宜蘭著名的無菜單料理餐廳多不勝數，幾個比較熱門的店家不提前幾個月前訂位還沒得吃！這間大洲魚寮初訪與姐妹們有滿意，當時一個人還是880元，而且已經有預告咖啡廳整建完成後將提高收費，這次再訪果然一個人提高到980元，不過還多了兒童餐選項(加分)，餐點依舊有水準，多了附餐咖啡廳的環境更舒服，餐後可以移至那邊享用甜點與飲料，有種在吃超高檔鐵板燒的錯覺，哈~鳥大叔與孩子們吃到爽呆呆，再來暑假結束大人終於可以喘口氣啦！
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金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架！現在到各大書局都可以買到書，如果找不到，再麻煩跟店員說一聲喔！ 
位於三星鄉的大洲魚寮，離木造的大洲車站很近，一進去就有個綠蔭遮天的竹林小徑，完全曬不到陽光，有點像在走秘道，哈！不一會兒就來到正門口。
這裡的戶外景緻規劃的很好，小橋流水人家的寫意庭園，不管坐在室內的那一區，望過去都是綠意盎然，舒服至極的景色，如果是晚上來，燈影搖曳，又是另一種味道。
這裡的用餐空間很大，座位區就有好幾塊，只是不管坐那兒，都優雅舒適，皆為附窗景的景觀位置。有半開放式大圓桌包廂，也有四人方桌或板前單人位，服務人員帶位基本上採逐區開放的方式，比較可以節省能源。
這一區就是最新落成的咖啡廳，利用紅磚頭砌成的吧檯很有味道，另一邊座位區邊牆展示昔日收藏的各種有趣老東西，將整個空間妝點的很有回到時光隧道的FU~
帶著阿妹稍微參觀完四周環境，我們趕緊回到座位上點餐，套餐一樣單一價，從880元調漲為980元，且有加收10%服務費，一樣不提供刷卡的服務，從前點沙拉、季節生魚片、烤物、海鮮湯品、主菜、炸物、到甜點、附餐，共八道。多100元及服務費，差別就是多了餐後飲品的選擇。
現在還有小朋友的兒童餐，有350元及150元兩種，幫妹妹點了一個幼稚園套餐，以餐盤裝盛一次送上，有水果、烤三角飯團、玉子燒、蛋糕、玉米濃湯及聖女小蕃茄汁，吃完這些，她真的也差不多飽了。 
前點是水果沙拉，可以佐優格或胡麻醬，水果大塊又新鮮，沾了胡麻醬更開胃，妹妹的兒童餐水果沒有淋醬，她硬是要沾我的！聰明！這一杯加了南投百香果的現打聖女小蕃茄汁，夠濃好喝！網路食記有人寫服務人員會一直幫忙續杯，但我們這天並沒有...下一道是包括三種生魚片與握壽司的海鮮小點，怎麼才第二道就有點飽意...
差點忘了每桌都會放上一壺冰茶，方便自己倒來喝。
第三道烤物，有松葉蟹管肉、糯米椒、中東椰棗夾烤核桃及黃鰭鮪魚串，其中最好吃且已經去了殼的蟹管肉，大嬸大叔無條件貢獻給小女兒，兩個現代孝子啊~~兩個男生都不怎麼愛帶有黏性的椰棗夾核桃，我倒是蠻喜歡的。
三星蒜的味噌湯鍋應該是當天最令人驚豔的一品，採共鍋的方式，有魚肉、鮮蝦跟帆立貝。服務人員特別交待，除了魚肉較厚須煮個三分鐘，其他都2分鐘就好，除了魚肉的肉質比較不OK，蝦子大尾肉質緊實，扇貝的鮮度夠，湯頭也很受歡迎，連不怎麼喝湯的允嘉哥，都連喝三碗。
主菜六選一，沒想到店員唯一推薦的香煎鬼頭刀竟然最不合味，肉質有點太乾，佐橘醋醬有好一點。
反而是允嘉的酥炸安康魚粉不錯！害我後來一直跟他要來吃~~
鳥大叔的清蒸原味沙公就真的很讚！店家有提供吃蟹工具，兩隻小的在旁邊吃得速速叫，大叔挖肉的速度遠不及他們清盤的威力，秋天吃蟹的季節又到了！ 
炸物是員山古早味芋頭糕，其實到這裡允嘉阿哥已經不行了，鳥大叔也因為收拾妹妹及哥哥吃不完的份，已無力再戰，只有我獨享。
附餐甜點飲料可以移到後面的咖啡廳享用，那裡位置不多，還有一些書籍雜誌可以翻閱，所以採先搶先贏的方式XD，這個服務跟一般鐵板燒在沙發區吃附餐有點像耶。甜點有鮮奶酪跟綠豆皇兩種，飲料我們點了奇異果汁跟冰拿鐵，表現都還不錯，感覺100元加價有理。
餐後再讓他們再外面的庭院坐一下納個涼，他們吵著要餵魚，不過沒看到飼料販賣機，也就看看就好~~
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※大洲魚寮-海鮮、燒物※
http://dacho.myweb.hinet.net/
https://www.facebook.com/dacho.seafood
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話：(03)9559110
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00/每周二公休
費用：每人980元，加收一成服務費
※延伸閱讀※
《遊記》2013姐妹宜蘭小旅行~全台首座幾米主題廣場正式開幕&無菜單料理大洲魚寮
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※宜蘭小吃限時大挑戰※
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《遊記》2009宜蘭小吃第十一次限時大挑戰(純精路油飯、阿凱芙蓉香酥肉羹、涼意叭噗、阿通伯飛虎魚丸)
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《遊記》9806宜蘭小吃第十次限時大挑戰(市場肉羹老店、市場口紅豆冰、甕缸雞、肉羹慶、市場口大頭肉羹)
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