魔鬼甄與天使嘉

這三峽素粽是新莊團自家人呷好道相報的素粽，據說是由志工媽媽製作，收益全部做為公益使用。我們跟到第二團也是最後一團，買了南部粽、北部粽和粿粽三種口味各五顆。



南部粽使用的是深綠色的桂竹葉，糯米的口感軟黏，但不會覺得過爛，餡料有香菇一朵、素肉一顆、素火腿一片、花生和菜脯少許，表現中規中矩。



北部粽使用的是棕色的麻竹葉，以北部粽而言，糯米的口感較軟，米飯間好像拌的香料菇類比較多，嚼起來很香，比南部粽香Q(也較油一點)，主要餡料還是香菇一朵、素肉一顆、素火腿一片、沒有花生、菜脯好像換成了筍乾，口感不太一樣，鳥先生很愛這一味，覺得比南部粽好吃許多。




在員林的舅媽很常做粿粽，但平常在台北比較少吃。粿粽的個頭比其他二種略微小一點，粿的顏色很脆綠，拿回家常溫下直接吃口感很Q，中間的餡料不會很鹹，鳥先生覺得口味不比九份的阿蘭草仔粿差，只是少了一絲一絲的口感。分了四顆粿粽給婆婆和鄰居享用，婆婆和鄰居都說口味還不錯，但粿粽使用的某種東西和她慣用的不太一樣，我有聽沒有懂，大意是說她們是用剁碎較搞工，而這粿粽是用搓粉。

今年吃了不少南北肉粽，這是唯一的素粽和粿粽，家人平常很少吃素食，這次鳥先生把票投給北部粽、婆婆則是覺得粿粽不錯吃，以我個人而言，這滋味雖說不上喜歡，但感覺是很新鮮的口味。


※三峽素粽※
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ps.因為這好像是新莊私人團，所以沒有提供團購資訊。