《遊記》971002宜蘭小吃第七次限時大挑戰(好吃炸醬麵&麻醬麵大募集！) @ 魔鬼甄與天使嘉

被工作壓得喘不過氣時，周期性的解壓之旅就是宜蘭小吃限時大挑戰。這次鳥先生行程排得有點小變態，幾乎所有目標都是鎖定宜蘭市區的麵食，看來是把大麵章屢次撲空的怨氣，一次宣洩出來，只有在ending時，意思一下來個女中路混搭紅豆餅做變化。

第一站「文昌路炸醬麵」，初次宜蘭小吃限時大挑戰時，曾經來此外帶回板橋。

老板很親切，炸醬麵小碗的就份量十足，炸醬無豆干丁或肉末，醬色極深，但味道卻不會過鹹(甚至覺得有些不太夠味^^")。辣椒醬的辣度中等，有鹹度，加了之後覺得味道比較剛好，較適合我們的重口味。

餛飩丸湯，餛飩不大顆，但夠味好吃！包餡丸子口感偏軟無彈性。湯頭有蝦米味，屬古早味，蠻好喝的。

老吳排骨酥位於市場口，市場內的攤販除老吳外全部休眠中沒一家開，據老板的說法，大家現在都愛去超市或量販店，既乾淨又有備停車場，所以傳統市場都快被淘汰了！言談之中，充滿對市場形態轉變的無奈感。也是，偌大市場內只剩下他一攤，的確感觸更深...

排骨酥的盅看來很有歷史


湯頭尚可，排骨酥口味普通，肉不多骨頭倒是不少，鳥先生的排骨酥麵，因為又加了麵條，湯整個被稀釋顯得更淡。我們在吃麵的時候，有不少媽媽騎機車來單買外帶排骨酥。

宜蘭醫院對面的鋒木魚酥羹，魚酥不錯吃，給得滿滿的，湯頭完全無料，口味一般般。擺在攤頭的魚酥一包要價100元，價位有點高，好像是淡水許義魚酥的二倍價。

緊接著再戰十六坎瓜仔雞麵，我們點的是招牌上價位最高檔的瓜仔雞餛飩意麵。

桌面提供的加料沾醬不少，鳥先生一直想亂加，但被我及時阻止。

這碗份量果然不小，大碗公級的，餛飩數顆、瓜仔雞一大塊。才剛要動筷，老闆娘拿著勺子跑過來說：「還有一顆餛飩黏在上頭」。

餛飩皮多肉少，文昌路炸醬麵的餛飩比較優，因為不久才剛吃過，感覺特別明顯:P

瓜仔雞肉質軟爛，用筷子即可輕鬆分解，湯裡面的瓜子也不鹹。

意麵比一般台南意麵寬版，口感偏軟，鳥先生覺得口感介於台南意麵和泡麵之間。牆壁上掛著一包包意麵，每袋160元，供客人買回去自己煮。

這間店就在百香果多多隔壁，當然要順便來上一杯！

這次喝來味道較淡，而且老闆很粗魯，隨意扔舀檸檬汁的杯子，站在一旁的我，被噴到手跟衣服都是，建議等待的時候，離攤頭遠一點。

經由數道麵食的進攻，已經快舉白旗投降，不過這一站是阿茂米粉粳，算是稍微有點小變化！

米粉粳有分大小，戰到這裡當然是直接點小碗的來分食。

米粉是粗的，湯頭我不愛，裡頭有甜不辣薄片，口感偏軟爛，期待轉換口味的當下並沒有得到滿足...

米粉粳口味不太合，只好轉投臭豆腐的懷抱，這裡的臭豆腐因浸泡青草原汁顏色較深，吃來真有某種青草味，臭豆腐的味道比較淡，口味及口感較類似炸豆腐。

吃到這裡已經接近尾聲，不過再經過一陣消化完畢後，鳥先生問名單中還有一個番王魯雞飯要不要試！魯雞飯耶！想當然爾就是一隻油亮亮香噴噴的美味雞腿飯！限時大挑戰的句點當然要這種才夠力咩~

這...這就是...魯。雞。飯啊~~~原來魯雞飯就是魯肉飯跟雞肉飯雙拼！心裡肖念的那隻雞腿頓時消失(泣)！因為實在太失落，這碗魯雞飯全交由鳥先生享用:P

不過鳥先生照樣再點了一碗炸醬麵，這碗炸醬麵仍是細麵，醬汁雖深但不鹹，口味也是清淡款，雖然已經是今天吃到的第N碗麵，但真的覺得宜蘭的炸醬麵蠻耐吃。重點是番王實在是太便宜，魯雞飯加乾麵只要40元，好樣的！補充一點，現場的客人好像都是學生和軍人比較多。

原本番王對面有間蒜味肉羹分店，但這次來已經遷到附近，看布條竟然也有賣魯雞飯咧~~

今日最後一擊好不容易有點變化，女中路混搭紅豆餅！

紅豆餅原本是三個10元，抵擋不住物價波動，也在去年11月漲成2個10元，這家紅豆餅就在宜蘭大學旁，已經賣了13個年頭，是由一對母女檔經營。老闆娘說除了花生口味，其他餡料都是自己做的，營業時間為下午1:30~晚上09:00，周日公休。

紅豆餅必點的奶油口味！這裡的奶油不會很甜，甚至覺得有一點鹹味的感覺。紅豆來不及拍照就被幹掉，紅豆綿密中仍保留顆粒，也不會過甜，這兩種傳統口味都不錯，不過我覺得紅豆優於奶油。

鳥先生欽點的芋頭，表現不搶眼。

這家紅豆餅最特別的地方是可以混搭，但攤頭上並沒寫，這是網友分享的撇步，而且只有甜口味可以混，年輕老闆娘說鹹口味不適合！

紅豆混奶油，滑嫩的奶油遇上顆粒感十足的紅豆，是種很特別的感覺！因為餡料很實在，吃的時候很容易爆開。

玉米是這次唯一買的鹹口味，我不是很愛，但鳥先生向來愛鹹的多於甜的。

秋來了！天氣轉涼出去玩真是舒服，吃東西時不會揮汗如雨，下車走路的腳步也格外輕盈，這天腰傷的鳥先生無法陪著逛街，我獨自一人在宜蘭醫院附近的早市閒晃近半小時，覺得有興趣的店家就進去細看！雖然最後沒買到任何戰利品，能夠找一天這樣恣意慢活的感覺有放鬆到，雖然隔天上班要做兩天份的事，但我願意！

今天因為幾乎全是麵食，戰力明顯下降，已經慎重跟鳥先生提出抗議，下次清單應要多加變化，不然我要罷吃:P！最後要來徵求一下好吃的炸醬麵&麻醬麵，總不能老是肖想公休時間極度不正常的大麵章^^

※宜蘭文昌路炸醬麵※
地址：宜蘭市文昌路38號
時間：7:00~14:00

※老吳排骨酥※
地址：宜蘭市舊城北路123號(北管市場口)
電話：(03)9358437
時間：10:00~14:00；17:00~24:00