魔鬼甄與天使嘉

在淡水所有名特產裡面，我們最愛的就是許義魚酥，每次出遊淡水，魚丸、蝦捲、阿給和鐵蛋可以不吃，但許義魚酥一定會買個四、五包回家。



淡水老街上的魚酥老店有很多家，我們幾乎都買來吃過，吃來吃去還是覺得許義魚酥最優，不論魚酥口感和魚鮮味都大勝其他對手，每日限量生產，賣完收工。


許義魚酥有二種，一種是魚酥羹專用的一般塊狀魚酥，另一種適合當零嘴的改良式條狀魚酥，二種都是由魚肉和魚骨打碎後，加入蕃薯粉後，酥炸製作。


家中常吃的電視零嘴很多，但總是不如許義魚穌般熱銷，每包開封後必定一口接一口的完全清光。


許義店內的另一項商品「八里香酥花生」。


因為香酥花生的含油量和熱量非常驚人，所以我們通常都意思意思買個一、二包給公公下酒，淺嚐即可。

這是一篇很早就寫好的舊文，因為最近婆婆的朋友送了幾包過來，才想到把舊文給挖出來，如果有時間去淡水一遊，不彷走趟老街買包許義魚酥，找一處欣賞夕照品嘗道地零嘴！

補充一下，最近吃到淡水的蝦薯餅，口味也不錯，改天再來介紹。


※淡水許義魚酥※
地址：新北市淡水區中正路184號
電話：(02)26211414
許義魚酥一包50元、香酥花生一包25元
好像是滿30包才接受宅配，運費不詳，魚酥保存期限40天