魔鬼甄與天使嘉

在2015ITF台北國際旅展開展前，星級飯店的自助吃到飽餐廳的戰火已經提前開打！10月底即將開幕的漢來海港自助餐廳SOGO敦化店來勢洶洶，台北晶華栢麗廳改裝後也在這禮拜重新開幕，雖然收到消息立馬展開電話訂位大作戰，電話打了約半小時才成功達陣，但最理想的午餐時段和最貴的晚餐時段都已經暴滿，只訂到下午茶時段，沒有鐵板煎檯的龍蝦大干貝和豬五花感覺就有點落差啊~~

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雖然已經事先電話訂位，但現場人潮實在太多，進場的秩序還是有點亂...下午茶時段14:30開始，下午二點十幾分客人陸續跟櫃台報到登記，餐廳入口前沒有規劃任何動線，一堆人全擠在入口處，不少沒公德心的客人一直亂擠找縫隙鑽(鳥大叔想到陰屍路的場景)，第一印象就扣了分><"，還好柏麗廳服務人員有端出熱奶茶及小甜點給等位的客人享用。



重新裝潢後走低調奢華風格，這張是用完餐人潮散去才有的景象，用餐期間的人潮跟菜市場差不多。




栢麗廳原本就是晶華酒店的招牌金雞母，從晶華酒店的新聞稿看來，改裝後重新開幕的栢麗廳把自家集團15間餐廳的招牌菜色都抓了過來，像是晶華軒的麻婆豆腐(下午茶有)、三燔的握壽司(下午茶沒有)、Robin's牛排屋的龍蝦湯(下午茶沒有/只有鮟康魚湯)、Robin's鐵板燒的香煎虎蝦(下午茶沒有)、泰市場的泰式海鮮沙拉(下午茶不知道有沒有...)和Just Grill的爐烤肋眼牛排(下午茶沒有)等等...感覺非常有梗，大家可以從這幾道先下手。









一堆人一起進場，有的人會讓服務生先帶位，有的人則是一路衝就開始拿，進場的右手邊是麵包丶生菜沙拉丶冷盤，燻鮭魚配酸豆、洋蔥好好吃，拌好的生菜也很讚，不過生菜沙拉小吃一下就好了，重頭戲留在後頭的海鮮。




有五種果汁都很純，新鮮好喝，邊吃邊配果汁也默默的喝了三杯，只是冰度無法調整，不喝太冰的女生要倒出來放一下再喝。


對面是熱咖啡跟熱茶區，咖啡有濃縮/美式/卡布跟拿鐵咖啡，拿鐵最多人按。



吃飽了我跟友人才來一杯熱拿鐵，沒有苦澀味，很順口。





聽說午餐晚餐會有十幾種生魚片，但下午茶時段只有三種生魚片，我跟友人都有點小失落(沒有吃得很爽快的FU)，大家排隊一直拿(還會有阿桑插隊進來)，師傅就一直切一直補。




花壽司也補滿快的，手捲就是現點現做，手捲的材料全都在面前，蝦/蘆筍/玉子燒/蟹肉棒/蝦卵/苜蓿芽等等，我們點綜合手捲，所有料全都放，手捲很好吃，我們一人都吃了二捲，這裡的手捲有包飯，若是不包飯用高麗菜絲我可以吃更多！




海鮮冷盤有蝦/小蝦/淡菜/章魚等等，我對蝦蝦情有獨鐘。







再到海鮮區的對面，最左邊是炸物跟一些熟食，炸蝦跟炸野菜列為今日之冠，皮薄又脆，剛炸出來熱熱的最好吃，但就算放涼了，皮還是有脆度，也不會油膩，不小心我們一人就吃了五隻炸蝦(太佔胃了...)，還有一堆炸物(四季豆/地瓜/茄子/芋頭)。



湯品有奶油蘑菇湯/洋蔥湯/南瓜湯/蕃茄湯跟鹹的土魠魚湯，除非極愛喝湯，不然太佔胃建議PASS。


對了，在海鮮區還有隱藏的鮟鱇魚湯，這個口味很清淡，魚肉有嫩。


燒賣/珍珠丸子也都有





現煎的干貝蝦仁煎，皮香當Q彈，但這個一份吃下去很容易飽。




鑄鐵盤煎時蔬，玉米筍很清甜，杏鮑菇跟青椒甜椒都有汁，不錯吃。



現點現做的義大利麵很多人排隊拿，麵條種類多多。




吃了這麼多還沒結束，還有熟食一堆，燉飯/雞腿排/豬排/花枝/酸菜德國豬腳等等，但這裡我只愛花枝。





最後是甜點時間，由於我太認真在吃熱食，完全忘了先拍甜點，等到大家都吃飽在狂攻甜點時我才去拿，餐盤上早已人去樓空，甜點只剩水果奶酪，蛋糕類倒是還有不少，不過我們實在很飽了，意思一下拿了一點，這幾樣都不太合味。





柏麗廳的冰淇林是用哈根達斯，總共有四種口味共八桶，每桶都好新鮮哦！入口即化的細嫩度，是我在吃到飽餐廳吃過最新鮮的哈根達斯，朋友笑說我竟然用新鮮來形容冰淇淋，但她完全同意，有沒有吃過餐廳把哈根達斯的冰淇淋冰到乾乾又硬硬的，這裡的真的讓我們紮紮實實的各吃了三球，要不是肚子肥肉太多，我還真想再挖一球呢！



最後來看一下柏麗廳的座位吧




挑高又三面落地窗這區，吃著美食配著綠樹，真好。






午餐的生魚片/海鮮和下午茶時段大不同，這是小姑我來候位午餐但吃不到，經服務人員同意進場拍幾了幾張，午餐檯面上的海鮮有好幾種蟹又有大螺，生魚片也有四五種，但下午茶時段等來等去只有三種生魚片。




午餐的沙拉區跟熟食也有比下午茶豐富，尤其有煎大干貝！

柏麗應在平日晚餐及假日午晚餐時段有星級美食區，據說來自歷年客座主廚的菜單，會放在沙拉跟水果中間的位子，約有4~5道菜色，還有Pass around沿桌送餐的服務，有興趣的朋友可能要先通過電話訂位大挑戰。對了，官方網站的訂位電話是(02)2523-8000轉3870，電話會轉來轉去，建議直接打專機(02)7701-7711會比較快(現場看到有5個人不停接電話)。


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※晶華酒店栢麗廳※
FB臉書：https://www.facebook.com/RegentTaipei
官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/brasserie/
訂位電話：(02)7701-7711． (02)2523-8000轉3870
營業時間(每日) 平日(每位) 假日(每位)
早餐 - 6:30am to 10:00am NT$690+10% NT$690+10%
午餐 - 11:30am to 2:00pm NT$990+10% NT$1,290+10%
下午茶 - 2:30pm to 4:30pm NT$690+10% NT$790+10%
晚餐 - 5:30pm to 9:30pm NT$1,190+10% NT$1,290+10% *含星期五
*孩童100~130CM每位半價，100CM以下免費
*週六至週日 午餐 - 11:00am to 2:00pm
消費事項
自備酒水服務費收取方式
葡萄酒每瓶NT$500，烈酒每瓶NT$1,000
停車場限制
B4停車場的車輛限高1.7公尺
B5停車場的車輛限高1.7公尺

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