《試吃心得》全師傅炒飯&水餃 @ 魔鬼甄與天使嘉

這次試吃的是全師傅美食料理館的產品，由於試吃的份量和種類都非常多，所以花了很長的時間才把試吃心得整理出來。

全師傅美食料理館有自已的盒裝

這次試吃最大宗是炒飯，口味非常之多，外包裝如上圖，拆開塑膠膜後可以直接微波加熱。

鹹豬肉炒飯，鹹豬肉的口感優。鮭魚炒飯，鮭魚量不少，味道淡淡的。蝦卵炒飯，除了蝦卵還有香菇和炒蛋，味道比其他口味重。櫻花蝦炒飯，櫻花蝦有香，感覺用料不錯。泡菜炒飯，有辣度，泡菜量不多。魩仔魚炒飯，味道不錯。上湯雞肉炒飯，米飯口感維持的最好的一味。雖然感覺炒飯的用料不錯，但回溫加熱是個大問題，試過多種方式，官方的微波、隔水加熱、甚至用鍋子再炒過，米粒的口感都還是不甚優，這是比較可惜的地方。

肉燥，肉塊不會很細碎，不會很鹹，肉燥香氣中等，有夾雜部分入口即化的小肥肉，不錯吃。

再加淋高雄橋邊鵝油香蔥，味道又更香了！

三杯雞，大家都覺得調味不錯，薑和蒜頭都可以吃(薑有受到好評)，如果不偷懶再去買點九層塔來加，應該會更好吃。

水餃是全部試吃品裡面最受好評的一款，水餃餡蠻飽滿的，比一口吃大一點，皮不會太厚，韭菜和高麗菜的鹹度都很夠，單吃即可，不需沾醬。

高麗菜水餃的肉餡比例不小，高麗菜有脆脆的口感。

韭菜水餃的肉餡吃起來比較乾一點，但也不錯吃。

這次在現場總計五人試吃水餃，大家覺得二款都好吃夠味，完全不需要沾醬，叔叔伯伯愛韭菜，婆婆媽媽愛高麗菜，賣麵阿伯覺得韭菜水餃有香，好吃！

水餃真的很適合成為家中備糧，保存和加熱食用容易，只要不煮到破皮，肉汁及鮮味仍能鎖住。炒飯就很難做到這點，重新加熱後要保持好口感，可能要下一點功夫才行。

※全師傅美食料理館※
網址：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=kfc581115
地址：彰化縣和美鎮德美路388號
電話：(04)7576117

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