《小姑食記》蘆洲公賣局無店名切仔麵&鴨霸切仔麵－魔鬼甄與天使嘉

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之前吃了蘆洲的阿釧切仔麵、和尚洲切仔麵後，網友留言推薦公賣局對面還有一家低調的好吃麵店，但由於沒有店名，出發前又抄錯地址，在公賣局對面繞了二圈都沒看到麵店，就這樣撲了個空，回來再上網一查，這才發現原來我們繞的時候早已經過店門還攏看嘸，眼睛有夠給它大顆的啦orz...

台灣菸酒公司對面就是這間麵店，完全沒任何招牌，因為玻璃的干擾，從外觀看不太出來裡頭是麵店(超低調~)，難怪之前就算經過也沒發現...最明顯的就是認隔壁的永億地政士事務所的綠底白字小招牌。

店內算是乾淨，小菜和百元大鈔都放在這個復古的木玻璃櫃裡。

我跟大嫂一進門看了好久，都沒看到菜單，原來是貼在最裡面的玻璃門上。

招牌的切仔麵，我覺得湯頭還ok，大哥則是覺得表現極佳(跟前面幾間相較)，湯頭清爽油蔥有香。倒是眼前這坨麵真的像座山，我夾了半坨請大哥幫我解決。

乾的切仔麵是大嫂點的，剛上桌時，大嫂對它的油蔥和紅醬抱持很大的期待，但喇開後問她好不好吃，只見她不發一語的搖頭，似乎是在暗示我湯麵較合味。

貢丸湯，香菇貢丸不錯吃。

小菜點了粉肝、魷魚及瘦肉，魷魚很香(大哥很愛)，粉肝跟瘦肉也都不錯，可惜沾醬有點死鹹。

由於剛才那頓不太合大嫂的口味，大哥只好馬上生出另一間，轉戰鴨霸切仔麵續攤。鴨霸切仔麵就位於三民路和保和街的三角窗，肯德基爺爺的正對面。

大哥說鴨霸切仔麵湯頭也不錯，後來加了老板推薦的辣醬爽度更增。

乾的粿仔條及米苔目，鴨霸的醬料整個大加分，就是大嫂愛的那味，跟阿釧切仔麵的醬汁類似，米苔目很Q。

小菜三盤，嘴邊肉、大腸及豬血糕，同樣是沾醬大加分，比較可惜的是豬血糕少了花生粉。

老闆熱心的拿了自製的辣椒醬，問我們有吃辣可以加來吃吃看，果然辣度很夠，有後勁！

※蘆洲公賣局切仔麵※
地址：台北縣蘆洲市信義路146號(台灣菸酒公司對面)

※蘆洲鴨霸切仔麵※
地址：台北縣蘆洲市三民路165號
電話：0922086125
時間：09:00~21:00

※延伸閱讀※

《小姑食記》蘆洲阿釧切仔麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519368

《小姑食記》蘆洲和尚洲切仔麵&水巷茶弄
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519325