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這次體驗的是MEYER美亞神奇微波壓力鍋,美日大熱銷的話題商品,引進台灣後由小S代言,在購物頻道也很熱銷。之前Alex大叔就曾經忍不住買回家寫了篇開箱文,可以輕鬆用微波爐料理兼無煙蒸煮,甚至10分鐘將生米煮成熟飯,過程簡易好上手,一整個就是懶人煮婦的好幫手!

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MEYER美亞微波壓力鍋的開箱照先來一張,壓力鍋、鍋蓋、蒸板和網篩都是用食品級PP製造,而藍色部分的壓力調整閥和壓力顯示閥則是耐熱矽膠,不含任何金屬零件,符合美國FDA與瑞士SGS檢驗標準,全部都可以進微波爐。
 
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網篩是防止食材阻塞壓力調節閥的安全裝置,當取下網篩時就變成無加壓的普通微波鍋具,適於蒸煮食物。

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隨鍋附上20道中式、日式和西式的微波壓力鍋專用食譜,讓新手煮婦可以按表操課,慢慢熟悉變化料理。

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美亞微波壓力鍋最厲害的就是10分鐘簡單煮出香軟白米,有時候煮了一桌子菜才發現電子鍋開關忘記按下去,生米來不及煮成熟飯,這時候就是美亞微波壓力鍋的show time!

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一般煮飯是一杯白米配一杯水,食譜上也是這個比例,然後500W的微波爐蒸煮15分鐘/1000W10分鐘,建議大家多試幾次找出適合自家人的米飯口感,幾次實驗後,我們家的水量會加到1.2杯,微波12分鐘。

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洗好米鎖上壓力鍋蓋進微波爐,12分鐘後就有香噴噴米飯啦!因為是微波壓力鍋,未完全蓋緊會導致內壓失效,所以請務必將鍋蓋手把左邊的箭頭,對準鍋子手把上的箭頭標記,順時針方向旋緊,外盒背面也有圖文解說。

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取出後記得等待洩壓顯示閥下降後再打開,千萬不要硬開喔!如果想要立即打開鍋子,可以拿到水龍頭沖水冷卻,沖的時候不要碰到藍色壓力調節閥或壓力顯示閥蓋,以免進水。

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煮了好幾次白飯,若微波的瓦數過大會噴出粥水,微波爐記得擦一下。

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白飯煮好記得拌一拌取出,免得冷掉沾黏鍋底。

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食譜上的鮮菇炊飯,食材就一杯白米和香菇少許,米洗好後加一杯水放入鍋裡,加入香菇切片、胡椒鹽丶鹽少許丶醬油一小匙,15分鐘/500W,10分鐘/1000W,我們家是800W經實驗結果差不多要煮14分鐘,然後水要再加多一點點,

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其實微波到一半就有香菇的香氣飄出,好香!!開蓋時允嘉說這根本就是油飯嘛~~然後拍完照整碗捧去猛扒,是有那麼餓嗎?

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利用美亞後波壓力鍋煮小朋友最愛的義大利麵,我們準備的食材幾乎都是在聖德科斯買的,義大利Bio有機斜管麵、玫瑰鹽、有機橄欖油、義大利麵醬、有機速凍混合蔬菜。

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水量蓋過義大利麵就好,然後加一咪咪鹽和幾滴橄欖油,準備進微波爐。

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其實已經可以google到不少網友分享的義大利麵微波時間和方法,我們一開始先微波7分鐘試試,煮出來的麵條還有點硬,但沒有什麼沾黏。

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麵條再添點水,加蒸板上層舖青菜後,再一起加熱三分鐘。

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取出洩壓後,利用義大利麵和蔬菜的餘熱,將義大利麵醬拌入後就大功告成。

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微波義大利麵雖然簡單,但成功關鍵就在煮麵時間和醬料包的口味,不同麵條的煮麵時間可能要試個幾次,而醬料包除了奶油、蕃茄或青醬等口味不同之外,還可以再自加料,看要加洋蔥、蔬菜或海鮮,多加變化小朋友才不容易吃膩,還可以順便騙小孩吃點青菜。

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美亞微波壓力鍋也可以煮五花焢肉!準備食材有松青超市帶皮五花肉1塊、老薑2片、蒜頭2~3顆、八角2~3顆、水1/2杯、醬油少許、米酒一咪咪,全部放入微波壓力鍋稍加攪拌,進800W微波爐火力70%先微波15分鐘,取出洩壓後,再加水1/2杯,繼續微波15分鐘就完工,完全無油煙料理。

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第一次15分鐘取出加水時,肉香四溢,其實大家就已經忍不住想吃了!

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再微波個15分鐘,感覺水好像加的有點少,滷汁收的有點乾,賣相還是不錯。

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阿嬤是第一個試吃員,邊吃邊說怎麼那麼厲害,這麼快就煮好,而且煮得這麼軟!如果按照食譜的時間焢肉,肥肉的口感剛剛好,軟嫩帶點Q,膠質Q黏感很棒,而瘦肉會有點煮過頭偏乾,建議依個人口味來減少微波時間,但是時間不能再往上加囉。

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再試一道麻婆豆腐,先將豬絞肉、辣豆拌醬(二匙)與冰糖少許攪拌後,切丁的板豆腐先放到鍋子裡,再把加好醬的豬絞肉舖在豆腐上,800W微波爐火力70%先微波10分鐘,起鍋前撒蔥花即可上桌。 

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麻婆豆腐超下飯,一口接一口,如果辣豆拌醬可以再放多一點,辣度提高一點更棒。

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加上之前煮的白飯,就是一碗熱騰騰的麻婆豆腐丼飯!麻婆豆腐超下飯的啦~~~

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早上也可以利用蒸板,加水微波蒸包子或是加熱水煎包當早餐,不用動到瓦斯爐,省時迅速,把自家當成小7便利商店。

這美亞神奇微波壓力鍋,基本上就是微波爐專用的快鍋,2公升容量小小一個,很適合小家庭輕鬆煮食,方便免火無油煙危害,10分鐘就可以煮飯蒸地瓜,其他料理也是在15分鐘左右輕鬆上菜!在吃喝玩樂顧小孩的忙碌生活中,有個好用的廚房鍋具,料理時會更加便利輕鬆,烹調過程也多了變化和樂趣。


MEYER美亞神奇微波壓力鍋
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