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小叔公司5月中旬團購的蘇老爺花生麥芽糖,網路上有不少試吃文,5月底在TVBS一步一腳印節目也有店家專訪。

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花生麥芽糖有四種口味,原味花生、養生芝麻、芬芳玫瑰和烏龍茶香,每日限量150盒,秋冬限定販售,好像九月才會再開始接單製作。

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把蓋子打開時,完全搞不清麥芽糖的吃法,還得先看一下DM才行。

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原來是要用隨盒附上的剪刀剪成小段食用,還蠻有趣的,本來想說帶去小啾生日讓小朋友享受DIY的樂趣,但麥芽糖有點硬,小朋友剪不下去,所以最後還是由鳥先生操刀比較安全。

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店家使用的花生粉真的有香,麥芽糖的中間有花生夾心,不會過甜,口感硬了點,有點黏牙,鳥先生和小姑都覺得視覺效果和DIY樂趣遠大於味覺享受。

根據一步一腳印節目中的介紹,店家的麥芽糖不加糖和安定劑來調整定型,受天候影響很大(連南北溫差也有影響),所以客戶的反應有點二極化,有些覺得黏牙,有些覺得不黏牙。


※蘇老爺純手工精製花生麥芽糖※
網站:http://073758228.web66.com.tw
地址:雄縣仁武鄉澄觀路1623號
電話:0989192452

※延伸閱讀※

《食記》大溪老街江記麥芽糖
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