魔鬼甄與天使嘉

看了食尚玩家的台南籃記東山鴨頭介紹後，鳥先生就嚷著下次去台南玩一定要排入必吃行程，想不到隔天就有主購開團(看來大家是中了同一個節目的毒orz...)，不用親自殺到台南，東山鴨頭就直接被黑貓叨來板橋。

(以下價格是宅配入手時的價錢，僅供參考)

甜不辣，一份20元，約3、4片，入手時就剪成這樣，甜不辣屬於薄型，室溫直接吃口感Q中帶硬，加熱後軟軟的好入口，口味好像有比一般東山鴨頭更甜一點。


豆干，一份3小片20元，顏色超黑，有幾塊偏硬，有幾塊比較軟一點而且含汁，口感不太穩定，加熱後好吃很多。


米血糕，照片中是二份的量，這個強烈建議要微波加熱後再吃，口感天差地。


雞胗1顆10元，沒加熱直接吃完全咬不下去。鳥蛋一份4顆10元，不會太甜，味道剛剛好，加不加熱都好吃！


脖子1隻25元，帶皮不大隻，雖然不錯吃，但我們家不太吃脖子上的皮。鴨頭1顆20元，本人完全不敢吃，鳥先生覺得比脖子好吃，鴨頭的滷汁好像特別香。



翅膀1隻10元&鴨腳1隻5元，都是超小隻肉少，加熱後軟黏好入口。

雖然藍記東山鴨頭的食後感與期待中的美味有段差距，但還是吃得出來調味不差，現場吃和宅配回溫再嚐應該會有大不同的結果。

大約在3月的時候，萬事OK網站也曾寄了一盒東山鴨頭給我試吃，因為完全沒有事前通知就寄過來，一開始還不知道是東山鴨頭，直接把它當成一般滷味吃。吃了一塊黑豆干後，馬上發現不對勁，上網查了才知道原來這是來自台中的「東海東山鴨頭」 ，當時拍來下的照片已經找不到，但試吃心得文件檔還在，所以就在這篇文章一併補上。

萬事OK寄來的是一小盒綜合的東山鴨頭，裏面有雞脖子、豆干、米血糕、雞腳*2、雞翅*1、滷鐵蛋*1。豆干是大塊黑豆干切片，組織有洞，所以含了不少滷汁。脖子有點乾，味道不會太鹹。滷鐵蛋，口感香Q不會過硬，鳥先生覺得不錯。鴨翅肉質蠻軟的，雞腳也還不錯。冷藏直接吃，大部分的口感都太硬太乾，微波後口感好很多。東海東山鴨頭有較明顯的中藥香料味，口味微甜不會過鹹，除了少點胡椒味和微酥口感，吃起來跟外面賣的東山鴨頭很類似。

至於我們平常會買，覺得合口味的東山鴨頭有二家，一家是淡水英專路夜市的龍門東山鴨頭總店(分店吃過幾間，口味有差~)；另一家是板橋裕民街夜市的康師傅東山鴨頭。鳥蛋、米血糕、豆干和甜不辣是必點的品項，小姑特愛龍門東山鴨頭的豆干，而康師傅的甜不辣炸到酥脆的口感很特別。

最後再來募集一下好吃的東山鴨頭，歡迎大家留言分享！


※台南籃記東山鴨頭※
網址：http://www.ag007.com.tw/snack/w0132.htm
地址：台南縣東山鄉東中村中興路11號
電話：(06)6802856
時間：13:30~17:30

※台中東海東山鴨頭※
萬事ok：http://www.onceok.com.tw/store.php?id=12926907&goods_type_id=gt00000006
地址：台中縣龍井鄉東園巷20號
電話：(04)26336627