魔鬼甄與天使嘉

在好吃肉乾大募集的留言裏面有不少網友推薦南京東路的千翔肉乾，上網查了一下千翔肉乾的地址，其中一家分店就位於中華開發大樓隔壁的巷內，這條巷內也有不少美味小吃。我們帶肉乾的時候順路去回味了陳家涼麵，店內生意還是很好，但小盤40元涼麵份量大縮水，而且醬汁變得不香又超鹹，嚴重走味！！連三合一味噌湯也變不優orz...


干翔肉乾店內的肉乾種類很多，都有切小條狀提供客人試吃，我們最後帶了招牌蜜汁豬肉乾和芝麻杏仁脆片各一包。



招牌蜜汁豬肉乾一台斤390元，我們買了半斤，店員現場秤重裝袋後，直接密封再貼上食用日期標籤。


開袋照來一張，肉乾表層裹了油亮亮的誘人蜜汁。


小正方形的外觀，再加上0.4公分左右的厚度，看起來有點像一般常吃的黑色硬豆干。 肉乾油亮多汁，口味偏甜，從咬下的斷面還看得到豬肉一絲一絲的紋理，肉乾吃起來不算硬也不算軟，冷藏後的口感跟常溫差不多，不會變得特別硬。後來我們也試著烤幾片來試試，但烤過的口感並不會加分很多，這點和其他肉乾不太一樣。 


關於千翔肉乾，我和鳥先生有著兩極的評價，鳥先生覺得吃來跟美珍香同樣好吃；而我個人感覺千翔肉乾雖然肉厚汁多，但肉乾的口感和調味表現平平。

知道允嘉也愛吃這種東西，當然也要分一些給他試試，他吃第一片時，很開心的跟爸爸說：『爸爸，我喜歡吃這個，我還要吃！』，但第二片咬一口就退還給爸爸，原來是過硬咬不下去。後來發現同一包有些特硬、有些又蠻軟的，不知是部位的關係，還是烤的時候火候不一？下次還要買的話，得跟店員吩附儘量挑軟的給我！不過店員應該是不會理我的:P


※千翔肉乾※
網址：http://sh2.yahoo.edyna.com/csfc/index.asp

南京門市電話：02-2768-3243
營業時間：週一～週日 早上九點到晚上十點
歡迎電話訂購，提供郵寄和自取服務）

西松門市電話：02-2764-5802
營業時間：週一～週日 早上九點到晚上九點
（歡迎電話訂購，只提供到店自取服務)

網路門市電話：02-2768-4001
營業時間：週一～週五 早上十點到晚上六點
(只接受網路訂購，並且提供郵寄服務）

新光專櫃地址：北市信義新光三越A11館 B2
營業時間：週一～週日 早上十點到晚上九點
 (現場購買，不提供電話訂購）

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