繼東區鮓一郎的超值午間海鮮丼飯後，在小孤牛的網誌又發現一家好吃的日本料理店，同樣是在東區延吉街這邊，本人原本的捷運覓食範園，交通很方便！
心。銘壽司割烹是在延吉街上，捷運忠孝敦化站從統領這邊出來，直走到延吉街後左轉，快到市民大道就可以看到這家日本料理店，就在右手邊。
午餐價格較優惠，店家說心銘精選套餐丶極品刺身定食及極品海鮮丼定食為前三名熱門菜色，可惜這天只有二個人來，不能三個都點來個大滿貫。
店內除了吧檯座位以外，裡面還有二個包廂，這裡有提供訂位服務，除了先訂位還可以先點餐，很符合我朋友坐下來就要吃的服務。
板前不但有魚片，還有新鮮蔬果，我們坐的位子前方還有活龍蝦跟大螃蟹跟我們作伴。
餐具都先準備好，客人就座後就會上熱茶。
生菜份量不少，新鮮好吃。
辣蘿蔔乾有辣，白蘿蔔則比游壽司來的多汁，我有愛。
茶碗蒸
極品海鮮丼定食580元，干貝丶天使紅蝦丶海膽丶鮭魚卵丶刺身三品(紅魽丶鮪魚、鮭魚)及鐵火卷，份量十足。
生鮮干貝很大顆，天使紅蝦肉彈鮮甜，鮭魚更是肥美，鐵火卷也不隨便，硬要說缺點，就是今天的海膽沒很優。
由於丼飯的生鮮干貝還在路上，沒能即時上菜，店家超有誠意的招待生蠔一份，大顆又沒腥味，一口吃掉滿足指數飆高。
心銘精選套餐，干貝還在路上沒能一起上桌，等會再補上，不過這個海鮮丼飯料也太多了吧！！
鮭魚真的好吃，紅魽也是大片又新鮮，天使紅蝦大大一隻，蝦頭被拿去煮味噌湯加料囉！
再來最特別的是這顆滷鮑魚，配上白飯更優。
還沈醉在剛才的極品海鮮丼飯時，生鮮干貝也補上來了，老闆娘表示今天干貝比平常的小顆，一般是一大顆就是這二顆的份量，所以給我們二顆。
味噌湯再喝下去真的很飽了，尤其天使紅蝦的蝦頭再給它吸一吸，爽度破表！
最後一道甜點：紅豆奶酪，奶酪是店家自製的，紅豆則偏甜。
※心。銘 壽司 割烹※
地址：台北市延吉街99號
電話：(02) 27752409
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