魔鬼甄與天使嘉

這家丸安田中屋絕對有資格列入我在日本吃到前三名的好吃cheeze cake，它的口感很特別，是由半熟cheese跟燒cheese兩種起司混合，完美取得了兩者之間的平衡，呈現了輕重乳酪兩種口感的極致表現！86年經營到第三代的老店，果然不同凡響，還曾經拿過起司蛋糕日本全國排行榜第四名。




它有兩家分店，我們到訪的是位在JR上諏訪駅一出站左手邊的本店，另一間在諏訪湖。



雖然店面不大，小小一間，但販賣的品項還不少，除了冰櫃裡的蛋糕，還有各式各樣的餅乾與常溫蛋糕。




但大部份的人來到這家店的重點就是這個！有諏訪之味美譽的起司蛋糕，熱賣到曾經拿過日本全國起司蛋糕排行榜第四名，信州名物無誤！除了切片蛋糕，還有三種SIZE的整顆蛋糕可買。




從外觀看不出它有什麼過人之處，就是蠻正常的cheeze cake，也沒比別人花俏或美麗，就中規中矩，但就真的要吃了才知道啊！！


它的口味跟口感都介於重乳酪跟輕乳酪之間，雖沒輕乳酪那麼輕盈鬆飄，但也沒重乳酪那麼厚重黏密，一口下去有重乳酪的香濃綿密，亦帶有輕乳酪的輕柔，很微妙的口感，完全不膩口，我超愛！外帶一塊隔天早餐繼續享用，好幸福喔~~



除了鎮店之寶cheeze cake，老闆還推薦了蒙布朗跟巧克力蛋糕。 



雖然我對這個白熊蛋糕也蠻有興趣的，但通常這種好看的蛋糕最後都不怎麼樣，一向不重外表的大嬸還是維持理智線，改挑使用八岳山脈健康牛奶與當地新鮮雞蛋所製作的泡芙。



雖然當天已經吃了很飽，但我得了一種東西放在身邊很礙眼、一定要瞬間解決它的怪病，回飯店洗完澡，立馬幹掉它！雖然泡芙皮沒想像中的優，但卡士達內餡還不錯吃。
 

如果有機會，一定要來長野再次重溫丸安田中屋cheeze cake的絕妙滋味~~


而且聽說會變漂亮(起司有蛋白質跟鈣)！！因為使用八岳山脈健康牛奶與信州起司所做的cheeze cake非常順口清爽，怎麼吃都不會膩，好吃又會變漂亮，這也太雙殺了吧XD

※本篇為日本長野諏訪地區邀約採訪文※

※丸安田中屋/上諏訪駅前店※
http://www.suwa-tanakaya.co.jp/
地址：諏訪市諏訪１−２−５
電話：0266-52-0126
營業時間：10:00~19:00/星期三公休

※諏訪地方観光連盟※
http://www.suwa-tourism.jp/

※六市町村觀光協會※
http://www.suwa-tourism.jp/link.php

※延伸閱讀※

《日本長野諏訪地區》好吃有fu的鐵鍋拉麵~麵屋蔵人
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42289210


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