《試吃心得》彰化萬益肉鬆行歐旺豆干 @ 魔鬼甄與天使嘉

這次試吃的商品是彰化萬益肉鬆行的歐旺豆干系列商品，其實在接到試吃信之前，我們家就吃過好幾次歐旺豆干，只是還沒拍照記錄食記。每次同事兼好友J君回家省親，上來都不忘帶一包歐旺豆干和肉脯鬆送我，豆干是我和鳥先生愛吃的，肉脯鬆則是送給允嘉夾土司和配肉鬆。

店家寄來的試吃商品有歐旺豆干、五香豆皮、特製牛肉筋、乳酪鮮條和肉鬆脯，最特別的是，竟然還有一包台中萬益的千層豆干。

歐旺豆干一包重250g，賣價65元，熱量為335大卡/100g，有拉鏈袋包裝，保存期限只有12天。據店家的來信內容大意是：『在上一代廖萬益老先生夫婦相繼過世之後，萬益老先生的女兒們自創品牌(歐旺食品)，但千層豆乾名字被註冊了，所以不能使用。』

黑豆干大致成塊狀，有大有小形狀不一，口感有軟有Q，Q的不會過硬，軟的含汁量豐富，滷汁微甜不會死鹹，也不會辣，好吃！

萬益千層豆干一包重200g，賣價80元，熱量為301.9大卡/100g，無拉鏈袋包裝。豆干的顏色沒有歐旺的黑，口感軟中帶Q，含汁量沒有歐旺的高，鹹度也比較低。

歐旺豆干重量多了50g，但價格便宜了15元，二家豆干袋子背面寫的成份差不多，都是採用基因改造黃豆，含有國家規定安全標準內的苯甲酸(防腐劑)。二家豆干外表看來差不多，歐旺的較黑一點，豆干的口感也差不多，萬益略Q歐旺略軟。之前買過幾次萬益的千層豆干都覺得很好吃(板橋文化路也有分店)，這次二家擺在一起PK，就沒有以前感覺的那麼優，反而是滷汁含量略高調味明顯較重的歐旺豆干比較合我們家的味。但是如果開封冷藏後，二家的豆干含汁量都會大大降低，口感也變乾硬，差異度就沒有那麼明顯了！

歐旺五香豆皮，一包重250g，賣價60元，熱量為398大卡/100g，有拉鏈袋包裝，保存期限只有12天。豆皮吃來有香有汁有口感，不會過鹹，比一般超商買的好吃。

特製牛肉筋，外觀為圓形牛鍵狀，非常有厚度，微辣不死鹹，很有口感，鳥先生、小姑都是給予大好評！

乳酪鮮條，看起來就有點亮亮，口感脆脆的，吃起來非常香甜，鳥先生大推，但我和小姑的接受度則是一般。

肉鬆脯，超香酥，連小姑都覺得好吃！直接吃會覺得略鹹，配粥夾吐司剛剛好！

歐旺訂購單，橫式按此連結。

之前會吃過歐旺豆干全是因為好友J君的關係，J君跟我淵源很深，他是我大一到現在，長達快十六年的朋友，亦友亦父(因為我都喊他叫老爸)。不過最近被高薪挖角離開敝公司，除了每天在公司再也聽不到他拉長音叫我的英文名字，有困難時也無法扯開喉嚨撒嬌求助，更沒辦法略盡綿薄之力幫媽咪(J君的老婆)照顧老爸...因為他這個人超不會照顧自己，所以媽咪會請我幫忙做一點小事，像是提醒他吃早餐喝水、按時吃藥等等，不過以後就連小跑腿的機會都沒了(((哭)))...

而老爸總是最疼女兒的。每次有吃吃喝喝絕不會忘了我！回台中彰化的伴手禮每次都有我那一份，後來實在拿的很不好意思，一定要給錢才收。其中伴手禮就以歐旺豆干上線的機率最高，不過總忘了問他為什麼這麼常買？下次碰面記得再來問他。

※彰化歐旺豆干※
網址：http://www.allwant.com.tw
彰化店：彰化市博愛街73號(彰基門診大門北行50公尺)
電話：(04)7241156
南屯店：台中市黎明路一段1086巷9號
電話：(04)23822667
中清店：台中市中清路114-13號(舊航空站斜對面)
電話：(04)24257963

※台中萬益豆干※
網址：http://www.wani.com.tw
台中總店：台中市中區中山路213號1樓
電話：(04)22257766
南屯店：台中市五權西路二段673號
電話：(04)23860080

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