趁著中元普渡大拜拜的機會,買了一整箱印尼泡麵回來拜,這可是網友小芷不斷大力推薦的便宜團購好物,Y拍上的賣家還用『全世界最好吃的乾麵---印尼乾麵』為名來販售,銷售正面評價高達9千多,逼進萬點大關。
Y拍上是以箱為單位販售(箱子不大),只賣原味和辣味的印尼乾麵,一箱售價299元(郵資另計50元),二箱售價580元(免運),三箱售價870元(免運再加送十包),有趣的是還會附上好吃泡麵料理秘笈一份。而小芷推薦的購買點為台北車站北二門旁邊的東南亞雜貨商店,這裏不僅口味多,而且價錢比較便宜,但聽說九月底要搬到地下街了。
泡麵8包50元,20包110元,單一口味40包一箱200元,綜合口味(自行搭配)40包一箱210元,買的時候每種口味都拿幾包,有湯麵有乾麵,胡亂搭配湊到40包,請外藉店員小弟裝箱,詢問店員小弟這種泡麵要怎麼料理最好吃最道地,得到的回答是:「我自已吃的時候都是用煮的,加一顆荷包蛋,再加一點醋,實在是有夠好吃!」說的時候還附加有點小誇張的動作和表情(好想叫他現場煮一碗來吃~~),非常親切和有趣。
泡麵口味很多,但背面進口說明都只有寫速食麵,憑包裝圖片可以大概猜測是什麼口味的麵,乾麵或湯麵。
原味印尼乾麵Mi goreng,請認明包裝上鮮蝦的圖片,網路最好評口味。
頂好超市也有賣原味的印尼泡麵五包裝(如上圖),但售價貴上許多。
這個是頂好賣的原味印尼乾麵,和台北車站北二門商店的同樣口味印尼乾麵包裝(上上圖)有點不一樣。
背面的進口標籤說明
調味包高達五包,撕開的時候很容易沾手,最好是乖乖用剪刀。
麵條看起來沒有一般台灣泡麵密實
油包有三種,油蔥、甜辣醬和醬油膏。
調料包有二包,應該是雞粉、胡椒、鹽之類。
經過實戰比較,用泡的麵條不太容易熟,泡太久又會過爛,強烈建議用煮的,麵條會比較有彈性,當然用炒的更讚,不過就比較費工一點了!
滾水煮三分鐘後,拌入五包醬料包後,就呈現好吃狀態。
原味的印尼乾麵跟台灣乾泡麵比起來口味偏甜,油蔥味道夠香,鹹中帶甜果然好吃,但調味包如果全加會過鹹,建議雞粉包酌量。
Mi goreng Pedas辣味印尼乾麵,辣度夠,嗜辣的鳥先生最愛的口味。
背面的成份說明
調味包還是高達五包,這次換成辣椒粉和紅油。
辣粉出現
辣味跟原味印尼乾麵的口味類似,都是鹹中帶甜,只是辣度大大提昇。
同時煮維力炸醬麵跟辣味印尼乾麵比較比較,左邊是辣味印尼乾麵,右邊為維力炸醬麵,二種乾麵都好吃!印尼乾麵麵條顏色較黃,調味料很容易攪拌均勻,煮起來的口感很Q(不適合用泡的),偏向油蔥香。維力炸醬麵的麵身較大塊,麵條顏色偏白,煮起來的口感比印尼乾麵軟(用泡的口感比較好掌控),充滿炸醬香,但炸醬比較難攪拌均勻。
用印尼小弟建議的吃法,煎顆荷包蛋來配,再加醋提香,順口程度果然更上一級!
我最愛稠蛋黃配麵條的口感!
RASA BASO SAPI湯麵,看包裝上的圖和英文應該是肉丸子湯麵之類的。
背後說明
調味包只有三包,少了醬油膏和甜辣醬。
清湯掛麵,湯頭尚可,湯麵還是要吃台灣的啊!
為了彌補不足,就加上小姑請新竹在地人從市場買來的香菇貢丸,口感一級棒!
記得要用煮的麵條才會Q喔!
Rasa Kaldu Ayam,搞不太清楚這是什麼麵?
背面標示
沒附油料包,只有辣粉和調味粉,有點懷疑應該是直接當科學麵吃
味道只有鹹和辣,看來還是得自已加點料才行!
Rasa Kari Ayam Pedas,我只看得懂咖哩~~
背面中文成份說明
這次是四包調味包
背面上的說明是這三包調味料先墊底
麵煮好後再加最後一包
攪一攪即可開動,口味就是帶著檸檬味,有點酸酸的咖哩,這種我不愛~~
台北車站的這家商店還有賣純麵條,一包20元,三包50元。
中文品名為蛋麵
麵條滾水煮3~4分鐘後撈起待炒,炒過後的麵條非常容易吸付醬汁,麵條不爛又有彈性,口感再上一級,婆婆邊炒還邊碎碎念說剛才麵條確定有煮熟嗎?
炒泡麵有個好處,就是麵條只要一下子就可以煮熟待炒,而且捲捲的麵條很容易吸附醬汁。之前用關廟麵炒,光煮麵條就要煮很久~~~
當然如果家裏剛好有婆婆的魯肉燥,那就不用炒啦,直接拿來拌麵條吃~~
陸續又吃了幾種印尼泡麵,大部分都是湯麵,可惜口味都不合,強烈推薦的還是只有原味和辣味乾麵,也可以二種各一包混著煮中和辣度,至於湯類的速食麵,還是吃台灣品牌,排骨雞麵、統一肉燥麵、鮮蝦麵、種類多又好吃,聽說韓國的辛拉麵好像也不錯,有機會再試試!
※光菲國際有限公司台鐵門市(發票上面的資訊)※
地址:台北市中正區北平西路3號1樓(台北車站北二門旁)
電話:(02)23751899
單價:泡麵8包50元,單一口味一箱40包200元,混合口味一箱40包210元;麵條一包15元,三包20元。
根據945的留言,新地址資訊如下:
台鐵門市的印尼商店已搬到台北地下街了(地下街183號南12出口),
從北一門7-11旁邊下樓直走到台北地下街右邊第一家就看到了,
ECC INDEX
台北市市民大道100號TEL:02-2556-8499
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