魔鬼甄與天使嘉

天氣變熱之後一直想找時間去微淇甜蜜屋報到，無奈這陣子忙得團團轉，要不是好姐妹列進她的許願名單之中，不知道又要拖到幾時才能來大啖今夏的冰品新MENU(明明就在家附近啊，抓頭XD)！跟好姐妹一家一口氣嘗了芒果雪花冰、西瓜雪花冰及冰紛草莓雪花冰，整個冰到腦門上去啊~~姐妹最喜歡芒果冰，姐妹老公及兒子呷意西瓜冰球，不怕酸的我鍾愛冰紛草莓雪花冰！最後收尾的抹茶舒芙蕾鬆餅也博得滿堂彩，妹妹一聽到我帶她們來直抗議為什麼忘了拎她，好啦好啦，暑假那麼長，一定帶她跟允嘉哥來嘗新品，這好像已經變成每年必做的暑假作業XD

※微淇甜蜜屋- Weichi Sweets※
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/weichisweet
特色筆記→ 招牌霜淇淋和鬆餅/珍珠奶茶雪花冰
地址：新北市板橋區南雅南路一段102號
電話：(02)2272-6886
營業時間：13:00~22:00(周二公休)




強哥說本來去年夏天就要推出新品，但因為一些事延宕到今年，一次滿足店長推薦的冰紛雪花冰有三種口味可以選(西瓜/草莓/芒果)，這盤基本上就是水果雪花冰+多種口味冰淇淋+牛奶霜淇淋的三種無敵組合。


多種口味冰淇淋會提供那幾種口味不一定，比如上周有做鳳梨奇異果的霜淇淋，就會有該口味的冰球出現(黃色那顆)，但是用完就沒有了，這周推出草莓冰淇淋，於是這陣子都會有草莓冰球，不會特別去做某種口味的冰球，而是視該周推出何種季節性冰淇淋或霜淇淋來挖冰球;這次來吃到鳳梨奇異果、抺茶、草莓及哈蜜瓜冰球，這哈蜜瓜冰球可是上周的限定口味霜淇淋，小姑還帶了婆家人衝去吃哩！



下面的雪花冰會視主要水果來配對，如果點草莓下面就會是草莓雪花冰，現在雖不是草莓季，強哥說店裡有兩台400公升的冷凍櫃，專門存放冬天的苗栗大湖草莓(夏季末會冰芒果還有荔枝)，讓大家在夏季也能品嘗到酸甜幸福的草莓，另外就是不信任外面買的，都自己洗自己冰，並因應草莓的酸度，草莓雪花冰磚的牛奶有比其他口味的下的重一些，藉此降低酸度，所以草莓雪花冰最綿(冰是一片一片的雪花)，其他水果因為甜度夠(如西瓜)，是直接用水果做成雪冰(冰比較細粉，接近剉冰的口感)。



強哥說夏天芒果就是王者，銷售量大概佔五成以上，姐妹當天也最愛這一味！她說吃了芒果以後其他水果都不甜了XD



前半盡是新鮮芒果切塊，後半則是淋很多芒果醬(強哥不肖淋便宜的煉乳)，所以基本上就是新鮮芒果+自製芒果醬+芒果雪花冰的組合;微淇的冰磚係利用水果加上砂糖及牛奶去做的，原料很單純，所以不像外面雪花冰那麼綿膩;芒果季大約到九月底十月初，目前芒果來源有屏東跟台南的，七月之後因為越南部越早熟，屏東的就沒有了，聽強哥說今年芒果產量不錯，所以進價較為穩定，允嘉兄妹倆來一定也會order這味！



再來要介紹很費工的西瓜雪花冰，這也是最近冰品店很流行的呈現方式！絕對要稱讚強哥靈機一動神來一筆的牛奶霜淇淋！因為西瓜很冰，加了牛奶霜淇淋可以中和冰度，而且霜淇淋這時享用會感覺特別濃醇香喔~~





一球一球費工挖出來的西瓜冰球，因為西瓜本身沒什麼味道，所以冰裡面還多加了玫瑰水喔！西瓜相對芒果沒那麼甜，所以不喜歡吃甜食的男生接受度很高，姐妹老公跟兒子最愛這款！



當天是吃了晚餐從新竹殺上來，其實胃已經沒有什麼容量了，但看了其他客人點的這盤檸檬起司鬆餅差點崩潰...





雖然我忍住了，但姐妹難得來一次怎麼可能住手！硬是不顧一切點了抹茶舒芙蕾鬆餅，大哥一吃就說跟姐妹家裡買的貴桑桑抹茶粉口味很像，因為都是日本來的高級品啊~~




現點現作要等上20分鐘的舒芙蕾鬆餅絕對值得！利用蛋糕的方式來作鬆餅，不論是淋上抹茶鮮奶油淋醬或是搭配蜜紅豆或抹茶凍整個都很合！抹茶醬要淋滿蓋滿才行！大家極愛抹茶凍，單吃就好涮嘴，蜜紅豆稍甜一定要與軟綿綿輕飄飄的鬆餅一起入口，秋天會有季節限定的蒙布朗舒芙蕾鬆餅也很推！另外焦糖香蕉舒芙蕾鬆餅也是我家小孩狂愛的一道！


基本上，夏天就是主推牆上這四味啦！因為相信強哥強嫂的人品，所以微淇的水果冰我吃的安心放心，當然最主要也因為好吃喜歡，我們家常常來報到不是沒有原因的XD

-------------------------------
(2016/12/1更新→ 11月限定販售的秒殺日式炸雞鬆餅只提供至11月底，12/1起換一次要用掉一盒草莓的限量草莓森林鬆餅塔登場！)

在2017新北歡樂耶誕城即將展開的moment，我們家南雅夜市必吃美食排名No1的微淇甜蜜屋又推出新菜單！原本以為應該沒辦法超越之前的一次用掉一盒草莓的限量草莓山森林鬆餅塔和不會哭泣的特上抹茶粉霜淇淋，想不到這次新發售的日式炸雞鬆餅竟然也被允嘉兄妹倆秒殺，吃完當場立馬還想加點一盤，只能說一山還有一山高，這次完全命中小朋友的最愛啊！！


已經數不清是第幾次來微淇了，只能說他開在板橋真好！想吃隨時都可以來，因為都是以新鮮水果製作，五月荔枝產季、夏天芒果、十月栗子和接下來的草莓季都有令人驚艷的季節限定菜單！！別忘了還有不受季節限制全年供應的抹茶季！這次n訪在門口就看到新亮點，等比例1:1的Elsa愛莎公主公仔！！


身為曾經改名為Elsa的小粉絲，在門口拍一張上傳FB或IG打卡是一定要滴~~







櫃台還有整排的公主大軍迎客，野馬妹一進門就呈現失心瘋狀態，一直盯著公主們細細瞧~~


日本限定的食玩、盒玩和杯緣子，客人都可以加購輕鬆擁有。





兩兄妹一進來就吵著要吃珍珠奶茶雪花冰，是怎樣，是要闡述永恆不變的摯愛是嗎XD，上桌之後還得公平的分兩碗給他們一起吃，不然放在靠近誰那一邊，另一個就會抗議，我還真的一口都沒吃到，可惡！下次我要自己來！！



啊不好意思，濃郁巧克力霜淇淋只有賣到11/6，也就是今天喔！




2016冬天微淇最新推出的日式炸雞鬆餅，強哥透露炸雞的醃料是採日式醃法，利用簡單的醬油、酒、蒜泥跟薑泥，醃製5個小時以上，然後還要經過兩次油炸，第一次炸熟，第二次則是炸酥逼油，雞腿肉都是當天到市場購買，因為是新鮮的肉帶點薑蒜的味道，就很有日式風味。




每份就有六塊炸雞塊，等於一整隻雞腿肉，想單吃或夾鬆餅一起都可以，怎麼愛怎麼吃！而且這擺盤像極了一朵花，好拿取易組合，大加分！




我跟小孩都忍不住直接用手拿著吃，炸雞味道不會太重，皮酥肉嫩，再沾點醬汁滋味更加豐富，附的醬汁就是微淇招牌的檸檬起司醬，利用檸檬汁加上蛋黃及法國鐵塔牌的奶油起司調和而成。自己動手做迷你炸雞堡，將鬆餅充當麵包堡上下夾住，小巧可愛，連妹妹都可以輕鬆駕馭一個，新鮮感十足又美味！




10~12月是栗子季，千萬別錯過蒙布朗舒芙蕾鬆餅，兩層半熟軟滑的厚舒芙蕾鬆餅堆疊超無敵之外，夾層還有使用香草莢及蘭姆酒熬煮的香草栗子醬，最上方放上兩顆完整帶皮的鬆軟栗子(一顆藏在正下方)，再搭配使用栗子泥及法國鐵塔牌的動物鮮奶油一起打發的蒙布朗栗子鮮奶油，要趕快吃喔，不然鮮奶油很快就化掉，吃到最後真的不知該說什麼的幸福啊！




栗子我負責解決，我家小孩狂愛這個充滿蛋香的焦糖香蕉舒芙蕾鬆餅，聽說微淇小主人每天下課就要來一份，這麼好吃實屬正常，這種半熟舒芙蕾鬆餅係使用蛋白直接打發，像蛋糕方式來作鬆餅，現點現作，所以費時費工，必須等上20分鐘，我只能說等待是值得的，連我也深深愛上了！有看到半熟內餡滑下來的樣子嗎？尤其再沾上特調的焦糖醬，真的超級完美，用力推使勁推~~



微淇的東西幾乎都要現吃，這裡可外帶的大概只有盒裝冰淇淋了...

因為炸雞實在好吃，問強哥以後會不會單賣炸雞？強哥說要看之後的反應，不過他的腦筋一向動的很快，已經在盤算炸雞如果加上一些水果切片，淋上微淇的特製水果醬汁應該很有賣點，目前朝向研發芒果醬汁跟草莓醬汁來搭配炸雞，只能佩服再佩服強哥的創作力十足！！啊能成為我們家的愛店不是沒有道理的(豎大姆指)！


※微淇甜蜜屋- Weichi Sweets※
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/weichisweet
特色筆記→ 招牌霜淇淋和鬆餅/珍珠奶茶雪花冰
地址：新北市板橋區南雅南路一段102號
電話：(02)2272-6886
營業時間：13:00~22:00(周二公休)

※延伸閱讀※

《捷運板南線美食/府中站》板橋南雅夜市必吃美食~微淇甜蜜屋超夯珍珠奶茶雪花冰+不會哭泣的特上抹茶粉霜淇淋，消暑指數滿點！
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/43702441

《捷運板南線美食/府中站》板橋南雅夜市必吃美食~微淇甜蜜屋N訪！小朋友秒殺的日式炸雞鬆餅+輕飄飄夢幻香蕉舒芙蕾+超夯珍珠奶茶雪花冰三連彈！
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/44374768

《捷運板南線美食/府中站》板橋南雅夜市微淇甜蜜屋~限量草莓森林鬆餅塔，一次要用掉一盒草莓，根本草莓山吃到爽！
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/43308088

《捷運板南線美食/府中站》南雅夜市口ANDY泰味廚房&微淇甜蜜屋
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42968648

《捷運板南線/府中站美食》板橋南雅夜市附近新開店~微淇甜蜜屋．頂級霜淇淋．日式鬆餅(2015/5/31~6/6試賣期9折優惠)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42438508

板橋南雅夜市必吃美食口袋名單整理
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42964991

捷運板南線美食~板橋站/府中站/亞東醫院站/板橋車站附近必吃美食口袋名單整理
→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42968057

捷運板南線美食~江子翠站附近必吃美食口袋名單整理(持續更新整理中)
→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42968057

捷運板南線美食~新埔站附近必吃美食口袋名單整理
→ http://bajenny.pixnet.net/blog/post/42948674

更多板橋好吃好玩在地爆料→
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/797178

Agoda大台北省錢優惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O

↓↓↓ 歡迎加入魔鬼甄與天使嘉粉絲團↓↓↓