《食記》新莊漁師生魚舖 @ 魔鬼甄與天使嘉

網友留言推薦的漁師生魚舖，店址就在美秀市場冠壽司附近，復興路與中華路交叉口小7隔壁，店面小小一間，就樓梯間大小，雖然冰櫃前有個立食小吧台，但主力應該是做外帶。

跟一般外帶生魚片的小攤相比，漁師的料理台感覺較乾淨衛生，店員會穿廚師服載手套(不過找錢時沒脫手套orz...)，外帶生魚片表面有結霜，根據店家的說明生魚片冰鎮在零下2度C的結霜狀態，外帶回家就是最佳食用溫度。

現場做好的外帶生魚片分150、200和350元特等赤身(上圖為200元綜合赤身)，價格也可以往上點，雖然是採秤重，但食材會比較好，干貝、鮭魚腹都會出現。補充一點，外帶赤身底層會墊一個小冰寶，後來被我回收給母奶袋用。

雖然每次看到的客人都是外帶生魚片，但我們還是偏愛漁師的生魚丼。上圖為最基本的180元綜合生魚丼，蔥鮪魚、鮭魚、炙鯕魚、紅魽、軟絲都來一點，熟白蝦一尾(前陣子是小甜蝦)，在加了小黃瓜、蔥花、海苔絲後，最後淋上店家自製醬油膏。

這個微甜醬油膏味道不重，扒飯很過癮，本人愛的很(每次都想加多)，不過鳥先生比較愛生魚片加醋飯的原味。

300元綜合生魚丼，份量變多(秤重)、熟蝦換甜蝦、多了紅魽肚和鮪魚。

350元綜合生魚丼，甜蝦換白蝦，鮭魚腹給不少，還多了顆干貝。

220元鮭魚腹肉丼

300元鮭魚親子丼


特級炙燒丼350元，只用了炙鮭魚和炙鯕魚。

買給允嘉吃的旗魚酥

漁師生魚舖在台北和土城都有分店，台北店就在台大泡麵達人館對面(和溫州公園柴燒pizza同一條路)，可外帶也可內用，菜單比新莊店豐富，除了生魚片和生魚丼之外，還有握壽司、鮮魚湯、烏龍麵和泡飯可點。可能是因為店租成本的關係，新莊店220元外帶的鮭魚腹肉丼，在台大店內用則是260元。

※新莊漁師生魚舖※
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!d.H5OY6GHAMHGEYiaVCXp8zhOw--/
地址：新莊市復興路一段213號(小7旁．新莊綜合體育場對面)
電話：(02)29914982．0910937313
時間：10:30~22:30

台大店：台北市大安區羅斯福路三段283巷36號
電話：0932064034
時間：17:00~21:00(周二~周五)；11:00~14:00/17:00~21:00(周六日)

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