年假結束，初五開工上班，出門前就已經有不少店家放起開工迎財神的鞭炮聲起床號。年假這幾天，除了在板橋附近萬華西門町、中和環球影城逛街花消費劵拼經濟之外，幾乎都是宅在婆家吃年菜，在大魚大肉的夾擊之下，異軍突起最受歡迎的反而是婆婆自製的蘿蔔糕，大家都不約而同的捨棄白米飯，選擇蘿蔔糕配菜和湯。
婆婆做了二種蘿蔔糕，一種是純白的原味兒童版，另一種則是加了蝦米、油蔥和大量胡椒的辣味成人版。除此之外，婆婆還會打蛋汁加料，增加小朋友覓食意願~~
今年蘿蔔糕比往年大受歡迎的主要原因就是這個蒜苗油膏沾醬！簡單的蒜苗加醬油膏，扮演了重要的開胃角色，幾乎每次都沾不夠，還要追加蒜苗才行。明明飽到不行，沾了之後又會多吃幾塊蘿蔔糕，惡性循環的結果就是年假期間胖了不少，完全失去站上體重計的勇氣orz～～
婆婆說他們小時候吃蘿蔔糕就是沾這種醬，而且外祖母的蘿蔔糕一蒸熟，大人小孩就會聞香圍上來搶食，拜拜完的第二輪才會煎著吃。
全站熱搜
留言列表
《Home》新北市我的家/板橋在地生活 (9)