與檸檬在寒舍艾美的時尚珠寶盒下午茶還沒忘懷，又接到邀請到寒舍食譜品嚐期間限定推出的老香港。懷舊港點，每道只要88元，主打大飯店品質也有親民價！其實小姑我的資訊更新太慢，之前寒舍食譜就有推出平日港點66折的優惠，獲得不少好評，這回推出午間酬賓港點，每道88元，優惠只到九月底哦，分享給不想花大錢也想到大飯店享受的朋友們！
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寒舍食譜是寒舍艾美飯店有名的中餐廳，店進來手扶梯上二樓左手邊就是了，餐廳走高貴風，黑色桌椅配上紅地毯，厚厚的地毯踩起來特別舒服，位子多而不擁擠。
豉汁排骨／鳯爪／燒賣／蝦餃／腸粉等必點的港式點心通通有，共12道每道均一價88元+10%。
除了港點，當然還有中菜可點，先知鴨／臘味煲仔飯／叉燒等人氣菜色。
醃漬番茄酸甜多汁又清爽，很開胃，魚皮更好味，口感厚實Q彈，完全沒有腥味，滿口膠原蛋白的美味，我很愛。
XO醬香辣好吃，本人可以直接單吃。
筍尖鮮蝦餃，皮有Q，餡料吃的到新鮮的蝦肉，完全就是愛蝦人的必點。
燒賣不稀奇，寒舍食譜出的是鳥蛋燒賣。
蠔油鳯爪，相當軟爛入味，幾乎是入口即化，骨頭輕而易舉就吐出來了。
豉汁排骨吃起來味道不會很重，豆鼓不是整顆而是有切末，微微的蒜香與油蔥香，排骨吃起來肉很紮實。
很快的上滿桌，忙著拍照忙著吃，都忘了拍港點必備的那壺茶，茶有普洱/烏龍/金萱/洋甘菊可選，我們今天配的是洋甘菊，不得不稱讚一下這裡的茶，有用燭台加熱，始終喝到的都是熱的，一般外面的港點都喝到很濃不然就是冷掉了，這壺淡淡的洋甘菊我很喜歡。
話說蘿蔔糕是我吃港式飲茶必點的，店家推薦少見的XO醬乾炒蘿蔔糕，這可是我第一次吃到用XO醬乾炒的蘿蔔糕，切成一口入的大小，而且先炸過，表皮微酥，除了蘿蔔糕的甜，又帶上XO醬的鹹香，味道很豐富，真的很涮嘴。
今天除了吃午間限定的懷舊港點以外，加碼了寒舍食譜首推的黑胡椒口味片皮鴨，選用六斤重的宜蘭櫻桃鴨，外皮油亮酥脆。
師傅很認真的在片鴨
片下後先浸一下特調的胡椒醬汁
再放到舖有高麗菜絲丶香橙片的銀湯匙上，這是烤鴨第一吃：香橙一口鴨。 
湯匙是一口入的大小，最先感受到酥脆的皮，再來則是很多汁的口感，倒是黑胡椒的味道也不明顯，香澄的味道稍稍壓過鴨肉味，倒是黑胡椒的味道也不明顯，不過吃起來少了油膩感，清爽好吃，我這個大食怪，活生生吃了三個，過癮。
桌邊服務不是只有第一吃，第二次包餅皮也是不用我們動手。 
雖然不用自己動手包，但由於要拍照，還是要動手把它給剝開，就想看看師傅裡頭是包了啥，甜麵醬下很很準，配上蔥白還有那帶點微辣的一小圈紅辣椒，我很喜歡，只是可能片鴨放到熱熱的餅皮裡，鴨皮吃起來不那麼脆了，全麥餅皮吃起來有點厚，但整體口味還是很讚，大家吃不下的全被我打包帶走，回家冷冷吃還是很好吃。
第三次是酸菜鴨架湯，用事先熬過的高湯，再加入鴨骨、酸菜、草菇、鴨骨去煮，整個湯頭濃厚，感覺鴨骨的精華也都融到湯裡了，再加上大片的酸菜，清甜不膩口，我最愛這一吃，明明飽到翻了，硬要喝二湯。
第四吃是黑胡椒鴨肉炆米粉，加了豆芽菜、青椒、黃椒等青菜來炒，特別是加入了烤鴨時的鴨油湯，米粉吸了滿滿的湯汁，這米粉也很夠味，喜歡微辣的朋友，可以加點XO辣醬提味更棒。對了，這一鴨四吃的黑胡椒片皮鴨，價格2,680元，很適合一家人吃，只在平日一到四推出，期間到8/19，已經開始倒數計時了，想吃動作要快。
肉吃太多，剛好上來芥藍菜，一般吃到的青菜都偏油，寒舍食譜的青炒芥藍不會油，葉子的部份吸了不少芡汁，略有鹹度。 
揚枝甘露，我很少吃這個，但一吃就愛上，濃濃的芒果味，還有芒果果粒跟西米露。
基本上，從各式港點再加上一大隻烤鴨四吃及碗揚枝甘露下肚後，我這個大食怪已經飽到不行！但這裡的流沙包聽說是不容錯過的，還好不會太佔胃，鹹蛋黃味道濃又香。
最後加碼的芝麻通心尖堆也是非吃不可，香氣爆表的芝麻球，外皮酥香，咬起來有Q，一點也沒油味，滿口的芝麻香，友人Ellen還說小時候最喜歡把它壓扁扁吃，口感更紮實。
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※台北寒舍艾美酒店寒舍食譜※
地址：台北市信義區松仁路38號2樓
電話：(02) 2321-1818
即日起至8/19，每週一至週四推出「黑胡椒片皮鴨」四吃饗宴
包含「香橙一口鴨」、「黑胡椒片皮鴨」、「酸菜鴨架湯」、「黑胡椒鴨肉炆米粉」，每套NT2,680+10%，適合4-6人品嚐。
9/30前限定推出【老香港．懷舊點心】 午間港點88元
仲夏午間，嚐點新鮮精巧的港點吧! 引領東方味覺食尚的寒舍食譜以老香港的飲食文化為靈感，於今年夏天特別獻上午間酬賓之【老香港．懷舊點心】，即日起至9/30，每週一至週五午間推出12道嚴選精緻點心，每道88元，包含「豉汁排骨」、「蠔油鳳爪」、「薑蔥鮮蝦卷」、「蝦醬蒸鮮魷」…….等，另外亦有2款沁涼夏季凍飲「蜂蜜杭菊」、「烏梅仙楂」，邀您一同以輕盈姿態穿越時光隧道，重溫繁華熱鬧的香港街頭的舊日情懷! 洽詢專線：02-6622-8018。
※延伸閱讀※
《小姑食記》捷運市政府站美食~寒舍艾美．北緯25．Marc by Marc Jacobs貴婦級的珠寶盒下午茶饗宴
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