《食記》萬華直興市場海鱻味炙壽司(小提醒：近日人多，巔峰時間要等近一小時才吃得到！) @ 魔鬼甄與天使嘉

96.06.04更新：近日人多，老板人手不足，巔峰時間需久候，欲前往用餐者，請有心理準備，天氣熱等太久實在是不好受啊~~

(96.05.30撰文)這是繼日本築地玉壽司之後，再次嚐到極度美味的炙壽司，正值肥美季節的鮭魚和鮪魚握壽司，用高溫火焰噴槍逼出的美味油脂完全被下面的醋飯吸收後，甜味鮮味全面提昇，入口即化的魚肉和蔥香油香實是令人難忘，超大用力推薦，除了美味之外，價位也是超值的可怕！！

免費溫茶和可愛醬油碟

無限喝到飽的鮭魚味增湯，儘管喝，老板大放送！小姑回來說，這湯頭鮮美的跟婆婆煮出來的，沒什麼兩樣~

炙壽司一份六顆

保證好吃到讓人說不出話來~~

以前最愛鮭魚握壽司，這次竟然二樣分不出高下，高溫火焰槍實在是太強了！

鳥先生拍照拍到忘我的時候，老板還在旁邊提醒他要趁熱吃~~

老板的另一項絕活『生魚片沙拉』，和炙壽司同樣有著令人驚艷難忘的美味。

生魚片沙拉就是生魚片加海藻沙拉，淋在上方的是日本進口的和風芝麻醬，下面的海藻沙拉也是日本來的~~

老板建議吃法，一小陀芥末、海藻、蘿蔔絲夾生魚片一起入口。

捲起來一起吃！老板說和風醬總共有六種口味，每樣都是獨門絕活~~

外帶回家給允嘉吃的烤青魚，油脂多多，鳥先生超愛，但本人因為還沈溺在炙壽司和生魚片沙拉的美味，所以無心細細品嘗...

外帶回家吃，車程約莫十五分鐘，還是一樣好吃啊~~

看來念念不忘的築地玉壽司，可以暫時忘卻，取而代之的是，俗又美且國台語嘛ㄟ通的海鱻味炙壽司！

這間店鳥先生可是去了第二次才嘗到，因為有網友說營業時間是10:00AM～07:00PM，我們就想說來個早午餐好好享受一番，沒想到頂著大太陽前去，到了現場竟然沒開orz...，越挫越勇的我們隔天再試，一早就試著打電話給老闆，但卻沒人接，難道假日通通休息？再上網找了幾篇食記，才得到正確的營業時間是03:00PM～10:30PM，但是假日午後是允嘉寶貝的午休時間，想當然爾，我們全家時間一到依慣例全體陣亡啦！不過約莫四點多，心情不好的小姑來找鳥先生，於是鳥先生帶著小姑出去散心，我跟允嘉則繼續留在家裡睡，沒想到一起床就有這等好料等著我們啦^０^

能讓小姑的心情由灰黑轉白的正是這間海鱻味炙壽司！下生上熟的火燄壽司，兼具食材鮮度及適當溫度，很難去形容那種絕妙口感，入口即化，大感動！而生魚片沙拉更是一絕，淋上香濃美味的和風芝麻醬汁，以魚肉包海藻的吃法，一口下去好奢侈！小姑與鳥先生在店內就吃了一份炙壽司、一盤生魚片沙拉，然後再外帶二份炙壽司、生魚片沙拉再加一條烤青魚，原本鳥先生已經拿了兩張千元大鈔還準備掏零錢來補足，沒想到總價竟然只須１,２００元！俗啦～～～

跟在附近的三味食堂比較起來，價位差不多，味增湯和三味食堂同樣是喝到飽無料供應，但多了鮭魚可以吃(不過要趁早)；三味食堂的握壽司以Size取勝，但海鱻味則以火烤油脂全面大勝；生魚片更是不用說，都是老板親自從基隆海港直接挑選的。原本鳥先生想要外帶我最喜歡的海膽壽司，但老闆說為保持海膽的鮮度，最好內用為宜，看來下次不親自去是不行的啦～

※萬華直興市場海鱻味刺身壽司屋※
地址：台北市萬華區康定路172巷內直興市場本館攤位
(康定路上麒麟飯店正對面小巷口進入直興市場)
時間：下午3點到晚上10點半
電話：0918-885-938林老闆
~~營業時間：03：00PM～10：30PM(週一公休)~~
(96.8.8更新)營業時間：04：00PM～10：30PM(週一公休)

※延伸閱讀※

CHIRO次郎---(炙)火焰握壽司.海鱻味刺身壽司屋(這裏有詳細地圖)
http://tw.myblog.yahoo.com/chiro-tsao/article?mid=2144&next=1993&l=f&fid=18