魔鬼甄與天使嘉

賣家的建議吃法還可以拌麵或拌青菜，拌麵的方法：將麵煮熟，加入少許豆芽菜及韭菜，淋上肉燥魯汁，再加入少許沙茶醬，就是一道道地的員林美食"沙茶麵"。我們沒有加水調淡，解凍後直接拿來拌關廟麵，果然十足美味。隔了幾天，婆婆在家炒米粉，我們又來個肉燥加淋~~


冷凍狀態的爌肉


一盒裡面有六塊爌肉，六塊裡面有二塊比較肥一點。滷汁的醬色很深，但完全不會鹹，還帶點微甜，感覺好像沒加胡椒和五香，屬於可以淋很多在飯上面的滷汁。



雖然是冷凍宅配，二個禮拜後才退冰吃，焢肉吃起來還是很像現滷的，滷得很入味但不會很鹹，不用配飯吃也行。帶皮肥肉的部分口感軟嫩，接近入口即化，吃下去的時候不會覺得很肥，鳥先生覺得剛剛好，婆婆則覺得有點小肥，至於喜嗜五花肉的我，此物簡直就是專為我設計！隔天便當裡自動加了二塊爌肉，蒸過之後美味不減。


冷凍狀態的豬腳，表面的豬油比爌肉多。


豬腳盒子極大，裡面也是六塊豬腳，中段*3和腳蹄*3，滷汁口味同爌肉，但表面的浮油比較多一點。


用筷子即可輕鬆將皮肉和骨頭分離，口感類似民族西路的張豬腳，屬於軟爛帶一點點Q的那種豬腳，雖然婆婆比較喜歡的是QQ更富彈性的豬腳，但她也覺得不錯吃。

這類台式家庭料理一直以來都是我的愛！尤其是嫁來夫家之後，豬腳、肉燥、爌肉更是咱家飯桌上的熟角，婆婆常常一煮就是一大鍋，這時菜市場左鄰右舍的長輩們，就會自動的拿碗筷聚集在我家，搭配一盤麵線拌著滷汁吃飽飽，飯後再來杯熱茶，就可以準備收攤回家大腹便便睡午覺啦~

如果是以前，這類美食一定是我團購名單上的首選，不但可購來一家享用，共度天倫之樂，更可裝入隔日便當加菜，接受同事們的注目禮。但婆婆的拿手好菜實在太多，尤以豬腳、肉燥、爌肉更是一絕！所以若不是廠商主動寄來試吃，我不太可能會挑選這一類的產品。

由於份量不少，分批試吃了好幾次才吃完，最後要加碼推薦阿圓拉仔麵的肉燥，上次扮飯不優之外，我們又試了維力炸醬麵條、關廟麵、冬粉，都大獲好評，最後為了不浪費碗底那一滴點肉燥，還把湯裏面的餛飩撈出來拌，再灑些胡椒，變成肉燥抄手，也蠻好吃的~~