魔鬼甄與天使嘉

之前食安問題不斷，我們家在家吃飯比例增加不少，尤其允嘉阿嬤有一身好手藝，小姑我就算還沒學會阿媽的私房料理，但天天看也會點皮毛，儘量都自己煮給阿弟吃，阿弟最愛雞肉香菇湯，最近又給他加了蛤蜊湯頭多了海味更好喝，假日最常煮雜菜麵或簡單的蛋炒飯，出席可果美的親子童樂趣，有名廚親自教我們做美美味小撇步，學到蕃茄炒飯可以加準備各種配料下去炒，最好有五種食材，一盤炒飯營養滿分！



台灣可果美股份有限公司余鴻仁總經理表示，可果美源自日本愛知縣，從1899年到現在一百多年的歷史，台灣可果美明年將邁入50年，堅持採用高優質原料，可果美使用的蕃茄有更多的果肉、果膠質與纖維質，富含茄紅素且口感更多汁，運用日本可果美獨特的細胞壁加熱破碎技術，新鮮蕃茄經過破碎及烹煮處理，能使天然茄紅素、營養素加倍釋放，更易被人體完整吸收。


可果美的研發團隊表示，蕃茄含有豐富的營養素，像是膳食纖維、有機酸、葡萄糖、礦物質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素，更有常被應用在各種保健食品的茄紅素，一般蔬果適合現切現吃營養不流失，但蕃茄反而要烹煮過，茄紅素更能釋放出來哦，蕃茄可以變上百種美味料理，像是蕃茄炒蛋丶紅醬義大利麵丶茄汁蝦仁丶打拋豬肉丶蕃茄湯等。



活動請來名廚雙爸「蟹老闆的蛋包飯」，蛋包飯象徵爸爸有與螃蟹一樣堅硬的殼，帶給全家人無盡的愛與安全感，說的實在是太好了，爸爸在家裡扮演著很重要的角色，像我因為工作關係滿常出差，阿弟爸工作累了一天，晚上還要陪阿弟，真是辛苦，我只能做好吃的來回報他啦。


我必需老實說，我在家只煮過炒飯或炒麵，從來沒有做過蛋包飯，這次學到蛋包飯怎麼做啦，雙爸有交待，煎蛋時千萬不要一直去翻它，不然蛋很容易破掉，鍋熱了之後把蛋液掉進鍋裡，用小火慢慢煎，蛋皮會自動不沾鍋！關火翻面，用鍋子的餘熱把另一面蛋皮熱熟即可。




再來炒料，雞肉塊或是肉絲丶洋蔥丶青椒通通放下去炒軟，建議大家放多種食材，可以讓孩子輕鬆攝取到多種營養。









帶著孩子動手做的親子同樂時間，這裡也有名廚的炒飯美味秘訣，蕃茄醬分二次加，上色比較均勻也更入味唷！






把蕃茄炒飯包在蛋皮裡，撒些玉米粒丶川燙過的花椰菜丶玉米筍及秋葵，用蕃茄做成蟹螯，淋上好多的可果美蕃茄醬，完成！






帶著孩子一起下廚，不但可以增進親子間的感情，在煮菜的過程中，用說故事及有趣的方式讓孩子在玩樂中學習！這盤裝著滿滿的愛的美味料理，孩子們都吃的津津有味，完全不用擔心挑食的問題啦！






雙爸還為大家示範「愛麗絲的珠寶盒義大利麵」象徵母親的珠寶盒，因為媽媽常把兒女打扮得很漂亮，從不好好打扮自己，因而希望媽媽勞心勞力之餘，也別忘了讓自己美麗，這就是在講我啦，我從生了小阿弟之後，就一路胖下去，孩子是生活重心，完全沒有在打理自己，黃臉婆就是這樣來的@@




減鈉減卡蕃茄醬(減少50%鈉更健康)，身體負擔小更健康，若是像我一樣不愛喝純的蕃茄汁的朋友，另外有綜合蔬果汁丶鳳梨丶蘋果及甜橙等綜合果汁可以試試，我家阿弟喜歡綜合的，它是用蕃茄及十種蔬果調製的百分百果汁，讓小阿弟喝我很放心，中元節拜拜可以來去全聯或大型超市買整箱。

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