魔鬼甄與天使嘉

八年前趁台中裕元花園酒店開幕促銷時曾來入住，當時除了隨房附贈的早餐，並沒有享用過裡面的餐廳，這次來到八樓的映景觀餐廳，行前完全沒有期待，卻有著出乎意料的好表現！提供進口礦泉水(可選有氣泡)，服務親切專業，從開胃菜沙拉、湯品到主餐都好吃，乾式熟成牛肉是大亮點，三分熟外帶點酥硬有嚼勁，肉質甜度夠，我跟允嘉吃得爽呆呆，唯一比較弱的就甜點，沒個完美ending可惜了~


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一進入餐廳是開放式座位區，因為這裡屬商務型飯店，有很多外國客人入住，順應屬性需求與投客所好，經理說這塊之後會進行整修，預計將改成更貼近酒吧氛圍的舒壓環境。




除了中央偌大的用餐區，還有四間包廂，有大有小，每間都有獨立的空調與電視，我們這間可以坐6~8人，一旁還有沙發位，除了上廁所比較不方便，其他都沒得挑剔，所以這部份將維持不動。




提供的水是進口礦泉水(可選氣泡水或一般)，這點讓我想起在歐洲喝水比喝酒貴的日子...  





菜單有單點主餐配菜、開胃菜及沙拉、麵食燉飯及套餐等，感覺套餐划算很多，像是雙人行美味升級的活動，二人同行價硬是比單點一客牛排還便宜，並多了沙拉湯品與甜點。這天我跟鳥大叔吃的是主廚特選晚間優惠套餐，允嘉的是絕映套餐，海陸雙主菜一次擁有，妹妹則單點義大利麵。



目前主推乾式熟成牛排，所謂的乾式熟成就是將牛肉置於特製的低溫熟成室內進行冷卻，利用空氣對流讓肉塊風乾脫水，藉以取代真空包裝的效果，經過21~28天依循牛肉本身的天然酵素進行熟成作用。



餐前麵包有小圓法國麵包跟義式三角香料麵包，兩個都超好吃，尤其是外酥內軟的香料麵包，連妹妹都可以吃，沾上羅勒奶油，妹妹一個人啃了一大個，我也喜歡橄欖油加老酒醋的沾法。



經理推薦香料馬糞海膽義大利麵及頂級礁岩龍蝦海鮮義大利麵，因為海膽義大利麵光聽就很誘人，直接受不了全數通過點這個(只有妹妹一個人不知道我們在興奮什麼:P)！上桌時經理還提醒我們，一定要把上面的生海膽拌開，這樣味道才會融合一致。果然好呷！這盤明明是妹妹的，允嘉哥哥倒是讚不絕口，一直說海膽味很重，好好吃喔，整個意猶未盡~~





 
允嘉的海陸雙併絕映超值套餐(990元)，凱撒沙拉、海鮮清湯加手工花枝丸(允嘉哥愛這海鮮清湯)，主餐是碳烤無骨牛小排+碳烤明蝦，一直到甜點提拉米蘇，份量不少，感覺有超值，不過它的凱撒沙拉份量比1980元套餐來的小。


7分熟的無骨牛小排幾乎沒帶筋口感好，不過紅酒牛肉source還好，我比較喜歡加蒜片的組合！



主廚特選晚間優惠套餐附的沙拉很大一盤，從沙拉開始，到湯品、甜點都是提供兩種選擇，我們全都各來一個，這樣兩種都可以吃到。凱撒沙拉跟允嘉哥那盤差不多，就份量多了快一倍。


另一盤我超喜歡，檸檬油醋汁很清爽開胃又解膩，上面的風乾櫻桃蕃茄尤其香甜，還有我最愛的核桃堅果藏在其中，忍不住一口接一口，幾乎清完這一大盤。



 
我喜歡奶油南瓜湯，非常之香濃，蔬菜湯料很多，味道也不錯。




不吃牛的大叔點的是海明蝦+圓鱈及穀類燉飯，份量十足。



熟成肋眼牛排有分去骨跟帶骨的，第一次吃會建議先試去骨肋眼，比較不會那麼油，接受度會比較高。乾式熟成牛排為每日限量供應，最好事先預訂。


熟成牛肉的特點是口感比較有嚼勁，雖然僅三分熟卻不見血水，外層經高溫烘烤而變得焦香酥脆，整個外酥內嫩，因為肉汁精華全鎖在裡頭而增加鮮甜，越嚼越有滋味。


牛排可以沾美國猶太鹽(海鹽)跟法國竹碳鹽(岩鹽)兩種，我喜歡海鹽，允嘉哥喜歡黑色的岩鹽。




附的邊菜有好幾樣蔬菜，其中風乾牛蕃茄好甜，洋芋塔也很優，切的很薄，層層疊疊堆砌，中間還抹了特製醬汁，妹妹一整個愛上！澱粉類邊菜還會不定時更換，之前出過玉米餅、洋芋泥及烤小洋芋。 
 



甜點是黑森林蛋糕及薰衣草奶酪佐野莓醬，黑森林連我都覺得苦，奶酪是還不錯，但上面的野莓醬有夠酸低...



大叔的黑咖啡跟允嘉哥的冰奶茶

裕元花園酒店八樓的映景觀餐廳迄今營業兩年，這次來感受很不錯，用餐環境舒適，服務親切有禮，餐點好吃有水準，就甜點項目稍弱了點，不過已經有點顛覆最近幾次在其他飯店用餐的不良印象，而且以這樣的價位，我覺得CP值算高，希望能繼續保持，也期待改裝之後的新面貌！

※此為住宿活動體驗文※

※映景觀餐廳※
http://www.windsortaiwan.com/foods/detail.aspx?sno=6
訂位專線：(04)24656555
營業時間：午餐：11:30~14:00 (周五、六、日及國定假日供應)
              晚餐：17:30~22:00
              宵夜：22:00~24:00

※裕元花園酒店※
http://www.windsortaiwan.com/
地址:台中市台灣大道四段610號(道路改名之前地址：台中市中港路三段78-3號，註:台中市中港路更名為”台灣大道”)
電話：(04) 24656555
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《大台中飯店民宿》裕元花園酒店~一泊二食．親子住房專案．賓利禮車高鐵接駁
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41195848

《遊記》951201台中裕元花園酒店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511351

全家樂悠遊→親子住房專案5,566元+10%
http://www.windsortaiwan.com/news/detail.aspx?sno=1&oid=80

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http://www.windsortaiwan.com/news/detail.aspx?sno=1&oid=342

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