《遊記》2011韓國首爾姐妹小旅行-吃下肚的三隻雞(土俗村/百濟/陳玉華) @ 魔鬼甄與天使嘉

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因為有朋友點播陳玉華一隻雞，就先出清燒燙燙的三隻雞。遊韓的這五天，本團隨著氣候逐漸下降，一天進補一隻雞，除了第一天剛抵達及最後一天天氣轉熱沒吃，這次總共塞進三隻雞，安琪笑著說已經把今年冬令進補的份在韓國一次補足^^"

第二天率先進補的是土俗村人蔘雞，就在景福宮附近，這間店位在巷子裡面，一轉進去看到門口有人排隊，這時還沒什麼感覺。

再走進去馬上就被洶湧的超長排隊人群給嚇到！還排到停車場那頭去，人多到需要安排人員指揮交通哩-_-|||

一開始還在猶豫該不該跟著排，因為卡在我們三點要看表演，當時已經快一點...但團長想吃的意念很強烈，大伙只好硬著頭皮排了(誰叫團長最大XD)

排到入口這邊不是就可以進去喔，看到沒，連這裡也還在排...

還好排隊人龍消化的比預期的快，差不多排半個多小時就輪到我們XD。我們被安排的座位要脫鞋入內，牆面都是OOXX看不懂的韓國字，有人跪坐有人盤坐，老實說，期間我們也一直變換姿勢，實在不太習慣這樣的用餐姿勢...

桌上有兩種泡菜可自由夾取，給個小鋼盆方便丟骨，還有溼毛巾、紙巾可以擦手。

上菜速度很快，雞肉上頭灑了一堆東西，看起來很誘人，我們都點₩15,000的蔘雞湯。

雞肉燉的很軟爛，筷子輕輕一撥就骨肉分離，裡頭塞滿了糯米，湯頭濃郁可口，但沒什麼人蔘中藥味或酒味，安琪覺得她那鍋肉有一點點柴，團長覺得她這鍋不會，我尤其愛吸飽湯汁的米飯，整個好順口，吃到最後還會有一條小人蔘跑出來^^。倒是有注意到隔壁桌大嬸桌上有一小杯酒，不知為何我們沒有，既然沒有也就繼續這樣吃。

也有點一個煎餅來配，這個就很普通，純粹點綴用，價格跟雞湯一樣~~聽說烤雞也是這裡的招牌菜之一，也有人蔘味，可惜我們沒時間也沒戰力...

不過這餐無法好好享用，因為吃的很趕，團員們以不顧燙嘴的速度將完這一鍋，吃完火速坐計程車奔去JUMP的表演場所。回來google才發現，原來青瓦台就在這附近，難怪我們離開時有看到類似高官的車開進來。

說到在韓國吃到的第二隻雞也是跟表演有關，雖然又是在表演前吃，但這次我們學聰明啦，有預留充份的時間來好好享受美食，這天看表演的地方就在明洞，自然就排百濟人蔘雞，最lucky的是逛街有拿到一份DM，裡頭就有九折卷^^

其實白天都在明洞逛，早就經過這間人氣店啦，百濟人蔘雞位在二樓，也蠻大間的。

看不懂菜單沒關係，這裡都有會說中文的服務人員(土俗村那間也是)，我們點了₩14,000蔘雞湯跟₩18,000山蔘培養根參雞湯。

₩18,000的差別好像就是多了上面那一小撮山蔘^^"，團長說貴的那碗分一點過去，就都變成₩16,000的啦~~

除了主角人蔘雞之外，這家配角比較多，除了必有的泡菜、辣蘿蔔之外，還多了辣大蒜、人蔘酒及一小碗紅豆飯。

團長說她比較愛這家的泡菜，她喜歡醃的沒那麼熟，感覺比較生的泡菜。其實在吃第一家土俗村人蔘雞時，安琪就有分享她上次來吃百濟時是有另給一杯人蔘酒，可以單喝也可以倒進湯裡。

團長評比百濟的雞肉確實比土俗村的嫩，裡頭一樣有人蔘、紅棗、松子、栗子、糥米等加料，不過湯清很多，喝起來沒有土俗村的濃郁好喝，米飯也沒土俗村的入味，但結論也是好吃啦！

我們另外還點了全腹粥₩14,000，也就是鮑魚粥，上桌時服務人員才把最上頭那幾滴麻油拌勻，不是我說這粥真的超清淡，加了不少鹽還是沒什麼味道，鮑魚也是細碎到快感覺不出來，下次可以直接跳過。倒是回來才聽芳南姐說這家炒雞胗很好吃，這才想到菜單中有不少炒雞肉及炒內臟料理。

壓軸的第三隻雞可就在我們住的東大門附近，在東大門市場內，步行差不多十來分鐘，剛好在DOOTA外看到觀光服務人員，趕緊上前問一下路，以免等會找不到。服務人員請我們過橋後左轉再右轉，然後再走走走就會看到很多賣烤魚攤子就到了。

市場內有不少賣一隻雞的店家，生意也都不錯，但就陳玉華生意最好，要等！

看到有印上老奶奶照片的招牌就對啦！三層樓高的建築，這間店不用人在那邊排隊，採發號碼牌的方式，我們拿到13號，就去附近晃晃，出去巷子看到一整排路邊攤，隨便挑了間辣炒年糕、魚漿黑輪的攤子，就先吃了起來^^"

差不多吃了20分鐘才慢慢走回去，結果回去竟然剛好叫到我們的號碼，真是來的好不如來的巧！只是我們被引導的位置又是要脫鞋盤坐，有點累，坐在靠牆壁的團長，還一直打滑，小小抱怨不能優雅地吃。差點忘了說，這家不但得脫鞋，還有準備鞋袋，得拎著自己的鞋進去，位子已經很擠了，還要跟一堆東西窩在一起，不舒服...

這時就很羨慕被分派到坐在椅子上吃的這些客人，可以吃的很優雅吶orz...

我們點了兩隻雞(₩18,000*2)、一份馬鈴薯(₩1,000)。

四個鄉巴佬點完後，開始研究桌上的東西，有一把剪刀及夾子，還有丟骨頭的大盆，這盤竟然是年糕哩(我以為是嫩薑)，還有一盤蒜末。

醬料有四種，醬油、醋、辣椒和芥末，比例視個人喜好自己調配，我看隔壁的韓國人，辣椒挖了好幾匙調醬，還有直接加進湯裡，真的把吃辣當喝湯！不知怎地，這幾種調在一起，還真是絕配！

泡菜、開水採自助，得自己另外拿。

這種人氣店翻桌率要快，上菜速度就要快，不一會兒，服務人員端著像臉盆大的鍋子上桌。兩隻雞各畫了一刀夾著馬鈴薯片，四個人很興奮地對著滾沸的雞鍋傻愣著，完全不知該怎麼下手，隔壁的韓國人終於看不下去，告訴我們要把年糕及蒜末倒進去煮啦！

後來服務人員也看不下去，過來幫我們剪雞肉，這時才恍然大悟，原來桌上的剪刀是要給客人自己來的^^"

後來怕吃不夠又加點了麵，不知為何，服務人員說麵只能點一次，所以我們一次點了兩份(₩2,000*2)。把麵條浸在醬汁裡吃，像在吃乾麵，爽！

湯直接喝很濃純，也可以像在台灣吃甜不辣那樣，加在醬裡面喝也不賴，一大鍋清到剩這些，簡直快撐壞了我們...

陳玉華算是普通的雞肉火鍋，沒有放人蔘，平常不能吃補的人可以放心吃。我們一致認為這家醬料讚、雞肉軟嫩、湯頭鮮甜好喝(蒜味濃)，鍋物們表現亦佳，年糕Q彈，馬鈴薯鬆軟，連看似平凡的麵條都很優，很值得一吃！後來離開的客人，還跟我們分享，把泡菜倒進去吃更讚，可惜我們說什麼也塞不下任何東西了，有機會再來試囉~~

連著三天吃下來，身子還真的比較不怕冷，這裡做一下總結，本團喜愛依序是陳玉華一隻雞>土俗村>百濟，陳玉華跟土俗村感覺有不少韓國人來吃，百濟比較多觀光客(超多日本人)，三個價位差不了多少，土俗村、百濟是一人份，一盅一盅的，陳玉華是火鍋共食的形式，用餐環境的話，土俗村最有在韓國吃飯的fu，百濟沒什麼人最舒服，陳玉華要看分配到什麼座位。基本上，如果不吃雞的人，這三間最好跳過:P

※土俗村蔘雞湯※
地址：首爾市鐘路區體府洞85-1（地鐵景福宮站2號出口前行120m左轉）
電話：02-7377444

※百濟蔘雞湯※
地址：首爾中區明洞2街 50-11號2樓 (明洞中心街位置;地鐵4號線明洞站，往Korea劇場方向步行5分鐘，位於明洞派出所旁的巷弄)
電話：776-3267/2851

※陳玉華一隻雞※
http://www.wonjodark.co.kr/english/main.phtml
地址：265-22 Jonglo 5th street Jonglogu Seoul (東大門站9號出口出去直走第一條大巷左轉，右手邊會在遇到一條小巷再右轉約50公尺)
電話： 82-2-2275-9666

※延伸閱讀※

《遊記》2011韓國首爾姐妹小旅行-行前準備&旅行感想
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