繼上回的mini cook親子料理教室的百變起司早餐輕鬆作之後，這次又參加了HOUSE好侍北海道白醬料理塊體驗會，在黃錦龍師傅的簡單示範之後，利用來自北海道白醬料理塊，大家都能輕鬆簡單完成海鮮白醬蜜糖吐司，成功率百分之百，剩下來的白醬淋到處理好的扇貝、蘆筍、牛蕃茄和美白菇上頭，灑點起司送進烤箱，就是會牽絲的蘆筍奶油起司焗扇貝，可以有很多變化！
HOUSE好侍食品的佛蒙特咖哩，大家一定不陌生！以前允嘉阿嬤不會煮咖哩，後來去菜市場買了佛蒙特咖哩塊之後，就一試上癮，不但可以煮出孫子們愛吃的日本口味咖哩，還因為慣用食材不同，而有阿嬤自己的風味和滿滿愛心。
這次還發現了幾款日本香辛料和麵包砂糖，感覺都很不錯！
好侍的北海道白醬料理塊有奶油、奶油玉米和起司三種口味，都是日本原裝進口，使用北海道產100%鮮奶製成的鮮奶油和起司或當地現摘甜玉米製成，可作成西式濃湯、或變身成丼飯燉飯、義大利麵和焗烤料理的白醬。
好侍的部長小林大輔先生和Becky小姐先跟大家介紹，House好侍食品對於品質的堅持、食材產地和咖哩和北海道白醬料理塊的基本作法，標準日本人精神。
接下來才交由陳錦龍師傅示範的二道料理，分別是海鮮白醬蜜糖吐司和蘆筍奶油起司焗扇貝。
原本以為海鮮白醬蜜糖吐司的難度很高，結果看完陳錦龍師傅的教學，才發現難度最高的竟然只在一開始的白吐司挖洞。
先將把白吐司切成長條狀挖出中間部分成容器狀，再熱鍋將無鹽奶油融化成液狀，吐司四周吸附奶油後沾白糖，放入烤箱上/下火200度烤30分鐘，須每十分鐘翻面上色。 
看師傅作菜真的很有條理！等待白吐司烤成奶油酥盒的空檔，開始利用北海道白醬料理塊來調製海鮮白醬。
蝦仁、透抽、海蔘、三色豆等食材燙熟備用。
開水700CC加熱沸騰，放入好侍北海道白醬料理3~4塊煮至溶化濃稠，攪拌時可以先關火防止結塊。
加入海鮮料和三色豆，起鍋前再加點牛奶(50~100CC)拌勻。
倒入烤好的蜜糖吐司，再加點盤飾即可上菜！
看完師傅的示範之後，正式進入料理實戰！完全按表操課即可。
一盒好侍北海道白醬料理塊總共有二份八大塊，用不完記得利用廠商特別設計的小巧收納法，貼心又有創意的收納設計！
這天使用的好侍料理塊是奶油和奶油玉米混搭，左邊是四塊奶油玉米+一塊奶油，顏色較黃口味較甜；而右邊這鍋是用一塊奶油玉米+四塊奶油，顏色較白口味沒那麼甜，大家可以依自己口味調整變化。
調好的白醬非常香濃！在這個moment已經忍不住先用挖出來的吐司沾著吃啦~~~
現場每個人的完成度都是百分之百，可以說是第一次作海鮮白醬蜜糖吐司就上手！
如果下次換用佛蒙特咖哩塊，應該會變成海鮮咖哩蜜糖吐司。
剩下來的海鮮白醬可以繼續作料理，這次上菜的是蘆筍奶油超司焗扇貝。
先將扇貝燙熟備用，蘆筍切段狀，牛蕃茄切塊，再加上美白菇等食材放入焗烤盅，青菜類洗過記得瀝乾，不用先燙過(會生水)。
淋上之前作好的白醬，記得不要攪拌，只要淋上靜置，讓白醬自行流動均勻即可。
加上起司粉及乳酪絲放入烤箱，上火200度C，烤至表面金黃即完成上菜！ 
即日起~2015/01/31止，使用好侍食品「北海道白醬料理塊(奶油)」製作白醬料理，上傳食譜至多多開伙網站，就有機會獲得總金額2萬元加菜金、分享食譜就有機會獲得北海道來回機票等限量好禮。
※好侍魔法白醬X百道食譜募集活動※
獎品有好侍限量商品、總金額2萬元加菜金、抽日本北海道來回機票
活動時間：即日起至1/31止
活動網址：http://dodocook.com/campaign/house/upload
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