魔鬼甄與天使嘉

接著新東陽的黑豬肉培根粽之後，接下來試吃的是價格更高貴的「極品烏魚子干貝粽」，上次的培根粽只有婆婆有嚐到，這次的高檔型烏魚子干貝粽連公公也下海參與試吃。


烏魚子干貝粽的Size如上圖，長度約12公分左右，重330公克。


 左邊是新東陽極品烏魚子干貝粽，右邊是石門劉家小肉粽，一個是巨無霸，一個是小不點。


打開肉粽就可看見干貝、烏魚子、蓮子和鹹蛋黃的出現。


整顆肉粽的配料比例佔了一大半，有香菇、蓮子、魷魚、烏魚子、黑豬魯肉和干貝，看配料就是超高檔享受型的肉粽，當然一定要讓公婆嘗鮮，粽子在公公的中藥店裏試吃時，引起左鄰右舍的圍觀，大家針對配料七嘴八舌的討論了起來，很有趣的景象。


這次的黑豬五花魯肉特地拍了特寫，顏色深魯得很透，瘦肉間夾了少許肥肉，肥瘦適中，口感極佳！這黑豬肉非但讓長輩們印象深刻，鳥先生還想親自去門市看看有沒有單賣。


香菇二朵


這次沒有栗子，換成四、五顆蓮子，蓮子有把苦苦的心抽掉，口感鬆軟。魷魚的口感也不錯，有韌性卻不會過硬。


DM上有說這是北海道干貝，真的很大顆。



平常吃到的烏魚子都是薄片狀，新東陽的烏魚子竟然是塊狀，有厚度的那種，比較常吃烏魚子的公公覺得品質還不錯，吃起來很香！


因為烏魚子干貝粽的Size極大，經過幾次實驗，用大同電鍋加一杯水(電鍋煮米量杯)，米飯的口感最為適中。

在上一篇試吃新東陽培根粽的文章裡面，網友alyx 特別留言分享私房的肉粽微波加熱法：「用廚房紙巾沾水後，包裹肉粽再微波的方法，如果水份就不會流失，可以改善外層糯米過硬的現象，如此即等同電鍋的效果，在此提供給大家參考！」

我雖然平常不煮飯，但每天卻有婆婆的愛心便當可帶，不過偶而飯菜被清空就沒得包，這天剛好有烏魚子干貝粽給我擋著。當我打開便當蓋時，連同事都驚呼連連，因為這肉粽真的很大顆，硬是得把雙層圓型便當的上層移走才蓋得下。這天中午一個人吃完這顆粽真的是超級過癮加無敵飽，最後索性連晚餐也省略。


※新東陽端午飄香粽※
官網：http://www.hty.com.tw/product/product_02.jsp?pc_id=PC1178610597031
新浪網新聞：http://news.sina.com.tw/article/20080529/398984.html
奇摩新聞：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080526/17/zyik.html
門市地圖：http://www.hty.com.tw/area_tw/food.jsp
免付費服務專線：0800-011367

※延伸閱讀※

《試吃心得》新東陽端午飄香粽--培根黑豬肉粽
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11733565