![DSC_2760](http://farm2.static.flickr.com/1053/1058702018_d4bc8215d5_o.jpg)
上禮拜回婆婆家時,婆婆特別提醒冰箱有一整盒洪瑞珍三明治,這是鄰居兒子吃到好吃特別追加宅配來的伴手禮,這種好物當然先拿回家拍照,好好介紹一番才行。從網路上查到的資料,台中洪瑞珍三明治總共有三家店:分別是中山本店、自由店和進化店,據說老板都有親戚關係,都掛洪瑞珍的招牌,但互不承認各是分店(補充一點:彰化北斗也有洪瑞珍三明治老店)。上次台中行,我們在GPS的帶領下,嘗過洪瑞珍中山店的三明治,而這次鄰居買來的則是自由店。
![DSC_2643](http://farm2.static.flickr.com/1294/1058699172_8650a75b10_o.jpg)
洪瑞珍自由店的盒裝很有創意,盒上印刷了可供勾選的製造日期,這種方式真的是一目瞭然,不用翻來翻去找製造日期小標籤,保存日期僅有短短三天。
![DSC_2667](http://farm2.static.flickr.com/1180/1057838703_0d1453c708_o.jpg)
開封照,有質感的包裝紙。
![DSC_2677](http://farm2.static.flickr.com/1353/1058700396_345cf9dbdf_o.jpg)
翻開來即可看見店家資訊
![DSC_2697](http://farm2.static.flickr.com/1201/1057839893_5f743299da_o.jpg)
排排隊來一張
![DSC_2747](http://farm2.static.flickr.com/1328/1058701548_25fcbff642_o.jpg)
還沒拆封就隱約可看見裡面簡單不能再簡單的三明治
![DSC_2760](http://farm2.static.flickr.com/1053/1058702018_d4bc8215d5_o.jpg)
四層麵包三夾心
![DSC_2768](http://farm2.static.flickr.com/1076/1058702578_0795580b6a_o.jpg)
洪瑞珍最特別就是使用二層包裝紙,外層類似油紙、內層為塑膠袋,自由店的固定膠帶則為3M標籤膠帶,方便易撕。
![DSC_2782](http://farm2.static.flickr.com/1138/1057842115_dac311cbdd_o.jpg)
三明治第一層為蛋皮加美乃滋,允嘉超愛這層蛋皮配土司,一口氣連吃三片。
![DSC_2789](http://farm2.static.flickr.com/1117/1057842615_498fa91dbf_o.jpg)
第二層為火腿加鮮奶油,非常特別,但這層允嘉不愛,都是交給我和鳥先生解決。
![DSC_2802](http://farm2.static.flickr.com/1213/1058703922_856f3b69d0_o.jpg)
第三層也是蛋皮加美奶滋
![DSC_2810](http://farm2.static.flickr.com/1361/1057843547_db215fc6cc_o.jpg)
三明治冰冰的吃還是很軟綿有彈性,冷藏後並沒有影響口感,不過雖然不會很膩,但吃上兩個也差不多掛了~~~
![DSC_8911](http://farm2.static.flickr.com/1202/1058332815_8afe4b6680_o.jpg)
上上次的台中行有去買過洪瑞珍中山店的三明治,店內販賣原味及全麥二種口味,當時只有買原味的回去嘗鮮,那時對三明治的包裝也同樣感到新奇,鮮少有雙層包裝稍具質感,但這家沒用膠帶固定,單純用摺紙固定。
![DSC_8912](http://farm2.static.flickr.com/1136/1058333145_8bbb9e528e_o.jpg)
因為沒有同時拿到中山店和自由店的來比較,所以也無法精確說出那家比較合口味,單憑印象的話,二家好像差不多,但自由店冷藏後的口感不輸中山店現做的,這是比較讓我驚訝的地方。
一般的評價好像是自由店鮮奶油比較多,蛋皮比較厚,而中山店標榜的是完美的比例,進化店則以價格取勝,網路上各有其支持者,當然也有人覺得一般美而美的就很好吃了。
![](https://pic.pimg.tw/bajenny/1196845847.gif)
※洪瑞珍餅店中山店※
電話:(04)2226-8127
地址:台中市中山路125之2號
網址:http://www.hrj22268127.com.tw
※洪瑞珍餅店自由店※
電話:(04)2226-8787
地址:台中市西區自由路1段122號1樓
奇摩知識+洪瑞珍三明治(內有熱烈評論)
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405101218837
KsPrincess 's Blog - 台中洪瑞珍三明治徹底比較
http://www.wretch.cc/blog/KsPrincess&article_id=9085563
Mobile01-洪瑞珍三明治
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=195&t=336902&p=1
![](https://pic.pimg.tw/bajenny/1196845847.gif)
全站熱搜