《食記》950618台南阿堂鹹粥&包成羊肉(台南小吃募集整理中)－魔鬼甄與天使嘉

950618台南三日遊Day 3：早餐(包成羊肉湯,阿堂鹹粥,蓮藕茶/青草茶)→再外一堆包子水晶餃(萬川號+包仔祿)、黑糖碰餅等一堆名產餅乾→台南機場趕飛機→午餐(台北立花法式料理)

雖然前二天肚子已經吃到快撐破，但台南三日遊的最後一天還是得強行進攻，今日早餐為阿堂鹹粥和包成羊肉。在台北吃鹹粥，不論早餐或宵夜，重點好像都不在鹹粥本身，重點全落在炸物，如周記肉粥的紅燒肉、汀州路肉粥的雞捲、雙連街肉粥的炸旗魚。但是在台南阿堂鹹粥，風頭則完全被鮮甜的虱目魚和土魠魚給搶佔！

位於圓環的阿堂鹹粥，右前方有下大道和小西腳蓮藕茶&青草茶專賣店，吃完鹹粥後我們照例外帶幾杯再上路。

虱目魚粥，鮮味十足，台北活了三十年沒嚐過的在地好滋味。

土魠魚粥，和虱目魚同樣的鮮甜好滋味。

虱目魚腸&虱目魚肝，台北雖然也有，但不是不新鮮就是量少價貴，吃一口就想起幾年前在台南大灣傳統早市的懷念美味。

新鮮的虱目魚，皮肉都鮮美！

充滿膠質的魚頭，鳥先生和允嘉特愛。

阿堂鹹粥旁邊的包成羊肉，生意也是搶搶滾，這次我們人多勢眾，當然要叫個幾碗喝喝。

湯頭鮮甜沒話說，羊肉也是極為鮮嫩，遠道來台南建議二家通殺，最後再以不遠處的小西腳或小大道青草蓮藕茶做ENDing，做為古都行的全套早午餐。

雖然這些在地鮮味好料真不是蓋的，不過在溫度略高的上午進食燒燙燙的熱食湯品，還真會讓人花容失色，尤其以我這等噸位吃來更是辛苦，一手忙著舀熱湯，一手忙著拭去汗珠，旁邊還坐著個小允嘉得張羅照料，好忙好狠狽。不過僅管如此，為了品嚐在地美味小吃，就算背部的衣服已接近全溼的狀態，還是得豁出去，怎能浪費一絲一毫？！

高鐵通車在即，先列出下次台南行菜單：阿鐵炒鱔魚意麵、水仙宮市場內黃鱔魚意麵、銀鋒冰果室、小南米糕、阿川土魠魚羹、武廟阿川冬瓜茶、武廟肉圓、白北浮水魚羹、富盛號碗粿...阿憨鹹粥留待下回台南行再來比較比較~~

台南還有什麼必吃必玩請大家多推薦，我受的住！

※補充說明※
補1：再次感謝weiwei精心安排的台南三日遊，這次完全不用做功課。
補2：阿堂鹹粥，06-2112572，台南市西門路一段728號。
補3：包成羊肉在阿堂隔壁。

《團購美食》台南籃記東山鴨頭
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11735321