水餃，真的很大一包，30公分的尺不夠用。



水餃呈瘦長型，長約七公分，不小顆，但餡料沒有很飽滿，水餃幾乎沒有摺子，長得跟便利商店的微波水餃有點像。



本身就是熟水餃，看起來沒有份量，冷凍狀態丟到滾水裡會馬上浮起來，不用煮很久就可以吃了。外皮有點厚度，不會爛爛的，水餃內餡有點胡椒味，本身就很夠味，不太需要沾醬，高麗菜和肉的比例一半一半，不算是好吃的水餃，但也不會難吃到那裡去。


湯包1包50粒100元，湯包外型一致，都是扁扁的，外包裝袋標明可蒸、可煎，甚至可以拿來油炸。



湯包的皮吃起來有點像水餃的皮，但上下層略厚一點，沒有很多湯汁(咬破不會流出湯汁)，內餡十分飽足，口味跟水餃很像，只是蔥花比較多一點，肉餡比較細碎，接近肉泥，同樣也是不難吃，但也說不上好吃。但店家後來又推出另一款皮更薄湯汁較多的湯包，這一款舊型的湯包，於是變成生煎包專用，較適合做煎包。


把湯包拿來煎之後，湯汁果然變得比較多，外皮帶點酥脆感也比較好吃。



瘦長型的熟煎餃，比熟水餃還要再瘦長，內餡吃起來跟水餃差不多，薑味好像有比較重一點點，外皮口感不錯，看來這家的餃子皮比較適合用煎的。

只能說景氣不好時，這種產品真的很受歡迎，反正好不好吃都是一餐。雖然不免懷疑如此廉價，廠商是要賺什麼？不過有道是商人不做虧本的生意，既然能拿出來賣，想必事先打了好算盤。

煎了一大盤煎餃和煎湯包下去和菜市場的鄰居們分享，大家都覺得好吃，連婆婆也覺得不錯吃，如果跟大家透露這煎餃和湯包的價位，不知道會不會立刻修改評價:p

最後按照慣例又要來募集一下好吃的水餃！！除了延伸閱讀食記裏面的水餃，台大後門的阿玉水餃(外帶)、板橋幸福市場山東水餃、南機場的來來水餃&秀昌水餃都是我們常常光顧的水餃店。


※育遠一元水餃本舖※
官網：http://www.wretch.cc/blog/skin89926080

營業一處
地址：台北縣新莊市思源路177巷5弄14號
電話：(02)89926080 
傳真：(02)89926082 

營業二處
地址：台北縣新莊市新樹路72-1號
電話：(02)22035739 
傳真：(02)22035729 

水餃100粒100元
湯包50粒100元
鍋貼50粒100元
生煎包50粒100元
蔥抓餅10片120元
自4/12起至現場購買將提供積點制
買一包積一點  積滿十點送一包

※官方食用說明※
煮：水滾後放入轉小火慢滾至浮上水面即可，約5分鐘。(無需加第二次水)
煎：先倒入少許油再擺放食品，之後再倒入食品高度的4分之1水量，蓋鍋蓋至水收乾即可，約10分鐘。(無需翻面)
蔥抓餅以煎蛋餅方式即可，約3分鐘。
蒸：放入電鍋，以近一碗水的水量烹調即可，約10分鐘。
(以上食品烹調皆無需退冰)

※延伸閱讀※

97.04.29《食記》新店小碧潭站山東餃子館
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97.04.09《試吃心得》桃園老鄉手工水餃
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97.03.14《團購美食》二林喜樂保育院愛心水餃
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97.01.07《試吃心得》小杜魔寶窩手工水餃&煎餃
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95.09.26《食記》南昌路阿助水餃店
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95.08.30《食記》板橋二哲家牛肉麵水餃專賣店
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95.05.23《食記》土城日新牛肉麵
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