魔鬼甄與天使嘉

小時候課本教過東北有三寶「人蔘貂皮烏拉草」，長大後變成台灣有三寶「勞保健保吃到飽」，而現在咱家新北市也有三寶「綠竹筍、甘藷和山藥」，東北三寶走高檔路線，台灣三寶走吃到飽路線，而新北三寶走的是農村健康路線。入秋之後進入新北健康三寶壓軸「山藥」的盛產期，這次的採線團行程，就是跟著山藥達人林朝根大哥的腳步，來到產地雙溪，實際體驗山藥採收過程，從產地直接上餐桌，享用雙溪平林休閒生態農場的當令山藥料理。


(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市，還請多多按讚分享，小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵，感恩在心！)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架！現在到各大書局都可以買到書，如果找不到，再麻煩跟店員說一聲喔！



從台北車站集合出發，不塞車大約1小時車程就來到雙溪，新北市泰山區同榮國小三年級的學生也來這裡校外教學，親手下田挖土拔山藥，完全就是寓教於樂的農村體驗行程。




雙腳踏著田梗，雙手挖著泥土，因為這裡不用農藥，蜜蜂有點多，剛開始同學們感覺既期待又怕受傷害(暖機中狀態)。




等到順著水管生長的山藥現身時，大家才一整個進入興奮狀態，開開心心的享受山藥拔河趣。





山藥達人林朝根大哥的現場指導下，同學們的戰果都很豐碩，開心展示農人一整年的心血結晶。


我們從台北車站出發時，台北還是艷陽高照的好天氣，一小個時車程來到雙溪卻變成陰雨綿綿，多雨的雙溪正是適合山藥生長的潮濕地。



山藥達人林潮根在雙溪有1甲地，栽種期有一半的農地拿來種山藥，通常選在1,2月播種，9月開始收成，栽種期約7,8個月，選擇健康的苗是收成的關鍵。種山藥的田地上頭需架網讓葉子攀爬，吸收陽光養分，而長長的管子(天溝)讓山藥順勢生長，以方便收成。


達人說甘藷的主要害蟲是地瓜蟻象，而山藥的頭號害蟲黑肚蟲(山藥黑椿象)，這裡的甘藷和山藥都是採生物防治蟲害，無農藥栽種，不過還是有防不了的動物，老鼠愛啃地瓜，山豬愛吃山藥。
 




山藥田裡的農夫體驗結束，接著是平林休閒農場的午餐時間，在山藥產地當然少不了山藥料理，直接從產地上餐桌，還有什麼比這個更新鮮。




剛從田裡回來，正餓得慌的都市小農夫，應該都會多扒幾口飯。






從產地直接上餐桌的山藥料理有懷石山藥細麵、山藥小饅頭、甜椒炒山藥、山藥肉片湯，山藥料理變化多。台灣出產的小葉種山藥品質高居世界第二(僅次於巴西)，口感好，鐵質含量高，是很好的天然養生食材。


新北市三寶是綠竹筍、甘藷和山藥，而雙溪也有三寶，分別是山藥、野薑花和毛蟹，這道就是其中一寶的野薑花炒蛋，大家搶著吃！






其他如烤雞、炸溪蝦、糖醋魚和山豬肉，口味都不錯(也有可能是下田肚子餓)。




飯後導覽參觀，散步消化時光。





野薑花主題花園，這裡同時也是平林休閒農場的庭園咖啡區。







簡單設計的各種植物生態園區和林間步道，農場內開發少，園區中不使用殺蟲劑和除草劑，除了蟲鳴蛙叫，每年4,5月會有點點螢光出沒(賞螢導覽需預約)。








相關親子活動設施，DIY體驗活動有洗愛玉、搓湯圓、包野薑花粽、昆蟲彩繪、古早童玩製作、草編等等...





在平林農場內有吃有喝有得玩，最後還有山藥和野薑花等在地農特產伴手禮可採買，話說最近食安問題連環爆，農場內的純苦茶油應該也很搶手才是。


※新北健康三寶※
網址：http://healthy-fresh.vl.com.tw/

※平林休閒農場※
網址：http://www.ping-lingfarm.com.tw/
地址：新北市雙溪區平林里外平林35號　
電話：(02)2493-4016

汐止候硐菁桐平溪雙溪好吃好玩
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1785827

新店碧潭烏來深坑石碇坪林好吃好玩
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1785825

瑞芳九份金瓜石福隆貢寮東北角好吃好玩
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/1785815

魔鬼甄與天使嘉的FACEBOOK粉絲專頁&台灣小吃景點手機APP下載



(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市，還請多多按讚分享，小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵，感恩在心！)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架！現在到各大書局都可以買到書，如果找不到，再麻煩跟店員說一聲喔！