魔鬼甄與天使嘉

好友小鳳得知婆婆車禍受傷今年沒辦法包肉粽後，特地趕在端年節佳節前送來『蘭姨灶咖』肉粽。蘭姨肉粽的風味一直在調整，這次的食後感又跟去年不太一樣，餡料跟去年差不多，但肉粽口味變得清淡許多，感覺有點走向健康路線，改良後清爽不油膩，連允嘉都可以一口接一口。這應該是我吃過口味最清淡不油的肉粽，但由於我和鳥先生口味偏重，所以還需另行添加愛之味甜辣醬才夠味，邊吃邊懷念起婆婆的超重超香胡椒肉粽。


蘭姨灶腳肉粽禮盒，送禮精緻大方。


一串二十入端午特價600元


Size中等，粒粒飽滿~~


開封照


蘭姨肉粽的做法和婆婆類似，都是水煮粽，差別只在於蘭姨多了一個炒糯米的步驟。


這一面可以看到主要的三大配料：香菇、魯蛋和大塊瘦肉，今年還是沒出現我最愛的五花肉和鹹蛋黃~~~


1/4顆魯蛋是允嘉的最愛、香菇飽滿含汁、魯肉大塊偏瘦，據蘭姨官網的說明，他們使用的肉塊都有帶點肥肉，但在水煮過程中都會軟化至糯米中。


後來拿了幾顆請小叔試吃，他也覺得口味偏淡，比較適合平常就吃的很清淡的人。

這蘭姨肉粽我喜歡放到冷再吃，這時米粒會比較Q一點，小鳳有特別交待蘭姨胡椒要double再double，所以我們這批是火力加強版，但...對我們而言，還是完全不夠力！倒是燕子跟小叔吃了都覺得有很重的胡椒味，果真是人人口味不同，大家的食後感竟然可以完全相反，有人愛有人不愛。

ps：最近一集的非凡大探索肉粽專題，有報導蘭姨肉粽，小鳳有通知我播出時間，可惜我還是錯過沒看到~~


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