魔鬼甄與天使嘉

鹿兒島的黑豬肉相當有名，拉麵店的叉燒肉用的黑豬肉，火鍋店更是以黑豬肉為招牌，這次在鹿兒島吃的這家遊食豚彩いちにいさん在鹿兒島有四家分店，更是在東京及北海到都有分店，來到這肯定是要來吃吃這油花分布均勻，薄而Q彈的黑豬肉，有機會到鹿兒島的朋友可以來吃吃看哦！

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這次我們在鹿兒島住一晚的地點選擇在很熱鬧的天文館通，街上有餐廳也有的逛，大家愛的藥妝店這裡也有，晚上一點也不無聊，路過這可愛的白熊綿綿冰，聽說滿有名的，不過天太冷，我們還是去吃火鍋比較暖。


上二樓時還看到以黑豬的豬屁股跟豬尾巴設計的牆面，就是要表達店家是以黑豚為招牌。



是在地人推薦的黑豬肉涮涮鍋店，它可是很有名氣的店家，不但在九州就有六家分店，甚至東京銀座丶汐留及北海道都有分店，不簡單，店家在二樓。




進門可以看到櫃台旁有販售些鹿兒島土產，黑豬肉醬料、紅芋點心等等。


入座前經過超大型黑豬肉盤及菜盤區，明亮乾淨整齊，不怕客人看光光。





座位有一般座位、開放式座位及半包箱區，我們算是邊開會邊用餐，直接指定包廂座位。


事先預約，入座前前菜及碗盤都已擺放完成。


這份是滷黑豬肉，肉帶筋，味道有滷進去，另外也有紅蘿蔔及其他食材一起滷，但我的重點在涮黑豬肉，這碗直接請同行友人代為解決。


銀帶鯡生魚片，加上一些蔥及醬汁提味，好新鮮好爽口，聽說這個魚也是鹿兒島的特色料理哦！


炸豬排，應該是黑豬里肌肉，肉質瘦卻多汁，炸的皮酥而不油，我喜歡。



呼呼，重點來囉！好大盤粉嫩的黑豬肉片。



我們一共是六個人，兩兩一組，總共有三大盤黑豬肉片，三盤的油花分布不盡相同，有的比較肥。





前菜吃到一半時，有專人來幫我們開鍋，先放入蒜片，再涮肉片，肉片也不是整片丟下去，而是夾起肉片的一端，把另一端肉放下去煮約三秒，再把另一頭的肉弄下去涮幾下，很快的就熟啦。



服務很好，每人都吃到一片專人涮的肉片，肉片很薄，但口感卻很Q彈，吃的出這豬應該運動量很夠，肉質很好，完全沒有異味，最好吃的就是放到加了很多蔥花的醬汁裡一起吃。


最待別的是，這裡的醬汁用的是蕎麥麵的醬汁，不會死鹹，反而是一種很溫順的調味，好吃，我本人很愛吃蔥，店家也毫不手軟，主動端上大碗的蔥花給客人加。


柚子胡椒也是九州的特色調味料，可以直掊沾一點來配，也可以挖一些放到蕎麥麵的醬汁裡提味。



涮過一些肉片後，湯汁有了肉香後，再陸續煮手工雞肉丸及各式蔬菜，有白花椰菜、紅蘿蔔、金針菇及豆腐，還有有很爽口的綠色菠菜，我跟Via都很愛吃這個又大片又新鮮的菠菜。




我本來以為會用雜炊，沒想到，店家端上蕎麥麵，直接丟到火鍋裡煮麵吃，麵條細而滑順，食量大的人肯定會滿足。


果不其然，最後還是有飯上桌啦，日本人白飯很愛在最後才上，我都飽了...飯有二種選擇，可以選湯泡飯附一小盤漬物。



也可以選雜炊附一碗料超多的味噌湯，這炊飯好Q好好吃哦，它加了香菇下去煮的炊飯，飯粒裡吃的到香菇的鮮味，撒上蛋皮絲及海苔絲，那片很亮眼的蓮藕片，口感也不錯。



六個人結帳金額二堣多日幣，平均一個人4200日幣，價格不算便宜，但以它的黑豚肉及整套套餐附的菜色，吃下來絕對飽，建議可以不用每個人都點火鍋套餐，可以單點其他黑豬肉料理，可以不用花太多錢，吃的更多樣。

菜單價目表網址：http://ichiniisan.jp/access/kagoshima/tenmonkan.html


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※遊食豚彩いちにいさん/天文館店※
官網：http://ichiniisan.jp/
地址：鹿児島市東千石町11-6　そばビル2・3F
電話：099-225-2123
營業時間：11:30~22:00(最後點餐21:30)

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