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鴨喜露滷味專家五結店距離我們住的輕塵別院民宿車程不到十分鐘,是鳥先生用Garmin nuvi 350搜尋附近小吃時不小心發現的,因為曾經看過幾次電視報導,所以就趁著大家收拾行李的空檔,開車殺去買回來。鴨喜露五結店的阿嬤很可愛,一臉笑咪咪很親切,鳥先生第一次來買問東問西也不嫌煩,後來看鳥先生拿出相機來拍照,還讓鳥先生進去櫃台拍個過癮。

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價目表如上,被阿嬤擋到的鴨尾骨100公克35元、雞脖子100公克20元、鴨脖子100公克25元。

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鴨骨100公克18元,這袋是100元的份量,殘存的胸肉不多,口感雖然有點小乾,但相對的不油不膩,鹹度適中滷汁有香,啃起來很過癮。阿嬤跟鳥先生介紹的時候有說這是鴨胸骨,由三根大骨連結而成的鴨骨架,骨科專長的文子,邊吃還邊研究了起來,大家都覺得很有趣。

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鴨尾骨100公克35元,這袋是100元的份量,價格比鴨骨高,阿嬤說鴨尾骨的肉比鴨骨的肉多,也比鴨骨多了嚼骨吸汁的樂趣,味道鹹度大致和鴨骨差不多,但在咖啡廳被清盤的速度比鴨骨還快,明顯較受歡迎,鳥先生也覺得很優!補充一點,鴨骨頭類除了鴨胸骨和鴨尾骨之外,還另一種鴨腿骨,這次沒買。

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雖然鳥先生也有點雞腳和鴨翅,但因為和阿嬤聊得太開心,二個人當場都忘記這件事,所以留待下次再嘗。

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黃金蛋100公克20元,阿嬤說是半買半相送,是還在體內未出生的蛋,口感有彈性(類似蛋黃和蛋白的綜合體),鳥先生覺得口味還不錯!

鴨喜露的鴨骨類,連討厭動手的weiwei都讚不絕口,說不會死鹹,吃完也不會口渴。尤其她昨天看到食尚玩家的介紹後,一股想再一嘗的念頭揮之不去,直嚷著回宜蘭時要再去買來過過癮。

其實本篇介紹的東西,我一口也沒吃到,因為當時我跟允嘉正在車上昏睡中,鳥先生心想我一向不好此物,逕自把好料帶下車找同好們享用,大家也算還有丁點良心,最後有剩一點點說要留給我在車上吃。但由於整個下午泰半位置都讓給允嘉睡,我則是瑟縮在後座的最角落,整個人不甚舒服也沒啥食慾,最後這些愛心鴨骨,還是由開車時需要提神的鳥先生代為解決。

曾經看過電視介紹鴨喜露魯味專家,印象中介紹這鴨骨是做宜蘭鴨賞後剩下來的骨架,鴨喜露鴨盡其用,讓大家啃骨啃個過癮。這感覺有點像買烤鴨三吃時,鴨皮鴨肉片下來之後,剩下來的鴨骨利用來炒九層塔或熬酸菜鴨架湯,絲毫不浪費!

說到宜蘭鴨賞,也曾經看過電視採訪中南部某間專門生產鴨蛋的養鴨場,主持人詢問如果換新一批蛋鴨時,淘汰的蛋鴨如何處理?主人的回答是整批賣到宜蘭做鴨賞,不知是不是真的。


※鴨喜露肉品專家※
網址1:http://www.duck168.tw
網址2:http://duck168.sgts.com.tw
地址:羅東博愛住院大樓地下道前二家
電話:(03)9530580
傳真:(03)9531616
宜蘭直營店:宜蘭市新民路178號(宜蘭醫院邊中山路口)
電話:(03)9334733
五結直營店:五結鄉五結路二段408號(十字路口)
電話:(03)9505959
宅配訂購2000以上免運,文章中照片有價目表

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