魔鬼甄與天使嘉

小姑初訪澳門三天二夜全都獻給新濠影滙，每天吃喝玩樂全在新濠影滙，這篇匯整在這裡吃的三間美食，最讓我難忘的是連續三年得到米其林一星的「玥龍軒」、適合親子家庭及朋友聚餐的「Rossi Trattoria」，以及品嚐東南亞美食的「東南薈」。在新濠影滙不但住的好，吃的好，還有的逛，更有厲害的秀可以看，有打算到澳門玩樂的朋友可以參考看看。



「玥龍軒」在巨星滙的二樓，進米其林餐廳可不能隨便穿，這裡對服裝的要求是商務休閒，男士不可穿露趾鞋並且需穿著及踝長褲，女生的話也一樣不能穿露腳趾涼鞋。



「玥龍軒」連續三年獲得米其林一星的殊榮。



飯店提供午間點心單點的選擇，不少房客中午用餐時間直接上來飲茶，我們則是預約私人包廂。六歲以下小童在包廂才行。



我們午宴菜色不是單點菜單，是價格澳門幣600元什宴配好的菜色，如果人數多，可以事先開預算請主廚配菜。


餐盤、筷架、酒杯，甚至連餐巾環環也很講究。


專人桌邊隨時加普洱茶，我們吃好料邊聊天，茶也喝了不少。


桌上有主廚醬料，從左在右分別為余均益辣椒醬、海鮮XO醬及豆豉辣醬，搭配之後的菜式更提味！


首先上菜的開胃小點是炸鵝肝金桔，金箔點綴更顯貴氣，一口吃實在讓人意猶未盡。


玥龍拼盤，建議從右吃到左，分別為雲石千層峰、五香素鵝及麻香水晶鮑魚卷。


雲石千層峰竟是豬耳朵做成的，清爽帶耳軟骨的口感，這道特別也好吃。



五香素鵝外皮薄又酥脆，我有喜歡；麻香水晶鮑魚卷口味也適合大眾。


沙蔘螺頭煲老雞湯，港澳的煲湯是出了名的厲害，這湯一入口就是濃郁，一碗一下就乾了，好想再來幾碗...


燒汁鱈魚配賽螃蟹，鱈魚份量不少，鱈魚肉鮮甜好吃，搭配賽螃蟹，賽螃蟹是蟹肉和蛋白混炒，口感細膩。


湯香煎帶子拌春菊，主角加拿大干貝夠大夠新鮮，底層的春菊更是讓同桌的芸芸讚不絕口，又嫩又有鮮味的春菊好順口。


和牛蝦腰炒絲苗，飯炒的粒粒分明，加上海鮮XO醬及豆豉辣醬更提味。


最後一道甜點上桌也很吸睛，葛仙米碟豆花奶凍配玥龍鮮果，奶酪上頭使用藍色蝶豆花顏色的奶酪跟海藻類的葛仙米及燕窩，原本想pass甜食的我，竟然完全這碗吸引住＠＠木瓜跟哈蜜瓜都很甜，這頓吃下來精緻又奢華，有滿足到。

玥龍軒
地址：新濠影滙酒店巨星滙二樓2111號
電話：(853) 8865 6560
營業時間：週一至週五 12:00-15:00/18:00-23:00／例假日11:00-15:00/18:00-23:00





「Rossi Trattoria意滙」由義大利主廚Rodolfo Serritelli主導，以滋味同享為主軸，走義式家庭廚房風格，很適合親子家庭聚餐，很喜歡室內的氛圍。




餐前麵包搭配高級橄欖油及油醋醬，愛麵包的朋友吃的很開心，沙拉也很新鮮，但份量沒有很大份就是。


巴西利檸檬蒜炒蛤蜊，大又鮮美的蛤蜊讓大家開了胃，鮮美海味醬汁好吃到讓同桌友人再拿餐前麵包來沾著吃。



豬肉手工筆管麵，上頭撒了不少起司及青醬。


茄汁酸豆鱸魚，魚肉鮮美，醬汁酸甜，裡頭的酸豆跟碎橄欖也讓友人一口接一口，這盤大家都說讚。


飯後甜點是義大利經典甜點的提拉米蘇，份量不小，帶上酒味的成人口味蛋糕，很適合配杯咖啡。

Rossi Trattoria意滙
地址：新濠影滙購物大道一樓1079號 
電話：(853) 8865 6662
營業時間：週一至週五17:00-23:00／例假日12:00-15:00/17:00-23:00


「東南薈」餐廳主打東南亞小吃，海南雞飯、烤鴨、燒味等都可以在這裡點的到。


薏米水是到東南亞必喝的國民飲料，當然要來一杯。


餐前小食三道由左至右為香煎鯪魚蓮藕餅、杏片芝士墨魚球、青木瓜沙律，炸物建議趁熱吃才好吃。


泰式鮮蝦冬蔭功二隻蝦子很足，夠酸夠辣湯頭還不賴。


主食三選一，有黑豚叉燒雲吞撈麵、澳門免治牛肉飯及正宗海南雞飯，我個人偏好海南雞飯，雞肉嫩又多汁，配上鹹香的蔥油更順口，白飯是雞油飯，去皮小黃瓜清𡘙解膩，輕鬆吃完這套餐。


敢吃辣愛吃辣的朋友一定不要錯過桌上這罐辣椒醬，有辣又好香，不論是加在飯裡還是沾肉吃，都超級加分。




黑豚叉燒雲吞撈麵及澳門免治牛肉飯是同桌友人點的，黑豚叉燒雲吞撈麵的餛飩友人說好吃，澳門免治牛肉飯我們覺得有點像是牛肉版滷肉飯。


綜合水果
東南薈
地址：新濠影滙娛樂場一樓1191號
電話：(853) 8865 6640
營業時間：11:00-15:00/18:00-23:00



玥龍軒
地址：新濠影滙酒店巨星滙二樓2111號
電話：(853) 8865 6560
營業時間：週一至週五 12:00-15:00/18:00-23:00／例假日11:00-15:00/18:00-23:00
穿著要求： 商務休閒～男士不可穿露趾鞋並且需穿著及踝長褲
               六歲以下小童只限在私人包廂內用餐

Rossi Trattoria意滙
地址：新濠影滙購物大道一樓1079號 
電話：(853) 8865 6662
營業時間：週一至週五17:00-23:00／例假日12:00-15:00/17:00-23:00

東南薈
地址：新濠影滙娛樂場一樓1191號
電話：(853) 8865 6640
營業時間：11:00-15:00/18:00-23:00

澳門優惠訂房：https://goo.gl/htAHtH 

新濠影滙訂房：https://goo.gl/yr7C1f

【澳門必去景點】新濠影滙8字摩天輪電子門票：https://goo.gl/dv5yyM

【澳門必看大䄱】澳門新濠影滙「狂電派」電子門票：https://goo.gl/1aq2oj

【澳門新濠影滙】蝙蝠俠夜神飛馳4D門票：https://goo.gl/1QBWy6

【澳門新濠影滙】「星滙餐廳」・早午晚自助Buffet：https://goo.gl/FvvubT

※8條澳門散步路線※
https://goo.gl/uXpnkV

延伸閱讀
《小姑遊記》澳門新濠影滙親子自由行吃喝玩樂大滿足！
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/46515126

《小姑食記》新濠影滙美食大集合～玥龍軒米其林一星、ROSSL意匯義式料理及東芳薈亞洲小吃
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/46515156

澳門新濠影滙新秀「狂電派ELĒKRŎN」~最瘋狂飛車特技SHOW讓人熱血沸騰！
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/46515186

《澳門四天三夜》9家庶民美食小吃/4家必買伴手禮/13個必去景點懶人包(超好味澳門在地火鍋與葡國菜)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/44924911

《三傻遊澳門》花絮番外篇搶先露~絕對爆笑無恥度
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/44958037

澳門優惠訂房：https://goo.gl/htAHtH 
新濠影滙訂房：https://goo.gl/yr7C1f

↓↓↓ 歡迎加入魔鬼甄與天使嘉粉絲團↓↓↓