《團購美食》新疆餅(好吃燒餅大募集！)－魔鬼甄與天使嘉

新疆餅應該算是很難入手的團購美食，問題不在於等很久，而是跟老板訂購要非常有耐心，打老板手機大多會接，但會叫你傳真或簡訊下單，但我們傳的簡訊和傳真都是石沈大海完全沒消沒息，過年期間老板出國放了個大假，一直到這禮拜三(3/5)才復工接單，訂單正要開始累積，最近下單應該會比較容易買到餅。

難得入手，正面側面疊疊樂各來一張過過癮！

表面滿佈芝麻，長度13cm。

背面圖也來一張，底層的這面餅，咬來格外酥脆。

新疆餅分三層，拆開中間層拍張照，從上圖看來蔥量極少，胡椒等香料分布蠻均勻的。

名片上有購買和食用說明，我們用小烤箱就可以烤了，不過不能烤太久，先預熱後烤二分鐘，外表就開始有一點點要焦的樣子，悶20秒再拿出來正好吃！

烤熱食用口感酥鬆鹹香，再帶點微甜(不是阜杭豆漿厚餅燒表面塗麥芽那種甜)，帶點胡椒香(有點像無肉餡胡椒餅)，愈吃愈有滋味，吃完牙縫間會有不少芝麻。不過燒餅類就算好吃，單吃難免會口乾，還是一定要配熱茶，才是完整的享受。

如果是冷藏拿出來直接吃，口感比較香脆紮實，有點接近三合餅舖的宜蘭燒餅(不全然一樣)，新疆餅的香料胡椒比較夠味，而宜蘭燒餅則是純粹吃餅香和蔥香，二種都好吃，口味看各人。

最後整理一下目前吃過的好吃燒餅，如果有其他好吃燒餅，也歡迎大家留言分享！

※新疆餅※(情香堡)
電話：0932229787、(02)28323665
傳真：(02)28324940(訂貨請傳真或簡訊)
1個30元、2個50元、100元5個、500元送5個(500元30個)
1000元以下運費自付、1000元以上運費100元、2000元以上免運
請放冷凍庫、可直接食用
加熱請在150度C下烤3~5分鐘

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95.09.14《團購美食》宜蘭三合餅舖蔥燒餅
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