《試吃心得》木柵小謝煙燻滷味 @ 魔鬼甄與天使嘉

這次試吃的是木柵小謝煙燻滷味，商品分為二種，煙燻和無煙燻口味，因為滷味的份量不少，所以也請公婆和小叔一家幫忙試吃。

開箱照，賣家有附上價目表和食用說明，基本上都是開箱即食。

雖然只是簡單的包裝，但看得出來賣家有用心，塑膠袋裡面多餘的空氣都會擠掉。

招牌煙燻蛋*7，在拍照的同時，允嘉就在旁邊等著吃魯蛋，雖然煙燻味不重，但也算香Q入味，允嘉跟鳥先生覺得好吃，允嘉還馬上追加半顆，但我還是覺得蛋黃有點乾，不過這好像是魯蛋共通的缺點。

雞翅*3，雞翅肉多，肉質新鮮不硬，煙燻味蠻剛好的，鹹度算淡，完全不會鹹（感覺還可以撒點胡椒鹽），不是甜甜的那種口味。

雞腿*3，味道太淡，有點不夠味，肉質不軟不硬，允嘉一看到就說：『耶！我瘋狂吃皮的時間終於來了！』

鴨翅*4，跟雞腿一樣味道偏淡，雖然色澤很夠，可能加點胡椒鹽提味會比較好。倒是小嬸本來就吃的很清淡，所以鴨翅和雞翅都很合她的口味，直說好吃！

雞腳屬於肉厚型，嘗得出來蠻新鮮的，但對我們而言還是味道偏淡，小嬸吃來則是嘟嘟好。

煙燻去骨鳳爪獲得在場所有人一致的好評，皮Q夠味，有辣度，不過略乾。

接下來二樣非煙燻口味的滷味，都有附上酸菜，賣家為了避免魯味變質，所以先將酸菜和魯味分開包裝，要吃之前再自行混合。酸菜給的份量不少，有點辣度，是鳥先生喜歡的那種，我則是比較愛帶點甜味的酸菜（類似下營魯味的那一種）。賣家還有建議，多餘的酸菜可以拿來拌麵條。

脆腸和鳳爪並列為今日試吃的第一名，脆腸新鮮度夠，嚼勁不錯，不會過硬也不用嚼很久。本來公公還打算留一些和朋友當下酒菜，但到了晚上才發現已經全被小叔打包走了。

鴨胗也是有附酸菜，口感有硬有軟，大部份是軟的，口味中上。

小謝的煙燻魯味系列，除了去骨鳳爪之外，大致上都偏向清淡口味，小嬸很愛，但重口味的我們後來都自行灑上自家胡椒和Costco海鹽來加重口味，其實這時候最希望有下營魯味的辣椒醬加味最讚！至於非煙燻口味的脆腸和鴨胗，則是獲得公公的好評價，其中搭配的酸菜也加了不少分。

※木柵小謝煙燻滷味※
網址：http://goods.ruten.com.tw/item/show?11071126414188
地址：木新公有市場18號
電話：(02)27333316；0989097170

※延伸閱讀※

97.08.04《試吃心得》福哥滷味
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11739044