魔鬼甄與天使嘉

既然九州四市六日遊第一篇介紹福岡一風堂兒童廚房，趁勝出擊再生出一篇此行我最愛的兩家店之一的博多もつ鍋，也就是日本腸子鍋，允嘉乾媽說日本人一般不吃腸子，可是在燒烤店跟一些帶地方風味的特殊料理店還是會有大腸料理，老實說這一鍋一上桌我覺得好虛，小小一鍋，感覺還沒什麼料，要肉沒肉，要菜也沒幾樣，一度懷疑這是能吃飽嗎？！沒想到第一口就愛死了！吸附白味噌湯頭的配料滋味一級棒，不論是韭菜、高麗菜、牛蒡或是豆腐，都變得極為可口，越吃越誘發食慾，只是不能單喝湯喔(還是太鹹:P)，後來追加的雜炊，濃縮整鍋湯汁的精華，更是一絕，一整個KO我們！


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最後一天晚餐原本安排體驗博多屋台料理，也就是他們的攤販，在福岡塔看到介紹，福岡的屋台在市內約100家，以中洲一帶最為集中，大部份以拉麵、燒烤、關東煮這類小吃為主，當然也有其他博多特色美食。



他們的攤販是有座位的，可以遮風避雨，來這種地方，不點個啤酒來喝，會感覺沒有融入當地生活，不過我一聽到還有個博多腸子鍋選項，這可是在這裡才吃得到的料理，立馬推翻原本的計畫，感謝好朋友小文容許我的任性XD



於是按圖索驥來到位於天神西通り的二十四，這家可是本店，是福岡市觀光文化局的酒卷先生推薦的，藏在大樓的三樓。



一上來，裝潢感覺就是居酒屋的FU，座位是需要脫鞋入座，腳可以伸進去的和式座席，雖然我們沒有事先預約，但已經算來的晚了(八點半應該過了用餐時間啊XD)，竟然全滿！服務人員表示，如果真要吃，只有一小時的用餐時間，沒想到我們異口同聲的說好，誰叫我們三個都算囫圇吞棗型的:P


又是類似座位費的お通し(前菜)，還好是我最愛的涼豆腐，沒幾口就將掉。





もつ日文是牛內臟的意思，所以もつ鍋應該就是牛雜火鍋，這是博多當地特有的名物，如果在博多、天神這一帶走動，很常會看到這一類的餐廳，算是地域限定的鄉土料理。菜單全是日文跟他們不熟，但我們有小文在場不怕(下巴翹的高高)。



二十四提供七種もつ鍋口味，我們先叫一鍋招牌的白味噌味，一人份是1,100日元，兩人以上才可開鍋，所以一個人還沒辦法來品嘗哩！




鍋底一人一份是最基本的消費，是說淺淺的鍋身，鍋面口徑也不大，上桌時份量感覺不大夠，不過我們打算先這樣吃吃看，不夠再加點一些配料或別的東西。是說這黃澄澄的鍋物，看似單調簡單，卻內含深韻，不試不知道它的威力，吃的時候完全不須任何沾醬，光吃湯裡配料就很有味道，濃郁又帶點甘甜香味的味噌湯頭，很有層次，初嘗就愛上(點火)~~
 

寫文時在網路上search，別家還真的是牛雜鍋來著，還會有很多其他的東西(ex:牛心、牛肚、牛肝、牛舌等)，但我們這次吃的二十四，好像只有單項牛腸而已(還是我手殘沒撈到XD)...


牛腸切的小小的一團，新鮮卻不帶腥味，有的很肥(油超多)，但真的好嫩好有嚼勁！但份量不怎麼多就是，追點一份是600日元...



後來我們加點韭菜、牛蒡跟豆腐，份量都少少的，一小盤200日元，是說每樣都小小的，但吃到這會兒，還真有點飽意耶，傑克，這真的是太神奇了！


最後點了兩人份的雜炊SET(550*2=1,100日元)，有白飯、蛋液、蔥花與海苔絲。



把飯倒下去，淋上均勻的蛋花，再利用湯杓攪散，充滿蔬菜與牛腸精華的味噌湯頭，被金黃蛋汁所融合、牽引著，這畫面實在消魂啊~~



最後灑上細蔥花與海苔絲即大功告成，一顆顆米粒吸飽湯汁變得滑潤鮮甜，最完美的ending！這個もつ鍋單吃料或煮雜炊味道都讚，就是不能單喝湯(純屬個人經驗)...不過這種特色鍋口味確實特殊，喜歡的人會很喜歡，不能接受的也大有人在，試試才知道！



追加的草香冰淇淋普普通通，離開前會給片口香糖清清口氣。


除了這間位在天神西通り的本店，二十四另外還有六間分店，總共七家店，看來規模不小挺受歡迎，小文還推薦另一家他吃過的もつ鍋，叫越後屋，他覺得比二十四更優，希望很快就有機會一嘗究竟，好PK一下。
 

※博多もつ鍋二十四　天神西通り店※
http://motsu24.com/shop/menu_01_tenjin/index.html
地址：福岡県福岡市中央区天神２丁目3-19　西通りAKKAビル３F
電話：092-714-3118
營業時間：一~六18:00~翌3:00、日/節日17:00~翌1:00

※博多もつ鍋二十四※
http://motsu24.com/shop/menu_07_hakata/index.html

※延伸閱讀※

《日本鹿兒島熊本北九州福岡六日遊》福岡一風堂兒童廚房．小朋友全程DIY超好玩
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40601212

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