魔鬼甄與天使嘉

《食記》L'ATELIER de Joel Robuchon杏仁小圓餅

好友小鳳從香港直送來允嘉的夢幻小甜點：置地廣場L'ATELIER的三種小圓餅。


手提紙袋就很有氣勢


內置透明塑膠片，將每一顆小圓餅仔細分隔，以保外形之完整。


要得到這張照片可不容易，因為允嘉的小手一直來搗亂，實在等不及，我說這小子還真識貨！


半橫切面，最外面的酥皮極薄。


剖面圖一，外酥內軟，絕妙組合。


剖面圖二，這個切失敗了，下半部的餅殼因使力不甚而崩塌。


剖面圖三，大成功！有沒有看到裏面溼澤滑潤的完美模樣。

這三色小圓餅據說是巧克力、檸檬及開心果口味，老實說，我真的分不出來耶！反正就是美味可口～不過給我吃真有點浪費，因為沒兩口就乾淨溜溜^^"，我就是那種無法耐著性子猴急的人，尤其美食當前，動作更難放慢，總是一股腦的狂吃猛吞。當我想到這上等甜點理應值得好好對待，如泡杯熱咖啡，喬裝上流人士細細品味，甚至點上燭光佯裝情境咖啡廳，但這八小顆圓餅竟一轉眼就被我跟允嘉給清空。執著的允嘉只願意吃綠色的，黃色跟紅色小圓餅則落入我手。而辛苦拍照的台傭鳥先生，最後只來的及分得一口。沒辦法，誰叫他不愛吃甜的咩！我只好犧牲自己成就他人。


※延伸閱讀※

Amy Blog Life - 【香港】置地廣場L'ATELIERAmy Blog Life
http://www.wretch.cc/blog/amyle&article_id=12136297

Toast & Butter by ikumichan ---《香港》La Boutique de Joël Robuchon 第一章
http://www.wretch.cc/blog/ikumichan&article_id=9517792

Joel Robuchon官網
http://www.robuchon.com/profile/profile.html