魔鬼甄與天使嘉

位於延三夜市的這間汕頭牛肉麵是家父的小吃愛店口袋名單之一，也曾經看過舒國治在商周的專欄推薦過。



牛肉麵有清燉和紅燒二種口味，也可單點湯麵，麵條可選寬或細，不少客人都會加點菜單上沒有的燙青菜。


攤頭騎樓牆壁上掛了幾張表框的風景照，很特別~~


店家提供環保鋼筷，但鋼筒的水似乎沒有瀝乾，拿出來的筷子都濕濕的。


清燉牛肉麵小碗60元，雖然麵碗不大，但麵量佔了大部分，麵條是用比較薄的寬白麵，牛肉是腱肉切小片(類似板橋莊敬路牛肉麵)，可能是因為麵條沒有甩乾，所以帶點煮麵水味，湯頭偏向清淡，裡面還附了燙菠菜。



紅燒牛肉麵小碗80元，同樣大小的麵碗，價格硬是比清燉牛肉麵貴上20元，牛肉改成半筋半肉牛肉塊(口感有比清燉的好)，湯頭喝來比清燉牛肉麵濃厚一點(看剪報是說多了當歸)，也比較辣一點。


酸菜有點小酸，無甜味，味道不重，加了不影響湯頭。



吃完小份量的牛肉麵後，我們又到隔壁的施家湯圓續攤。


施家湯圓menu


2008年冬至湯圓的食記，一直到2009年元宵節前夕才完工orz...




湯圓餛飩55元，內附鮮肉湯圓二顆，湯圓皮厚，肉餡算是有香氣，鳥先生覺得不錯，我則是覺得不優。對我而言，餛飩肉餡的表現反而比湯圓出色，肉餡夠味，可惜餛飩皮稍嫌爛了一點。


紅油抄手40元



下面舖了清脆的豆芽，上面淋了大量油膏和一滴滴的辣油，不論是色澤及口味，都不像一般的紅油抄手。因為餛飩本身就很夠味，淋了油膏後略為偏鹹，這下子清脆的豆芽又反客為主了。


接下來是甜點時間，吃了N次的大橋頭麻糬加花生湯。



純糖麻糬二粒40元，附熱茶。



麻糬二、三口就被我和鳥先生清盤。



按照往常的經驗，夏天點剉冰，冬天點花生湯，這天特別貪心點了花生湯加泡餅，結果竟然適得其反，軟爛又太甜的泡餅大大的破壞了我最愛的花生湯頭，還好有鳥先生的幫忙，先幫我把討厭的泡餅給嗑掉。這樣比較下來，上禮拜吃到阿猜嬤的泡餅就大大的勝出了。這天大橋頭的花生湯甚至讓我有種口味不若以往的淡淡憂愁，真心希望它沒有走味才好...


※延三夜市汕頭牛肉麵※
地址：台北市延平北路三段60號

※延三夜市施家鮮肉湯圓※
地址：台北市延平北路三段58號
電話：(02)25857655．25928609
時間：11:30~24:00
淡水一店：北縣淡水鎮水源街一段82號
電話：(02)26220350

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