魔鬼甄與天使嘉

我們這群大學同學的聚餐越來越有效率了！現在只要一見面就先約好下一次，非但當下打電話訂餐廳，連line群組名稱都同步改為下次見面的場所與時間(任誰都不會忘記)！才有這次睽違四年之久的春酒席，感謝提聚餐地點又打電話訂位的ben。這家煮海是港日觀光客最愛的上引水產又一力作！他們幾乎把台北魚市這幾棟舊大樓全包了！餐點內容有單點及較為罕見的制式海鮮桌菜(配好好，沒得選)，六人方可訂桌菜，有三種價位(1,280、1,680、2,280)，我們當天點每人1,680元，端出來的是毛蟹(真的很鮮甜)，有前菜、生魚片拼盤、牛小排、鹽燒魚、蔥蒸鮑魚、海鮮火鍋等，包括服務費與開瓶費最後結帳一個人是1,900元，乾媽的評語是食材料本身是有這個價值的！但搭配上沒有很用心，服務也配不上這個價位。







上引水產在年前與過年這段時間很可怕，不論平假日，每天都滿滿滿，連中間這區吃碳烤的，都一位難求。之前排過立吞，買過120元的外帶便當，還約了姐妹大啖二樓的樂烹鮮活鍋物，評價都不錯！確實有賣點，不止本地人一窩蜂前往朝聖，就連觀光客都趨之若鶩(一直可以聽到廣東話)，能夠把一楝陳年的蚊子館起死回生，變成如今這般欣欣向榮的景象，實在厲害！不過店址離捷運行天宮站還有一段，捷運人員說走路過去要半小時，坐計程車約十分鐘，還好有貼心的好同學一家，願意在行天宮站撿起我(啾咪)。

立吞分享文：http://goo.gl/tgMYhT
樂烹鮮活鍋物及外帶便當分享文：http://goo.gl/iy26xR




今天進攻的是上引水產最新桌菜系列，位置在燒烤區的右側，我們被安排的座位在三樓，很神奇的是，點餐必須人到一樓去點，原以為所有菜色要自己看著水族箱挑選，就像上海鮮餐廳點菜那樣，只是這裡更先進，只見服務人員拿著ipad幫忙介紹與點餐，排隊時，不時有工作人員穿梭人群之中取撈活跳跳海鮮。




桌菜六人以上才可起桌，分1,280、1,680及2,280三種價位，預算沒那麼充足，可以挑平日午間來，每人880元，或是平日下午時段(14:00~17:00)及夜間星光時段(21:00~24:00)有6,000及8,000的桌菜。是說已經準備要好好點餐了，誰知服務人員一聽到我們要吃桌菜，只問桌號就叫我們上樓@@，這是什麼情況？如果桌菜都完全不需要點餐，那為什麼要叫客人下來排隊呢？不解，感覺上只有單點的客人才需要下來點餐啊~~



這那是海鮮餐廳，根本是夜店吧？！燈光佈置害我誤以為自己踏入聲色場所...三樓戶外有設長桌及四人方桌。





室內都是適合多人聚餐的圓桌，有圓盤可以轉菜，燈光一樣昏暗，別有情調，因為我比較晚到，一來就聽說服務人員不大行，面對客人的詢問很冷淡，這如果在一般餐廳我想大家也沒什麼意見，但這可是一頓上千元的地方，這樣的服務態度難怪惹得乾媽不太爽:P




樓上只有手卷菜單跟飲料單，自己帶酒來的話，開瓶費是300元，也不提供茶水，要喝什麼都得付費加點，包括礦泉水。



這裡比照日本，會給新鮮的山葵，要沾多少自己磨。




這盤生魚片拼盤有嚇到大家，真的很大一盤，為了拍照，本來想移到燈光正下方的，根本挪不動啊XD，好幾種新鮮魚片，還有甜蝦、生蠔、山藥海膽及鮑魚。





這樣是七人份！其實我們當天來的是七大三小，三個小孩雖然都已經是小學生，但當天都有餵飽他們才過來(畢竟約到七點半這麼晚的時間)，份量夠又很新鮮，生蠔完全沒腥味，海膽跟甜蝦都很甜。 



小朋友如果不敢吃生食的話，也有熟的鮑魚可以吃，因為有人這不吃那不吃的，所以敢吃的人，可以趁機多撈幾片XD 


穿插用的季節炒時蔬，這個就不怎麼大盤，一下子就吃光了！



阿根廷紅蝦，這個被BEN打槍，他覺得吃不起來不像現撈的，有點像冷凍的，我也覺得新鮮度跟調味都還好而已...


小鮑魚蔥蒸，每人一碗，直接當湯喝會有點過鹹，鮑魚口感倒是不錯。



這條喜多次鹽燒，也不大條，魚肉夠嫩好吃，但轉一圈回來就只剩魚骨，哈！





備長炭燒牛小排，旁邊附了洋蔥跟蒜片，蒜片已經受潮回軟不好咬，牛小排熟度蠻剛好的，但要看部位，沒筋的很好吃，有筋的就不大行...


乾媽不吃牛，換成羊小排，附的蒜片就好酥脆，她說羊肉還OK，沒有不好也沒有很好，就很中規中矩。




這盤毛蟹酢物是當天最令人激賞的一道，吃起來就完全是現宰的，很鮮甜，我是那種很懶的動手吃蟹，沒人幫忙剝殼寧願不吃的那種人，但當時閒著也是閒著，隨手拿了一隻蟹腳來啃，哇靠！真是好吃，雖然一旁有附工具，但其實都已經處理的差不多了，用手就可以剝殼，尤其我自己帶的筷子很細，可以挖到很裡頭。




我第一次這樣認真的挖啊挖的，最後啃了兩隻(乾媽在我旁邊默默吃了四隻)，然後吃蟹最爽的莫過於挖了一堆，然後再淋上濃濃的蟹膏，真的是人間極品！最高！



 
最後上的這個海鮮火鍋真的很大一鍋！最後這張特別拍了人在旁邊當比例尺，每次都要起身才能撈東西。





只是裡面的料，除了山茼蒿、大白菜、竹輪、玉米、南瓜等青菜，就是剛才有上桌的海鮮料，感覺搭配上沒有很用心，就是把之前出現過的海鮮通通丟進去而已。
 

柴魚昆布熬煮的湯頭倒是不錯喝，喝到快完，還剩下一堆料打包，本想最後煮個雜炊來吃，但服務人員回答因為不是利用瓦斯爐加熱，無法煮，甚為可惜...



餐後還有上水果，水果的品質還不錯。


整個上引水產都是採現金付款的方式，不提供刷卡服務，好在每個人都有帶足現金，雖然點的是1,680元的餐，加上服務費及開瓶費，一個人平均下來是1,900元，不會不值這個錢，但以餐點的搭配性及服務而言，需要再加強！


當天還買了蛋糕提前幫同學過生日，不愧是吃遍大江南北美食的同學特別挑選的蛋糕，美心的咖啡核桃蛋糕好吃欸！最上層及夾層都有蜜核桃，刀子切下去還要用得力才行，非常紮實好吃，雖然是比較偏成人的咖啡口味，但在座的小孩都愛吃唷！



※上引水產/煮海※
官網：http://www.addiction.com.tw/lamer/
地址：台北市民族東路410巷2弄20號2樓
電話：(02)25081268 Ext 233-234
營業時間：11:00~24:00

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