魔鬼甄與天使嘉

這幾天北海道人氣起司塔BAKE CHEESE TART來台開分店，聽說開幕首日八點半就有人前來卡位了XD，我可是在今年四月份時一個人在東京的瘋狂追櫻之旅就已經與它相遇了呢(下巴抬高高)！當時為了尋找姐妹託買的千代田名模而來到CUOCA在自由之丘的本店，這一帶超好逛的！尤其是雜貨家飾控千萬不可錯過！！走著走著看到一群人在排隊，湊近一瞧就是來自北海道的起司塔BAKE CHEESE TART，之前在福岡天神地下街看到也是大排長龍，看來在日本也還是很夯，當時買了兩個帶走，熱熱的現吃跟放冷了再吃口感大不同喔！我最喜歡爆漿起司塔、接近半熟乳酪的口感，台灣售價單個70元、1盒(6入)390元、6圈半的極上牛乳霜淇淋120元。6/15~6/21開幕期間凡購買1盒(6入)起司塔的前50組消費者，可獲品牌獨家托特包。


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如果近期打算去日本東京遊玩的朋友，千萬不要錯過自由之丘這個點！光車站內就超好買！！有點像去韓國批發街的感覺...




車站外頭更是好逛！我穿過鐵軌來到後方GAP前的那條九品佛川綠道，櫻花季期間這裡有整排櫻花喔，只是當時我還是來早了...不過也還好，我那時只是為了好姐妹的烤模而來的，是說在尋找目標物的時候，意外經過這家BAKE CHEESE TART，雖然有小排，但沒有上次在福岡天神地下街看到的那麼誇張！可能時間還早...

福岡天神地下街http://bajenny.pixnet.net/blog/post/43022284

※BAKE CHEESE TART※
官網：http://bakecheesetart.com/
地址：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-31-10
電話：03-5731-8450
營業時間：11:00~20:00



日本一個賣216日元(約台幣67元)，一盒六入是1,242日元(約台幣385元)，買多有小小的便宜50日元，哈哈！因為最近日幣又漲上來，所以台灣售價跟日本已經差不多了...台灣售價單個70元、1盒(6入)390元，當時一個人限量12顆。




隨著隊伍慢慢消化前進，當排進去店內時，那香氣還真是逼人！看看那金黃微焦澎起來的起司面，還有外圈的焦糖色塔皮，實在犯規！還好這次我定力有夠，打定主意就是買兩個(前幾天買另一家北海道閃電大泡芙一口氣買了六個，自己吃到快吐XD)。



聽說內餡混合了三種口味的起司，北海道函館起司、別海的及法國鹽味起司，塔皮採用二次燒製法，先將塔皮烤脆後，再加入起司內餡進行第二次烘烤，所以口感極為酥脆，很像餅乾。




買六顆會有盒裝，不止分兩層放置，中間還有加固定板，避免相互碰撞的機會，日本人在包裝上真的很用心。




低於六顆就是很普通的紙袋裝啦！



購買後可冷藏或冷凍保存四天，本來想要回旅館再來好好拍，但我實在忍不住了，結帳完就在路邊吃了起來(完全不顧形象:P)，趁熱現買現吃，才咬一口塔皮就分成兩半，太脆了！內餡的起司呈現有點液化狀態而流了下來！基本上掰開就會爆漿，半熟乳酪是也，還帶點微微的鹹味，相當耐吃，我喜歡~~ 



剩一顆回到旅館已經冷了，這時起司內餡變得緊實綿密，不那麼軟滑了，雖然也好吃，但我還是最愛熱熱的溫度與口感，此時塔皮香酥脆、內餡軟嫰滑，不過我想冰在冷凍庫應該也不錯，因為會像在吃起司冰淇淋的感覺~~聽說某些特定節日會推出短期限定的巧克力口味，就連外包裝也會跟著換顏色欸...


台灣一號店在捷運中山站附近的新光三越百貨南西店三館一樓，已於6/15開幕！起司塔在日本製作冷凍後來台灣現烤，台灣目前是日本海外第一間有提供六圈半極上牛乳霜淇淋的販售點，一隻賣120元(日本賣400日元)，雖然台灣跟日本售價差不多，但有一點必須要注意，他們的收入是我們的三倍！！！在日本吃一支120元的霜淇淋不覺得貴(因為有可能就那麼一百零一次)，但在台灣就...NO，真的真的只可能偶一為之了。





至於何謂千代田蛋糕模，大家可以上網查一下，他在烘培界真的很有名！被稱為烘培界的名模！很多甜點店都用這個，姐妹說這個千代田chiyoda烤模的厲害處就是，好脫模又可以烤的很酥！她之前在網路代購買到這個栗子模超可愛！是不是跟小丸子卡通裡的永澤超像的，哈哈！




CUOCA算是販售各種烘培材料用具的專賣店，其中也有賣千代田烤模，本店在自由之丘，就在GAP所在那條九品佛川綠道的中後段，現在大家手機都有google地圖真的很方便，事先COPY好地址或輸入店名就可以找到。

※CUOCA/自由之丘※
官網：http://www.cuoca.com/
地址：〒152-0034東京都目黒区緑が丘2-25-7(スイーツフォレスト 1F)
電話：03-5731-6200
營業時間：10:00~20:00
交通：東急東横線・大井町線自由が丘駅南口より徒歩5分







烤模都在左前半部，一進去就看到了！只是最熱門、也是姐妹最想要的小熊頭、12連愛心、瑪德蓮圓貝殼當然都沒有，而且聽說那幾款夯到在開賣日要抽籤才買的到，也就是得隨時上網瞭解何時會開賣，而且必須夠幸運被抽到才能獲得！真的很誇張~~有興趣的朋友可以上網看看還有那些烤模，我個人也喜歡檸檬的。




當天現場只剩下雞蛋跟瑪芬模，而且雞蛋模還只剩下最後一個，一個人還限制購買2個，就這樣千代田名模到手！達成姐妹交待的任務。 



這裡可以刷卡，其實那一次我也有去atré吉祥寺的CUOCA分店，那間沒那麼大，而且連一個千代田烤模也沒有，還好我去自由之丘本店有撿到兩個！姐妹說我幫她買的挖蛋糕匙也好用。



當時整條櫻花道只有接近尾巴段有開花，雖然不算大片，但也夠讓我開心的了~~以後再也不相信櫻前線報導了！根本是耍人的！




我那天達成任務後並沒有再去逛街，因為東西有點重量、而且我也累了，所以只簡單逛了cath kidston就去吃飯了！






回台上姐妹家交貨，自然又賺到一餐兼下午茶，嘿嘿，這個瑪芬烤起來大小也很剛好，真的好好吃！

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※BAKE CHEESE TART※
官網：http://bakecheesetart.com/
地址：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-31-10
電話：03-5731-8450
營業時間：11:00~20:00

※BAKE CHEESE TART/台灣一號店在※
地址：台北市中山區南京西路15號1樓（新光三越南西三館）
電話：02-2567-3825
營業時間：11:00~21:30(日-四)、11:00~22:00(五-六)

※CUOCA/自由之丘※
官網：http://www.cuoca.com/
地址：〒152-0034東京都目黒区緑が丘2-25-7(スイーツフォレスト 1F)
電話：03-5731-6200
營業時間：10:00~20:00
交通：東急東横線・大井町線自由が丘駅南口より徒歩5分

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