《食記》板橋海宴日式和風涮涮鍋 @ 魔鬼甄與天使嘉

秋涼開鍋第一砲選擇了板橋新埔捷運2號出口附近的海宴日式和風涮涮鍋，這間涮涮鍋開幕至今，生意長期處於高檔。假日出遊回板橋，下了交流道左轉穿過這個巷口，都會看到店內高朋滿座外加一堆人門口在等位，非假日客人有比較少一些。原本海宴巷口對面的修車場，如今也變成海宴的專屬停車場(←停車位不太夠)，和附近的臨洋港快炒和油庫口麵線香腸同樣列為板橋假日用餐人車潮聚集區。

海宴例假日晚上不開放訂位，需現場登記候位。上回我們18:00到，號碼是52號(現場叫到13號)，服務生說最快用餐大約8:30，當下選擇直接放棄。這回17:00先騎機車來登記，排到第24號，服務生說約18:05有位，如果離開需提前十分鐘來等候，後來進場時間是17:55。本來中午也有打電話去新開幕的海宴新莊店試試(←反正過個新海橋就到了)，店員的回答是可訂位，但是名額全滿，現場有保留十幾個位子讓人排排隊...

據說來海宴要點海鮮鍋，配合可無限加點的一般肉類(←menu上是標特選牛/梅花豬/羊五花/雞)。一開始看上430元的主廚推薦海陸鍋跟620元的海龍王總匯大餐，點這兩鍋，特殊肉盤(←沙朗牛/雞腿肉/小羔羊/豬培根)可任一，都已經寫好單子，店員還是強烈建議我們點北海道帝王蟹雙人鍋，直說這樣點比較划算，不過只有一般的肉類可以選。

秋蟹季節到，Wei和文子點的是大沙母雙人特餐1380元。

大沙母有比帝王蟹新鮮


帝王蟹是冷凍熟肉，店員說燙一下就可以吃，鳥先生覺得新鮮度不足，不是很推。

雙人餐的海鮮種類頗多，蚵仔、草蝦和軟絲新鮮好吃，其餘的蛤蜊、扇貝、鮑魚、鯛魚片則是表現一般般。

海宴的湯頭有十種，日式原味/日式味噌/養生藥膳/清香素食/檸檬香茅/椰香咖哩/韓式泡菜/川味麻辣/蕃茄風味/香濃牛奶，讓人看的眼花瞭亂，鳥先生選擇基本款日式原味，我則是選擇適合海鮮的牛奶鍋。

可無限加點的牛羊豬雞肉品質不是很穩定，第一輪表現一般，第二輪表現出色，第三輪竟然又下滑到殿底。

煮鍋前先給小朋友墊肚子的魯肉飯

沾醬自助搭配有雞蛋/沙茶/日式和風醬油/酸桔醬/香油/辣油/蔥花/蒜末/白蘿蔔泥/辣椒/花生粉...

王子麵只要調點沙茶和日式和風醬油就粉不錯，我竟然連吃兩碗(真不划算...)

火鍋配料選擇不算多，但表現一般，沒有特別合味的，包括白麵條煮出來都沒有泡麵好吃。

鳥先生說上回在三峽海宴，印象最深的就是青菜選擇多滋味好，但這次在板橋海宴卻沒有這種感覺，不過他還是吃了不少青菜就是。

這天水果種類只有百香果和柳丁，飲料種類最多，冰水/有糖/無糖/有氣/無氣都有，甜點的選擇有小蛋糕、冰淇淋、爆米花、棉花糖和巧克力小噴泉等等...

撐到新莊都開了分店才終於嘗到板橋海宴，感覺上無限加點的肉類品質不穩(←運氣運氣)，海鮮中的蚵仔和草蝦比較新鮮，火鍋料一般，飲料選擇多，甜點和水果差強人意，用餐環境不會感覺擁擠，離捷運站近交通方便，不過如果開車前來，現場停車位不足。

同為在地板橋鄉民的小狐，特別留噗告知，如果以配菜還有其他附加甜品水果之類的，推薦下次可以試試板橋文化路上的"極鮮"，尤其她對於火鍋料竟然沒有大腸，感到不可原諒:P，不過這種吃到飽形式的餐廳，現在真的只能偶一為之了，年紀大了戰鬥力相形顯弱，還是三重平價涮涮鍋比較適合我..