出國旅行有很多不同的玩法，有的人會規劃好每天行程，連交通搭幾點車都查的好好的，每天行程滿檔超精實，有些人則是隨遇而安輕鬆玩類型，我以前出去玩都會印好行程每天按表操課，現在年紀大了些，反而喜歡悠閒自在的玩法，這回在峇里島入住The Villa at AYANA，就是打算在飯店裡睡到自然醒，悠閒的吃早餐，上瑜珈課丶SPA按摩，飯店餐廳多樣，傳統猴舞配露天BBQ，中式的阿一鮑魚及honZEN日式鐵板燒，盡情享受峇里島南洋渡假好日子。
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先來介紹RIMBA 2015年新推出「Kampoeng Bali」餐廳，自助式吃到飽露天餐廳，每週一三五晚上限定。
有當地小販來擺攤，不少峇里島當地的特色手工藝品都在這裡集合啦，客人飯前飯後就可以直接在地攤挖寶。
飲料單點價格另計
先點杯飲料清涼一下，等會準備看表演吃好料。
自助式吃到飽的峇里島菜色任君吃，從餐前生菜沙拉、熱菜、湯品、甜點及水果通通有，我最愛現烤料理，有大蝦丶蛤蜊及肉串，另外烤爐上放著南洋味的各種肉串沙嗲也很受歡迎。我最愛吃烤蝦，吃了滿滿一盤蝦子，膽固醇指數破表。
一邊欣賞峇里島的傳統猴舞:克差舞(Kecak)，原本是祭神的傳統舞蹈，後來改編後演變成戲劇舞蹈，是峇里島當地很有特色的表演。
再來推薦AYANA人氣第二名的Kisik海鮮燒烤餐廳，路上看到這美人魚，她可是有故事的哦！聽說曾入到一位日本旅房客的夢裡，說她愈冷需要衣服穿，從此以後她就穿著美麗的禮服。
餐廳座位就在沙灘上，腳踩著沙吃飯，聽著海浪聲，好浪漫哦！(若能在夕陽時點來這，景色肯定更殺。
海鮮論斤秤重計價
菜單還有燈，方便客人點菜，酷！
提供免費沙拉、湯及白飯，沙拉是印尼風味，醬料微帶開口又爽口，二片蝦餅我好愛，海鮮湯的料也不少，有蝦丶花枝丶洋蔥及清番茄，就我的口味就是鹹了點。
烤魚丶烤蝦丶還有螃蟹都很鮮，最後的香草冰淇淋好吃！
必訪的Rock Bar，它是由日本建築師 Yasuhiro Koichi (Design Studio SPIN, TOKYO)所設計，共有236個座位，最接近海的座位只離海平面僅14公尺，我們太晚來了，只剩下小炸物可以點，配杯飲料，飲料Blood Dimend血鑽石調酒是招牌，口味是濃濃的櫻桃味，我個人不是很愛，倒是清爽的香檸調酒喝的最順口。雖然海上黑黑一片，吹著海風在這聊天也爽快。
白天與晚上夜景完全不同，不管有沒有入AYANA飯店，ROCK Bar絕對要來，房客有優先排隊進場，建議大家三點多就可以過來排隊了，Rock Bar是下午四點營業到半夜一點，此行最大的遺憾就是沒有在這裡看夕陽。提醒大家，這裡有纜車可以搭哦，不用傻傻的走下去又爬上來！
阿一鮑魚是外國人氣第四名的餐廳，喜歡吃中餐的老外不少。
大圓桌，擺好餐具及吃完蝦讓你洗手水(不要傻傻的拿起來喝)。
飲料西瓜汁很好喝。
火燒醉蝦新鮮好吃，愛吃蝦的朋友一定會一隻接一隻，不過酒味對我來說重了些，但很香。
魚翅煲湯一人一碗
燒臘拼盤每一種都好吃，燒雞跟叉燒味道都很棒，烤豬皮酥又脆，大家都很喜歡。
蔥爆牛肉有嫩，味道也夠，還有一道沒拍到的辣醬蛤蠣也很棒，辣度高，小饅頭沾醬吃還不夠，還被我們拿來淋在飯上超美味。
最清淡的就屬這道雙蛋地瓜葉，阿一鮑魚算是很道地的中式菜，吃習慣台式料理的人可以來試試。
上面介紹了南洋風味的自助式吃到飽丶無敵海景rock bar丶Kisik seafood BBQ及中式阿一鮑魚，AYANA還有honZen日式鐵板燒餐廳，主餐有龍蝦跟牛肉二種選擇。
有包廂、生魚片壽司的板前，或是鐵板燒檯前座住，我們坐在鐵板前直接邊看邊吃。 
雞湯很清淡，雞肉丸子口感不會乾柴。
等會要吃的牛肉好粉嫩，期待！
香煎鵝肝佐蔬菜，最愛讓人三高爆表的鵝肝了，入口即化棒極了，上頭的黑豆醬汁口味重了些，旁邊的杏桃能夠解油膩，讚。
洋蔥還玩疊疊樂，倒酒精點火下去燒，出頭很多。
香煎蔬菜油了點，但還是要多吃蔬菜。
龍蝦很新鮮，加了不少胡椒塩，有點搶了龍蝦本身甜味，肉質Q彈，很好吃。
生菜沙拉來串場
五六分熟的牛排變成一口吃骰子牛，牛肉用了胡椒及蒜醬調味，不沾醬汁就很夠味，但若能不要先加醬汁，讓我能沾海塩吃吃牛肉的原味我會喜歡。
日式味噌湯及醃菜，湯對我來說有點多餘，醃黃瓜倒是清爽解膩，我喜歡。
日式餐廳就是要在大家都很飽了之後，再餵大家一碗飯，鐵板師傅還跟大家玩起蛋蛋拋接秀，趣味十足，外國人超愛這套的！蛋炒蛋加上剛才牛排邊邊的肉乾，好下飯呀！
最後烤香蕉冰淇淋直接在鐵板大火煎香蕉。
用餐完畢主廚還用塩在鐵板上反方向寫出祝福的話，讓人吃到一餐美味又有趣的一餐。
AYANA RESORT的餐廳有十幾間，這次搭著亞航與幾位媒體一起來採訪，有幸吃到好幾家餐廳，我個人最推岩石酒吧及UNIQUE屋頂酒吧(不是因為愛喝酒哦!)，岩石酒吧佔盡地利優勢，無敵海景就是它的招牌！SPA Cafe的有機餐相當養身，按摩完吃覺得身體好輕鬆；喜歡吃飯有廚師表演與你互動的朋友，可以到honZEN本膳日式餐廳吃鐵板燒，當然新推出的Kampoeng Bali，露天吃到飽配Kecak舞表演，是相當在地的體驗，你說在AYANA二天怎麼夠啦！
※本文為峇里島採訪文※
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※Rock Bar※
營業時間：16:00~01:00(周五／六至02:00)
※Kisik海鮮燒烤沙灘餐廳※
營業時間：17:30~23:00
※阿一鮑魚海鮮中餐廳※
營業時間：11:00~15:00/ 17:30~22:00
※honZEN本膳日式餐廳※
營業時間：11:30~14:30/ 17:30~22:00
※延伸閱讀※
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