![DSC_5338](http://farm3.static.flickr.com/2191/1578898149_235f8dce35_o.jpg)
這次收到的試吃品算是平常比較少購入的品項,有小牛肉香腸、西西里腸、德國豬腳和煙燻鮭魚,因為對德國料理不熟,所以都是按照賣家提供的方式烹調加熱。
![DSC_5268](http://farm3.static.flickr.com/2037/1579787356_6bd866aebd_o.jpg)
小牛肉香腸八條265元,西西里腸二條100元,都是真空包裝冷凍宅配,小牛肉香腸保存期限約3個月,西西里腸保存期限約一年,二種香腸的保存期限迥異。
![DSC_5285](http://farm3.static.flickr.com/2286/1579788346_ba63598c8f_o.jpg)
上面二條是西西里腸,退冰後可以小火慢煎,也可以採用烤箱烤。下面二條是小牛肉香腸,除了油煎和烤箱烤之外,還可以直接水煮。
![DSC_5294](http://farm3.static.flickr.com/2203/1579788828_9afb75bd8e_o.jpg)
我們直接微波解凍加熱,再送進小烤箱烤個三分鐘,將外皮烤酥,加熱還算方便。
![DSC_5338](http://farm3.static.flickr.com/2191/1578898149_235f8dce35_o.jpg)
小牛肉香腸皮脆含汁,口感有點像新竹貢丸,鹹度適中可以直接吃,沾點蕃茄醬調味就很讚!
![DSC_5346](http://farm3.static.flickr.com/2237/1578898601_9b162798b2_o.jpg)
西西里腸的腸衣比較厚軟,肉餡吃起來像帶著香草味的絞肉,汁比熱狗多,單吃略鹹,可能還要準備其他食材搭配,較不容易膩口。二種比較起來,小牛肉香腸好吃多了。
![DSC_5442](http://farm3.static.flickr.com/2255/1633182098_8d78df0c81_o.jpg)
德國豬腳一隻240元,包裝品名上寫的是鹹豬腳(熟),貨源據賣家說法,是從專做西餐廳供貨的工廠直接進貨。
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官方加熱法:豬腳完全解凍後,以200度烤25分鐘,使其完全熱透,再將溫度調升至240度烘烤5分鐘。我們按照上面的方式加熱,外皮還不夠酥,再追加烤了3分鐘後,外皮才開始變酥。
![DSC_5620](http://farm3.static.flickr.com/2009/1632302487_84907c95c9_o.jpg)
切開準備食用,官方建議大骨可以留下來熬湯。
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豬腳肉的彈性不錯,吃起來真的很像在餐廳吃的,只是我們家裡沒有人對豬國豬腳有偏好,所以好不好吃也沒人說的準。
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黑胡椒火腿一包重240g,約9片135元。
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用小烤箱稍微烤了一下(略乾),加一片coscto買的哈伐地切片乾酪(Dofino creamy HAVARTI),夾東客的脆皮土司的鹹度剛好,吃起來很過癮!火腿單吃也不錯,我覺得周圍的黑胡椒粒少一點會更好,但酷愛胡椒味的鳥先生簡直愛到一個不行。
![DSC_5454](http://farm3.static.flickr.com/2403/1633182988_9f41e9f4e7_o.jpg)
燻挪威鮭魚100g170元
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一包裡面有四大片
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學爭鮮旋轉壽司燻鮭魚的吃法,搭配泡過水去辣後的生洋蔥,果然十分對味。不建議加熱食用,鳥先生抽了一片去做鮭魚炒飯,鮭魚的口感沒有直接吃來的優。
此次試吃的感想,小牛肉香腸、黑胡椒火腿和煙燻鮭魚都很不錯,適合買來塞冰箱當常備庫存,至於德國豬腳和西西里香腸則是不合我們家的口味。
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