魔鬼甄與天使嘉

第二次在冬季去到雪之秋田，一路上包暖暖吃爽爽，嘗了好幾家特別的店，包括鄉土料理跟甜點店，尤其某一天吃到的生魚片定食有嚇到！不止種類多量也多多竟然只要860日元，換算台幣是240元，是不是有便宜到！重點是又新鮮！聽說是漁夫直營的食堂，產地直送難怪！由於這次一路有專車接送，所以特別扛了29吋的大行李箱要去補給，一併介紹給大家秋田有什麼好吃必買伴手禮！


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※キッチンさかなやさん データ※
網址：https://goo.gl/MmUL9K
地址：にかほ市平沢字中町87-2
電話：0184-35-2388
營業時間：10:00~16:00/吃飯11:00~14:00/星期二公休



這家位在秋田仁賀保地區的一間漁夫直營小食堂KITCHEN 海鮮店，廚房作業區就設在一踏進店裡最明顯的區塊，當天補到最新鮮的魚種全攤在這，讓客人一目瞭然，可以現挑現流，我們因為時間有限，尤其是烤魚比較費時，有先打電話預約午餐。 




用餐區就規劃在旁邊，為常見的和式座席，入內必須脫鞋，想去上廁所的話，店家也有提供方便穿脫的拖鞋，有常來日本的話，應該很習慣這種方式了。




為了照顧不敢吃生魚片的朋友，我們各點了兩份烤魚定食及兩份生魚片定食，各一半，結果烤魚硬是比生魚片貴了不少欸，價格視魚種的不同而有所區別，一份是1,300日元、一份是1,600日元，比較貴的這條確實魚肉比較細膩好吃。



整份定食除了主食跟白飯，還有漬物、小菜跟蝦頭湯，都好吃！湯也不會太鹹，被我通通喝光光。



這份生魚片定食真的便宜到令我驚嚇！每種魚各三片，約6~8種類，也不是切的很薄，還有一定的厚度。




不止魚新鮮，甜蝦跟鋪在檸檬下的花枝也一樣，鮮度這種東西就是一口下去就有感覺！！讓愛吃生魚片的我完全不想說話，毫無負擔的吃光光！





這樣一份才860日元，折合台幣才240元，真的有誇張到！而且提供的也不全是便宜的魚種，其中一樣のどくろ(黑喉)還是高級魚哩，在台灣一盤生魚片都不止這個價了，更何況還是整份套餐！日本鄉下物價真不是蓋的，快來啊~~





秋田的水質很好，來到秋田千萬記得的買米、酒跟酒蔵的相關製品，同行的芸芸有扛小包米，考量到之後還要去東京晃三天，本人不敢扛米，但看到料理好幫手:塩麴、醬油麴，這種米麴的甜味是自然發酵產生的，有著淡淡甘酒香氣，非常百搭萬用，可以拿來醃東西、調味、煮湯等，聽說塩麴的活菌酵素有讓肉類軟嫩，並釋出美味的效果喔，馬上帶了兩盒回去給我的御廚使用(哈哈)~~然後玉屋那瓶白醬油，是當場試喝熱湯，超級好喝！

※小玉醸造株式會社※
官網：http://www.kodamajozo.co.jp/
地址：秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
電話：018-877-2100
營業時間：10:00~16:00
交通：JR羽後飯塚駅から徒歩で約10分




我一向不喝酒，所以來到酒蔵完全無發揮的作用，只能跟著別人買！大家最推崇優格酒跟秋田美人的甘酒，可惜優格酒要冷藏，不然連我也敢喝欸！沒什麼酒味，很好喝！然後參觀費200元買東西的時候可以抵用，超划算的！這酒聽說連小孩都可以喝，所以我也帶了一盒秋田美人回來孝敬好姐妹。

※日の丸醸造株式会社※
官網：http://hinomaru-sake.com/
地址：秋田県横手市増田町七日町114-2
電話：0182-45-2005



秋田還有一樣絕對狂推的名產，非稻庭烏龍麵莫屬，之前有來台灣開分店，但聽說已經收了，真可惜！這烏龍麵不是我們平常吃到的那種烏龍麵，它的麵條扁細、口感柔滑，單吃就好好吃，再沾上特製醬汁，簡直就是極品(絕不誇張)！




我們當時在一家漆藏資料館吃稻庭烏龍麵，我點的冷麵配上店家特製的紅咖哩沾醬真的好吃到升天，於是我特別打包了麵條跟沾醬帶去給東京的好友當伴手禮！大家有來秋田，千萬不要錯過稻庭烏龍麵，我最愛冷麵的吃法，會比溫麵更來的彈牙順口~~

※漆藏資料館 (稻庭烏龍麵)※
官網：http://www.tw-inaniwa.com/store.php
地址：秋田縣橫手市增田町增田字本町5
電話：+81-182-45-5430
營業時間：11:00~15:00、17:00~21:00



這家川連漆器本人第二趟來，上次來只有小逛買了一雙筷子而已，這次我們還做了蒔繪DIY，蠻有趣的，雖然很認真描底圖，但還是發抖的厲害，手殘的作品跟老師的差超多的，所以我當場還是買了一個老師的作品回來收藏，不過我家妹妹竟然說比較喜歡我畫的欸，哈哈！

※川連漆器傳統工藝館※
官網：http://www.kawatsura.or.jp/school01.htm
地址：湯沢市川連町字大舘中野 142-1
電話：0183-42-2410
營業時間：09:00~17:00



不止蒔繪DIY，我們後來還做了鞠球體驗，這是日本傳統的新年禮物，完全手工製作，真的不簡單，我們做了兩小時，雖然老師已經有打底了，我們只需簡單繞個幾圈，還是把老師嚇得直搖頭XD，常常只能拆掉重來，聽說做一個至少需要三~五天，如果花紋較為複雜更是耗時，後來在土產店看到的價格更是驚人，我們做的那個圖案就要14,688日元(最左邊那個梅花)，手工藝術品果然不便宜！



我們在仁賀保市觀光據點中心NIKAHOTTO土產店看到一系列的秋田美人保養品，有化妝水、乳液、洗面乳及洗面皂等(很多賣店及機場也都有)，芸芸說上次帶了20幾條洗面乳回去自用與送人，大家都說好用！我有拆了洗面皂來用，真的不錯，洗完不會很緊繃，要不是家裡還有佐賀的溫泉化妝水，就一起帶化妝水回來了！






秋田角館的樺細工在日本有著極高知名度，係利用老櫻花樹的樹皮做成各式容器或裝飾品，之所以如此迷人係因可以防潮，用來裝茶葉、咖啡豆或飾品非常適合，再者因著每一片櫻花樹皮的花紋都不相同，輔以師傅的手工與創意，故每一個都是獨一無二的作品，質感非常好。當時在名產店備有各種size及形狀的櫻花托盤害我考慮好久，最後空手而回很後悔，最後在秋田機場只看到三種反而買了！所以有時候選擇太多也不是件好事！ 



我最後在秋田機場買的是第三大5,400日元的櫻花盤，其實我後來覺得第二大粉紅那個我比較喜歡，但機場沒有那個尺寸(好殘念)，但大家看看，拍照是不是超美！我絕對沒有亂買啦~~秋田機場就有最大、第三跟圓托盤(下次也要圓的)，買回直接上機不必扛！



當時其實也對櫻花收納櫃及小盒子有興趣，想拿來裝我的質感首飾(迄今也珍藏了不少)，不過後來還是買不下手...




秋田雪季的象徵:雪屋，有做成餅乾跟蛋糕的形式，聽說蛋糕這個不錯吃！




秋田的鄉土料理代表:米棒鍋，這個真的很好吃喔！芸芸說他上次帶了扛夫，搬了不少回台灣，其實就是當作火鍋湯頭，然後再自己加料即可。然後這個代表口味也做了米果形式的零食，還得了獎。






最後介紹這個也是我的愛牌:印傳屋，它的錢包很有質感，不容易壞也不會太厚，主要在鹿皮上漆畫，在機場的免稅店都可以看到它的蹤跡，而且秋田機場這還有看到秋田限定花色款，為最具代表性的生鬼、竿燈及雪屋，超心動的，要不是最近花太多無力負擔，超想打包的(泣)，要知道過了這村沒有那店，其他地方也買不到啊~~~



這也是秋田機場賣的雪屋白盤，除了雪屋還有片片雪花欸，超喜歡的！因為是手工的，每個燒出來的圖案都有點點差異，建議秋田機場必買！這些都是還沒入關前的賣店在賣的喔。




我們這次主要是去真山神社參加柴燈生鬼季，在南鹿真山傳承館時有看到繡上生鬼圖案的領帶跟手巾，有質感又附地方特色，可惜我們家沒人需要打領帶，不然就買回去了！這次戰利品只有拍第一~二天的，因為後來懶得再拿出來，來到日本鄉下真的可以多買一些在地的土特產，好吃又不貴，只是很重就是，如果自駕或跟團就可以大買，只要託運行李夠的話！

※神鬼館・真山傳承館※
官網：https://www.namahage.co.jp/namahagekan/denshokan.php
地址：〒010-0686 男鹿市北浦真山字水喰沢
電話：0185-22-5050

※本文係日本秋田邀約採訪文※

※キッチンさかなやさん データ※
網址：https://goo.gl/MmUL9K
地址：にかほ市平沢字中町87-2 
電話：0184-35-2388 
營業時間：10:00~16:00/吃飯11:00~14:00/星期二公休

※小玉醸造株式會社※
官網：http://www.kodamajozo.co.jp/
地址：秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
電話：018-877-2100
營業時間：10:00~16:00
交通：JR羽後飯塚駅から徒歩で約10分

※日の丸醸造株式会社※
官網：http://hinomaru-sake.com/
地址：秋田県横手市増田町七日町114-2
電話：0182-45-2005

※漆藏資料館 (稻庭烏龍麵)※
官網：http://www.tw-inaniwa.com/store.php
地址：秋田縣橫手市增田町增田字本町5
電話：+81-182-45-5430
營業時間：11:00~15:00、17:00~21:00

※川連漆器傳統工藝館※ 
官網：http://www.kawatsura.or.jp/school01.htm
地址：湯沢市川連町字大舘中野 142-1
電話：0183-42-2410
營業時間：09:00~17:00

※神鬼館・真山傳承館※
官網：https://www.namahage.co.jp/namahagekan/denshokan.php
地址：〒010-0686 男鹿市北浦真山字水喰沢
電話：0185-22-5050

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