魔鬼甄與天使嘉

好鄰居爽欣的愛店心壽司，小姑我跟甄大嫂一直都想去，偏偏週二都公休，這天剛好好友芸芸特地從東區殺過來，當然要帶她來吃看看，吃的有滿意，隔天甄大嫂生日一定也要來啊，甄大嫂喜歡心壽司的握壽司，有特別的魚料，海鮮有新鮮，醋飯也很好吃，飯粒Q口感好，店老闆說飯是每天早上現做的，烤魚很大隻，都是釣的，可以做生魚片等級的，店家主打定食及無菜單料理，無菜單料理需前一天先預約，由師父搭配，這二次來剛好遇到闆娘感冒休息，老闆一個人有點忙不過來啊～烤物有點過頭～烤魚還是好吃，但松阪豬就烤到硬了啦...很可惜，希望老闆娘快快養好身體再進店幫忙！




心壽司地址是新北市板橋區莒光路16巷26號，捷運板南線新埔站4號出口，走過來只要三分鐘，就在板橋新巨蛋旁的巷子裡，地點非常方便，是說店家好像沒招牌，初訪還找不到，還好門口一看就是日本料理店，很好認。




店家大部份都是接預約客人，平日中午來人不多，座位任選，想邊吃邊跟師傅聊天可以坐吧檯區。



除了基本菜單，黑板的手寫不定期魚料，目前有春季限定的螢光烏賊，鵝肝、日本青甘等等，每個都很想點，朋友吃到一半看到清蒸石斑很想點。



鮭魚親子丼(380元)附湯及生菜、小菜，鮭魚份量不少又大片，鮭魚可以炙也可以不炙，視個人喜好跟師傅說。




贅沢丼(500元)，一樣附湯、生菜，還有一塊日式炸雞，丼飯魚料不少，新鮮又好吃，海膽、干貝、松葉蟹肉、青干、鮭魚卵等等，鮭魚鮭魚油嫩嫩、青甘也很好吃，丼飯的飯量可以跟師傅說要加量或少一點，我們姑嫂二人都是大食怪，飯量加大很OK。



丼飯有附湯跟炒菠菜，喝到蛤仔吻仔魚湯，清甜好入口，老闆很親切，會沙米數招待，我們獲得烤玉米筍一盤～讚。



安格斯牛小排握(190元/2貫)，上頭有放一小塊鵝肝，不用沾醬就可以直接吃，二訪再點，上頭改放鮭魚卵，牛小排好嫩，我喜歡。


日本青甘握(80元/1貫)，可以炙也可以不炙，青甘肉很細，好吃吔。



鰈邊肉握(90元)，稍微炙過，油滋滋好好吃，上頭點綴的東西不一定，放海膽也太超過了，有點喧賓奪主。


鮭魚握，忘記價格了，這個也是我們必點之一。


鮭魚肚握，很大一片還附洋蔥跟地瓜。


螢光烏賊也是少見季節限定的菜色，春季才有，甄大嫂指定要來一份，滿滿三隻，口感不錯，不會生硬難咬，果然當季正鮮！



無毒藍蝦握(130元/二個)，藍蝦滿大隻的，但我跟友人還是偏愛日本甜蝦。烤午仔魚很大份，老闆說他都進大隻的，可以做生魚片，大隻才是釣的！這烤魚我有喜歡，尤其魚骨頭啃起來更香。


塩烤松阪豬，可惜火候太大了，烤過頭了，吃起來有點硬...


飯後水果。


心壽司 割烹
地址：新北市板橋區莒光路16巷26號
電話：(02) 2256-5001
營業時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00(週二公休)

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